El ‘Día Nacional de la carne’ de Japón, una extravagancia anual de comer carne impulsada por la industria alimentaria, tiene sus raíces en un par de palabras que riman.

el noveno día del segundo mes, y la palabra para carne, se pronuncian de manera similar en Japonés (niku para carne y ni-kyuu para los números), haciendo Feb. 9 el día perfecto para una celebración carnívora., Si bien no está claro si los orígenes de la fiesta comenzaron con los amantes de la carne o los productores de carne, su popularidad ha sido impulsada por los supermercados y restaurantes japoneses, que han tomado la idea, ofreciendo descuentos y ofertas para celebrar el día. Este año, Yoyogi Bar en Tokio está atrayendo a los clientes con un evento de carne todo lo que puedas comer (tenía 70 reservas para febrero. 6); la cadena de restaurantes Gyu-Kaku ya ha comenzado a publicitar descuentos; y las cadenas de supermercados están flotando ofertas a mitad de precio, según Global Meat News.,

otras variaciones de «dos» y «nueve» también se han utilizado como excusa para celebrar el consumo de carne, incluido el vigésimo noveno día de algunos meses.

El «Día Nacional de la carne» en Japón no es solo una excusa ecléctica para comer carne. Es un reflejo del creciente apetito carnívoro del país. La carne representa la mayor parte de las importaciones agrícolas de Japón, alrededor del 20% en los últimos años. La nación insular de 127 millones es el mayor importador mundial de carne, gran parte de la cual proviene de los Estados Unidos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos., De hecho, los datos comerciales muestran que en la última década, las importaciones de carne de cerdo y carne de res a Japón desde los EE.UU. aumentaron un 20% y un asombroso 1.400%, respectivamente.

Los japoneses están tan hambrientos de importaciones de carne (el «Día Nacional de la carne» se celebra incluso entre los expatriados japoneses, con un grupo de Facebook dedicado a él) que los productores de carne estadounidenses y australianos han estado atrapados en un tira y afloja sobre ese mercado durante años., Los productores de carne de Estados Unidos se han vuelto cada vez más nerviosos desde que el presidente estadounidense Donald Trump emitió una directiva esencialmente retirando al país de un acuerdo comercial multilateral, el Acuerdo de Asociación Transpacífico, que habría dado a los grupos agrícolas estadounidenses un mayor acceso a los mercados asiáticos, incluido Japón. Desde entonces, Australia ha tomado medidas para capitalizar el vacío dejado por los Estados Unidos.

esa tensión es menos evidente en la vida cotidiana en Japón. ¿Por qué preocuparse por el comercio internacional cuando puedes entrar en un KFC y pedir un cubo de pollo?, Las ganancias recientes reportadas por la cadena de comida rápida muestran un crecimiento de ventas del 8% en el mercado japonés durante la temporada navideña de 2016 (dic. 23 a 25), año tras año.