cultivar mis propias frutas y verduras frescas es uno de mis pasatiempos favoritos. Me encanta cosechar la dulce generosidad de mis trabajos. A veces cultivar su propia comida es un requisito para la supervivencia y no solo un pasatiempo agradable.
¿puedo cultivar alimentos dentro de mi casa? Los tomates, pepinos, pimientos, hierbas, lechuga y verduras se pueden cultivar dentro de su hogar con un poco de conocimiento, los suministros adecuados y un poco de cuidado amoroso y tierno.,
mi aventura en el cultivo de alimentos en interiores comenzó este año cuando la pandemia golpeó, y me di cuenta de que necesitaba mejorar mi juego cuando se trataba de cultivar nuestros propios alimentos. No soy nuevo en la escena de la producción doméstica, pero de repente me sentí impulsado a hacerlo más que un hobby.
Mi Jardín Interior de las Metas de Producción
tengo un poco de un único objetivo cuando se trata de mi pequeño jardín interior. Una de las comidas favoritas de Jon es un sándwich de hoagie de verduras en un rollo de avena con miel de 9 granos.,
puedo almacenar el vinagre, el aceite, la mostaza, los jalapeños y los ingredientes para mis fantásticos rollos de hoagie en nuestro almacenamiento de alimentos durante al menos 5 años. Me lleva un poco más de una hora preparar un lote de rollos de hoagie y hornearlos.
lo que necesito es poder cultivar las verduras frescas durante todo el año para este sándwich. Mi jardín necesita ser capaz de producir lechuga, espinacas, pepinos, tomates, pimientos y cebollas. Es posible que tengamos que conformarnos con cebollino en lugar de las cebollas, o puedo poner cebollas deshidratadas en el vinagre y el aceite para un poco de sabor de cebolla añadido.,
además De mantener a mi familia feliz de la fed, quiero ser capaz de mantener un buen stock de saludable verdes disponibles para su uso en ensaladas, cocinar, y batidos. Las verduras frescas y la lechuga para las ensaladas diarias son importantes para mí para una dieta saludable. Y finalmente, nada reemplaza a las hierbas frescas en mi cocina. Mi jardinería interior me permite tener todos mis favoritos, a menos de 10 pasos de mi cocina.
en este post, revisaremos algunos aspectos importantes del cultivo de alimentos en interiores., Mis metas son probablemente un poco diferentes de sus metas. Incluso cultivar algunas lechugas y verduras haría una gran diferencia nutricional en una dieta de supervivencia cuando vive del almacenamiento básico de alimentos.
Los Verdes son las plantas más fáciles de cultivar en interiores. Están relativamente libres de plagas y enfermedades cuando lo haces correctamente. Así es como cultivo mi lechuga en interiores.
#1-Las plantas necesitan luz-luz solar o luz Artificial
muy pocos de nosotros tenemos suficiente luz natural para cultivar un jardín interior. Las verduras y verduras pueden crecer bien frente a una ventana con buena exposición al sol., A veces es posible que necesite complementar con un poco de luz artificial para un crecimiento óptimo.
el crecimiento óptimo se producirá con al menos 12 horas de luz cada día. Durante los cortos meses de invierno, las plantas pueden requerir iluminación suplementaria.
Especificaciones de la Bombilla para el Cultivo de Plantas
Usted no necesita comprar caro de luces de crecimiento. Las plántulas se pueden cultivar de manera efectiva con luces de tienda económicas si compra los bulbos correctos., Utilice una bombilla con una clasificación Kelvin de 5,000 a 6,500, y una salida de al menos 2,500 lúmenes.
para obtener más información sobre nuestro sistema de iluminación económico, visite nuestro post, luces de cultivo económicas para arrancar su jardín.
luces de crecimiento debe ser lo más cercano a la planta como sea posible. Es posible que necesite encontrar una manera de hacer que sus luces sean ajustables para mantenerlas cerca de las plantas de rápido crecimiento. Si notas que tus plantas son amarillas o de piernas largas, es posible que no estén recibiendo suficiente luz., Las plantas sanas tendrán un hermoso color y un tallo grueso y saludable.
#2 – Dar a las Raíces de un Montón de espacio para Crecer
Por lo general comienzan a las plantas en un recipiente pequeño y luego trasplantarlas a una maceta más grande, que se acomoda a su tamaño adulto. Los contenedores pequeños limitarán el tamaño potencial de la planta y afectarán la salud general y la producción.,
si observa las plantas de lechuga en la foto de abajo, notará que la planta en la taza es significativamente más pequeña que las plantas en la tina. Se iniciaron y trasplantaron al mismo tiempo. La única variable es el tamaño del contenedor. Cuando le das a las plantas el espacio adecuado para que las raíces crezcan, te darán mayores rendimientos a cambio.
