¿Cuál es la dieta para la PKU?
¿qué se incluye en un patrón alimentario bajo en fenilalanina?
la dieta para la PKU consiste en una fórmula médica sin fenilalanina y cantidades cuidadosamente medidas de frutas, verduras, pan, pasta y cereales. Muchas personas que siguen un patrón alimenticio bajo en fenilalanina (phe) comen panes y pastas especiales bajos en proteínas. Están casi libres de phe, permiten una mayor libertad en las elecciones de alimentos y proporcionan energía y variedad en el patrón de alimentos.
¿qué no está incluido en un patrón alimentario bajo en fenilalanina?,
Los alimentos que contienen grandes cantidades de phe deben eliminarse de una dieta baja en phe. Estos alimentos son alimentos ricos en proteínas, como leche, productos lácteos, carne, pescado, pollo, huevos, frijoles y nueces. Estos alimentos causan niveles altos de phe en la sangre para las personas con PKU.
apunta a elecciones de alimentos saludables
Este objetivo es una manera fácil de visualizar los alimentos permitidos en la dieta para la PKU. La fórmula libre de fenilalanina, como Fenil-Free*, es el Centro de la dieta objetivo. A medida que los alimentos se alejan más del blanco, son más altos en fenilalanina., Los alimentos fuera del objetivo no están incluidos en el plan de comidas con bajo contenido de fenilalanina.
¿cómo puede ser suficiente este patrón alimentario?
no es inusual que alguien que sigue una dieta baja en phe tenga 2 tipos de verduras y una papa al horno para la cena. Sin embargo, si estos alimentos fueran los únicos alimentos que una persona consume, su dieta carecería de proteínas, vitaminas y minerales. Ahí es donde entra la fórmula especial.
una fórmula especial libre de fenilalanina, como Fenil-Free*, contiene proteínas, vitaminas, minerales y energía (calorías) sin fenilalanina., Con la fórmula, una persona con PKU obtiene mucha proteína, sin los efectos secundarios del alto contenido de phe de la mayoría de los alimentos. La fórmula sin fenilalanina es la parte más importante de la dieta para la FCU.
¿Cuánto tiempo debe una persona con PKU seguir esta dieta especial?
La investigación ha demostrado que esta dieta debe seguirse de por vida. Mantener los niveles de phe en la sangre dentro del rango Seguro ayuda a prevenir problemas con el pensamiento y la resolución de problemas.
en el pasado, a las personas con PKU se les aconsejaba que suspendieran su dieta baja en phe cuando eran niños., La mayoría de los jóvenes con fenilcetonuria que fueron retirados de la dieta no controlaron sus niveles de phe en sangre y no se les dio ninguna razón para preocuparse por ellos. Estas personas comenzaron a experimentar problemas para prestar atención, concentrarse y recordar. Recientemente, muchas de estas mismas personas han decidido volver «a la dieta» con la esperanza de sentirse mejor. Con el fin de ir «en la dieta» una persona debe beber una fórmula especial sin fenilalanina y elegir alimentos bajos phe para que los niveles de phe en la sangre están en el rango seguro.
nunca es demasiado tarde para volver «a la dieta.,»Una dieta baja en phe ayuda a la mayoría de los adultos jóvenes con PKU a sentirse mejor y mejora la capacidad de atención, la concentración y la memoria. En general, los adultos jóvenes que han hecho estos cambios informan que piensan y se sienten mejor. El esfuerzo que se necesita para reducir los niveles de phe en la sangre vale la pena para todos, sin importar cuánto tiempo hayan estado «fuera de la dieta».»
* Phenyl-Free es una marca registrada de Mead Johnson Co. Hay varias otras fórmulas disponibles.
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