cerveza antes del vino no está bien, los científicos encuentran después de las pruebas llenas de vómito

los voluntarios, de 19 a 40 años, recibieron una comida estandarizada adaptada a sus necesidades energéticas individuales y luego se dividieron en tres grupos. El primero bebió unas dos pintas y media de cerveza, seguido de cuatro grandes vasos de vino blanco. El segundo grupo tomó las mismas bebidas pero en orden inverso. El tercer grupo solo tenía cerveza o vino hasta la misma concentración de alcohol en el aliento. Todos bebían hasta un 0.11%, por lo que tenían el mismo nivel de alcohol en sus sistemas.,

Los investigadores monitorearon a los bebedores durante toda la sesión y les preguntaron qué tan ebrios se sentían. Antes de acostarse, cada uno recibió un vaso de agua, con el tamaño dependiendo de su peso corporal. Después de una noche bajo supervisión médica, a los participantes aturdidos se les preguntó sobre sus resacas y se les clasificó en la escala de resaca aguda, que clasifica factores como sed, fatiga, dolor de cabeza, mareos, náuseas, dolor de estómago, frecuencia cardíaca rápida y pérdida de apetito.

una semana después, los voluntarios volvieron y lo hicieron todo de nuevo., Esta vez, aquellos que bebieron cerveza antes del vino en su primera visita comenzaron con el vino, y viceversa. Aquellos en los grupos de control también cambiaron, por lo que los bebedores de cerveza tenían vino en la segunda visita, y los bebedores de vino tenían cerveza. La cerveza fue donada por Carlsberg, quien no tuvo otra participación en el estudio.

Los participantes desgranó una rica lista de los síntomas de la resaca y aproximadamente uno de cada diez de vomitar. Pero los resultados, publicados en el American Journal of Clinical Nutrition, mostraron que el orden en que se consumieron las bebidas no tuvo impacto en la «intensidad de la resaca».,

«desmentimos el dicho, no es cierto», dijo Hensel. «Vas a ser el mismo en cualquier orden en que bebas estas bebidas.»Hizo hincapié en que el estudio solo comparó la cerveza con el vino blanco, y no incluyó el vino tinto, los licores o las cervezas oscuras.

«la verdad es que beber demasiado de cualquier bebida alcohólica es probable que resulte en una resaca», dijo Jöran Köchling, el primer autor del estudio de la Universidad Witten/Herdecke en Alemania. «La única manera confiable de predecir lo miserable que te sentirás al día siguiente es por lo borracho que te sientes y si estás enfermo., Todos debemos prestar atención a estas banderas rojas cuando bebemos.»