Obtenga más información sobre el cultivo de verduras en interiores en nuestra publicación, Cómo cultivar verduras frescas dentro de su hogar durante todo el año.,
#3 – proporcionar un buen drenaje para evitar la pudrición de la raíz
La buena regulación de la humedad comienza con un suelo de calidad. Gasta el dinero extra para comprar un buen suelo para macetas para tus plantas de interior. Valdrá la pena. Un buen suelo para macetas ayudará a regular la cantidad de humedad disponible para su planta.
Hay pocas plantas a las que les gusten los pies empapados. He creado un sistema de bajo costo utilizando palanganas de plástico. Jon perforó agujeros de drenaje en el plato superior. Un segundo recipiente debajo captura el exceso de agua., Coloqué trozos delgados de madera entre los lavaplatos para dejar espacio para que el agua drene. No es el sistema de mis sueños, pero encaja en mi presupuesto.
#4 – Considerar las Temperaturas de Crecimiento
Mantener la temperatura adecuada para las plantas que están creciendo. Las plantas pueden ser bastante resistentes con los cambios de temperatura, pero hay algunos parámetros básicos a considerar.
La temperatura ideal para el cultivo de lechuga es de 65-70°. Requiere una temperatura media de 50° para crecer., Demasiado frío ralentizará el crecimiento y demasiado caliente animará a la planta a atornillar.
Los pimientos por otro lado requieren una temperatura de 85° para germinar. Después de la etapa de plántula, están increíblemente felices de vivir en un rango más amplio de temperaturas, siempre y cuando no se congelen.
#5 – El movimiento del aire construye plantas fuertes
Las plantas cultivadas al aire libre son más fuertes debido a la exposición constante al movimiento del aire. Puedes imitar ese movimiento usando ventiladores para crear una brisa suave., Si su jardín está en una habitación con ventanas, abra las ventanas para dejar que las brisas naturales vienen a través cuando las temperaturas son correctas. No confunda las corrientes de aire con un movimiento de aire saludable.
#6 – Fertilizar Regularmente
las plantas de Interior no tienen acceso a la fecundación natural que la Madre Naturaleza ofrece. Solo tienen los nutrientes que usted les proporciona.
un poco de tierra para macetas viene con fertilizantes de liberación lenta, por lo que no tiene que fertilizar durante unos meses., Suelo fertilizar cada pocos días con un fertilizante orgánico que está diseñado para plantas comestibles.
Los Preppers siempre tienen un stock de suministros importantes. Al cultivar su propio jardín interior, esto se aplica a los fertilizantes. Estos son algunos que están disponibles en línea que usted podría estar interesado en.
- Neptun’s Harvest Fish Fertilizer (not stinky)
- Dr., Tierra orgánica 5 tomate, vegetal & Fertilizante de hierbas
- Jobe Organics vegetal & púas de Fertilizante de tomate
- Miracle-Gro Performance Organics comestibles Gránulos de Nutrición Vegetal
#7 – cosecha diaria
cuanto más coseches responsablemente, más producirán tus plantas. Empiezo a cosechar selectivamente hojas de lechuga y verduras cuando miden aproximadamente 4 pulgadas de alto., El método de cortar y volver me permite cosechar las hojas jóvenes mientras que permite que la planta continúe creciendo. No Corto más de un tercio de la planta a la vez. La planta reemplazará rápidamente las hojas que he cosechado.
el método de cortar y volver a cosechar se logra cortando las hojas externas en la base de la planta primero, a aproximadamente 1 pulgada del suelo. La planta continuará cultivando lechuga nueva en el centro por un tiempo más. Cosecha por la mañana para obtener el mejor sabor y textura.,
#8 – plantar todo el año para cosechar todo el año
la jardinería interior es bastante diferente a la jardinería al aire libre en que no está definida por las estaciones del año. Planta y cosecha todo el año.
plantar continuamente nuevos cultivos
eventualmente, todas las variedades anuales de lechuga y verduras se atornillarán e irán a sembrar. Algunas variedades duran más que otras. La mayoría de las plantas verdes y de lechuga tienen una vida productiva limitada., Al usar el método de cosecha de cortar y volver, aumenta significativamente esa vida productiva, pero las plantas no durarán para siempre.
