me encanta la menta fresca en ensaladas de verano y otros platos interesantes, y este post tiene mis ideas favoritas para cocinar con menta fresca! Esto tiene todas las recetas que necesita para usar su menta fresca, además de algunos consejos para cultivar menta sin que se apodere de su patio!
PIN de cocina con menta fresca para probar algunas recetas más tarde!,
soy un fanático de la jardinería desde hace mucho tiempo y mi blog está lleno de recetas que utilizan productos del jardín y hierbas frescas. Hace muchos años escribí una serie de posts en el blog llamado consejos de cocina para jardineros, donde destacé un ingrediente y compartí mis recetas favoritas usándolo. Este verano siento que más personas que nunca estarán interesadas en cultivar sus propios alimentos, por lo que he decidido actualizar esas publicaciones para hacerlas más útiles e incluir recetas actuales.,
así que hoy vamos a dar un gran aplauso para mint, que comienza en el jardín ultra temprano y dura mucho hasta el otoño. Menta es algo que absolutamente todo el mundo puede crecer con éxito, y el sabor distintivo añade que algo extra a tantos platos!
me encanta la menta fresca y tengo algunas formas favoritas de usarla, y en los últimos años realmente he expandido mis horizontes con esta abundante hierba de jardín. Así que aquí hay algunos pensamientos sobre cocinar con menta fresca e ideas de recetas usando esta sabrosa hierba.,
consejos para cultivar menta:
la menta es una planta perenne Ultra abundante que crece como una mala hierba, pero hay algunas cosas que debe saber sobre su cultivo. Primero, y lo más importante de todo, si está plantando menta por primera vez, es muy importante colocarla donde está contenida la planta o todo su patio se hará cargo de la menta. Solía tener menta en una pequeña cama elevada que se dividía en tercios, por lo que la menta está contenida en la parte central., En mi nueva casa tengo un abundante parche de menta por la puerta del garaje, y todos los cocine a fuego lento tengo que limpiar la frontera para que no ceja en el césped! En el pasado he usado esos bordes de plástico que golpeas en el suelo para controlar mi menta, y también crece bien en macetas.
La menta es fácil de cultivar a partir de semillas, y se puede comenzar casi en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Pero si quieres un poco de menta para disfrutar de inmediato, simplemente recoger un par de plantas de menta del centro de jardinería para empezar., Usted no necesita muchas plantas, porque como he mencionado anteriormente la menta se extenderá y se hará cargo de tanta área como pueda! También es una planta de crecimiento relativamente rápido.
aparte de eso, lo único que hay que saber sobre el cultivo de menta es recortar los extremos de los tallos cuando la planta comienza a producir semillas. (Recortar también ayuda a la planta a producir más hojas, ¡así que corta la menta con frecuencia!) Y la menta se puede congelar si desea seguir usándola cuando termine la temporada de crecimiento de hierbas frescas.
¿qué alimentos van con el sabor de la menta fresca?,
la menta complementa muchos otros sabores, especialmente alimentos de verano como tomates, berenjena, calabaza, pepinos, sandía, melones y pimientos. Va bien con otras hierbas veraniegas como el perejil, el cilantro, la albahaca y el eneldo y también con sabores cítricos como el limón y la lima, y especias como el comino, el zumaque, el jengibre, el ajo y los polvos o pastas de curry. Pero la menta es mucho más versátil de lo que muchas personas se dan cuenta, y también me encanta la menta con frijoles, zanahorias, queso feta, pollo, champiñones, rábanos, camarones, pescado de sabor suave y salsas mixtas de hierbas.,
espero que disfrutes de estas excelentes recetas usando menta de Kalyn’s Kitchen y algunos de mis amigos blogueros.
la ensalada de tomate de Oriente Medio es una de mis cosas favoritas de todos los tiempos para hacer con menta y esta es una receta que hago cada verano cuando los tomates y pepinos son tan buenos y la menta fresca y el perejil abundan.
esta ensalada de lechuga mediterránea con verdolaga y menta es algo que podría comer todo el verano., Y esta ensalada es extra sabrosa de la vinagreta de zumaque y limón y cargada de ingredientes saludables. (Y si no estás familiarizado con la verdolaga, es una sabrosa planta ultra saludable que crece como una mala hierba; ¡échale un vistazo!)
Asado Calabaza de Verano con Limón, Menta y queso Feta es una increíble receta de calabaza de verano, donde se asado con la menta y limón y luego mezclada con Queso Feta! Yo era escéptico acerca de la idea de cocinar calabaza con menta, pero esto fue un wow para mí!,
la menta agrega un toque agradable a esta ensalada de col marroquí con zanahorias y menta y el aderezo sabroso tiene limón y comino!
el tabulé de Kalyn con almendras es una receta que he hecho y disfrutado durante muchos años. Hoy en día es un derroche de carbohidratos para mí, Pero uso una generosa cantidad de almendras y mucha menta y perejil para equilibrar el trigo bulgur, lo que lo convierte en una versión más consciente de los carbohidratos del tabulé.,
la berenjena a la parrilla con vinagreta de ajo y Comino, queso Feta y dos hierbas es una manera increíble de cocinar la berenjena, y la combinación de menta y queso Feta es fantástica en la parte superior de la berenjena a la parrilla.
la ensalada libanesa Fattoush es una de las primeras ensaladas en las que pienso cuando tengo menta fresca y perejil, y uso mi pan de pita bajo en carbohidratos favorito para esto. Y si alguna vez has disfrutado de Fattoush en un restaurante te encantará esta receta fácil para hacerlo en casa!,
las envolturas de lechuga de pavo Tailandés son un plato increíble, y la menta fresca realmente brilla aquí con los otros sabores tailandeses!
esta ensalada de tomate y pepino con menta y queso Feta es un clásico a fuego lento y hay un método de preparación especial aquí que resalta los sabores.
Esta ensalada de pavo Larb de inspiración tailandesa es otra receta con sabores tailandeses que incluye mucha menta fresca, ¡y me encanta esta ensalada!,
y finalmente, otra receta con tantos de mis sabores favoritos es esta ensalada de pepino y aguacate con lima, menta y queso Feta., Salsa de Culinaria de Leite
más menta fresca en salsas, aderezos y salsas:
salsa de frijoles blancos con aceitunas Kalamata y menta de Cookin’ Canuck
salsa de pimiento rojo asado con queso Feta y menta de Kalyn’s Kitchen
albahaca vegana menta perejil «Pesto» de diosa sin Gluten
chutney de menta de The Perfect Pantry
chutney de menta y cilantro de eCurry
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