Puede garantizar un suministro constante de verduras al tener plantas que crecen en todas las etapas. Cuando usted comienza a cosechar de un sistema de verdes, es hora de plantar un nuevo envase para asegurarse de que usted tiene una fuente constante de verdes frescos para su mesa de cena. Los tomates, los pimientos y los pepinos no necesitan ser replantados con tanta frecuencia como las verduras.,
trata de plantas Perennes en Su Jardín Interior
Usted puede plantar un par de variedades de verdes que son perennes. Una variedad de espinacas llamada Malabar se puede cultivar como planta de interior. Estoy experimentando con Malabar en mi jardín interior.
muchas hierbas son perennes como el orégano, el tomillo, el cebollino y las mentas. Estas son hermosas plantas productivas para mantener en su jardín interior.,
cultivar nuevas plantas clonando o tomando esquejes de plantas maduras
estoy tratando de cronometrar mi producción de pepinos, tomates y pimientos para que mi jardín interior comience a producir justo en el momento en que las heladas matan mis plantas al aire libre. Tengo algunos tomates y pepinos favoritos de los que he tomado esquejes y comenzado en interiores para mi cultivo de invierno en interiores.
cómo hacer que los jardines de supervivencia de interior sean sostenibles
hay algunos desafíos con la sostenibilidad de los jardines de interior., Si realmente está cultivando un jardín de supervivencia, los recursos pueden ser limitados, incluida la disponibilidad de electricidad. Estos son algunos de los desafíos y cómo Estoy planeando manejar el desafío.
no hay energía para operar Luces de crecimiento
usaremos electricidad si está disponible. Las plantas no morirán si pasan unos días sin luces. La productividad se reducirá, pero es probable que se recuperen.
aproveche la iluminación natural
es posible que necesitemos llevar todas las plantas al exterior los días que el clima lo permita para permitirles obtener un poco de sol y movimiento de aire., Dependiendo de las condiciones, es posible que necesitemos colocarlos en un área sombreada para evitar que se quemen por el sol.
alimentación de respaldo
Jonathan está experimentando actualmente con un sistema de luz de crecimiento LED que será más fácil de ejecutar la alimentación de respaldo. Estamos planeando alimentar nuestra luz con energía solar. Le haremos saber cómo va este experimento.
suministro limitado de tierra para macetas
es mejor no reutilizar el suelo para macetas., Una vez que las plantas están agotadas, agregamos el suelo usado para macetas a nuestro contenedor de compost, contenedor de lombrices o lo plantamos en el jardín con la planta madura.
el suelo para macetas se puede esterilizar y reutilizar. Es importante matar insectos y bacterias indeseables que viven en el suelo. La naturaleza se ocupa de esto sin ninguna ayuda, pero el suelo debe ser estéril en el entorno artificial que hemos creado en el interior.
propagación de plantas y ahorro de semillas
Una vez que una planta se ha atornillado y comenzó a ir a la semilla, ya no es de sabor agradable y está ocupando bienes raíces valiosos en mi jardín interior., Sin embargo, sin un suministro de nuevas semillas, no tengo forma de seguir produciendo alimentos.
he abordado este problema plantando verdes que se han atornillado en mi jardín. Hay un montón de espacio para que vayan a la semilla y puedo cosechar las semillas sin que las plantas ocupen un espacio precioso dentro.
Las semillas se pueden guardar fácilmente de tomates, pimientos y pepinos. Un problema que tengo, es que algunas de mis variedades favoritas y más productivas son híbridas, y no producirán una planta (de semilla) que sea fiel al Padre., Este problema se resuelve clonando o tomando esquejes de plantas maduras existentes.
Mi tomate cherry favorito es un Sun Sugar, y es híbrido. Puedo almacenar semillas, pero eventualmente se acabarán. Este año decidí tomar esquejes del azúcar del sol y enraizarlos en agua. Los inicios están creciendo maravillosamente bien en macetas bajo luces de cultivo. Al tomar esquejes o clonar sus plantas favoritas, puede cultivarlas indefinidamente. Es una gran solución sostenible.,
beneficios de un jardín interior
Soy un fan de la jardinería interior debido a los muchos beneficios. Ya no tengo que preocuparme por el clima porque este pequeño jardín es seguro en el interior.
alta producción en espacio pequeño
la jardinería interior tiene el potencial de producir un alto volumen de productos comestibles en un espacio pequeño. Estoy usando estanterías y macetas colgantes de nuestro techo para obtener la mayor productividad de cada pulgada.,
cultive alimentos casi en cualquier lugar
puede cultivar alimentos en un cobertizo al aire libre aislado, en un sótano, en un armario, en su garaje o incluso directamente en su habitación familiar. Las luces de cultivo hacen posible crecer en lugares que nunca soñaste posible. Sus plantas todavía necesitan ser protegidas de temperaturas bajo cero. Sé creativo. Encuentra un lugar para cultivar algo.
No se necesita deshierbe – nunca
El control de malezas es innecesario en su jardín interior. No hay viento que lleve las semillas que brotan por todas partes., Solo limpie el suelo para macetas diseñado para dar a las raíces de sus plantas un hogar feliz.
control simple de insectos
en el jardín de mi casa, lucho contra todo tipo de insectos. Saltamontes, pelucas de orejas, insectos de calabaza, y una variedad de otros culpables se aprovechan de mi duro trabajo. La mayoría de ellos no están invitados a mi casa.
Tengo que luchar con pequeñas moscas de invernadero, pero tengo estrategias que parecen estar funcionando. Te haremos saber lo que aprendemos en futuros posts.,
entorno protegido
un jardín interior está protegido de las temperaturas de congelación, el viento, el granizo, la nieve y el duro sol de verano. El ambiente artificial que usted crea en su hogar tiene ventajas y desventajas. Esa es una de las razones por las que siempre tendré mis jardines al aire libre siempre que sea posible.
teóricamente su jardín interior está protegido de animales (ciervos, pollos, conejos y zorrillos). No podemos hacer nada con su perro o gato de la familia. También está protegido de las personas que quieran aprovechar su duro trabajo.,
No estoy seguro de que podamos proteger su jardín interior de su familia hambrienta. Usted se sorprenderá gratamente de cuánto más interesados se vuelven los niños en comer verduras cuando llegan a ser parte de ayudarlos a crecer.
desventajas para la jardinería interior
incluso con todos los beneficios, hay algunas desventajas significativas para cultivar un jardín interior. Lo más importante es que no tienes a la Madre Naturaleza ayudando en el proceso. Pero, de nuevo, tampoco la tienes congelando tus cosechas.
espacio limitado
hay limitaciones de espacio para la jardinería interior., No puedo cultivar maíz, ni melones, ni calabazas de invierno. Algunas plantas requieren más espacio del que tengo disponible. Necesito ceñirme a cultivos que pueda cultivar en contenedores de espacios confinados.
medio ambiente Artificial y sostenibilidad
soy un gran fan de la permacultura, y el uso de prácticas de jardinería orgánica que trabajan con la Madre Naturaleza para producir un cultivo sostenible. La mayoría de esos principios no se pueden aplicar en el entorno artificial dentro de mi hogar.
se requiere una intervención humana constante
la jardinería interior requiere un monitoreo constante para el éxito. Las plantas necesitan riego regular., Las luces deben encenderse y apagarse. Puedes automatizar tanto el riego como las luces, pero sin eso tus plantas dependen completamente de ti para sobrevivir.
problemas potenciales con los insectos propensos al invernadero
no hay depredadores naturales para los insectos dentro de su hogar. Soy el único depredador. Es posible que tenga problemas con moscas blancas, pulgones, saltamontes y trips. El conocimiento, la habilidad y la vigilancia son necesarios para proteger sus plantas vulnerables.,
Tamaño de Su Interior Supervivencia Jardín para Satisfacer Sus Necesidades Básicas
el Espacio puede limitar su capacidad de brindar realmente lo suficientemente frescos para satisfacer adecuadamente sus necesidades. Nuestro objetivo es complementar nuestros productos de jardín regulares con nuestro jardín interior, no reemplazarlo.
cultivamos una abundancia de frutas y verduras en nuestro pequeño bosque de alimentos, nuestro huerto y nuestro huerto de producción., Embotellamos, deshidratamos, congelamos y almacenamos gran parte de este producto, además de comer todo lo que podamos mientras esté fresco. Nuestra corta temporada de cultivo limita nuestra capacidad para satisfacer nuestras necesidades de productos frescos.
el objetivo de nuestro pequeño jardín interior es complementar nuestras tiendas de alimentos con productos frescos, no reemplazarlos. Cultivar tomates frescos, pepinos, pimientos, hierbas y verduras proporcionará vitaminas que faltan en nuestros alimentos almacenados. También hace que comer sea más agradable.
comenzamos con dar un salto en la temporada mediante el cultivo de plántulas y nos estamos expandiendo a un jardín interior de producción completa., Puede comenzar con una bombilla sobre una planta en una maceta y ver a dónde va desde allí. Te animamos a dar ese primer paso y disfrutar de una cosecha abundante.
Gracias por ser parte de la solución!
Jonathan y Kylene Jones