Este maíz festoneado es una cazuela cremosa y con queso hecha con mucho maíz y galletas trituradas. Una deliciosa guarnición que es lo suficientemente fácil para una cena diaria pero lo suficientemente decadente como para servir para una comida navideña.
resulta que me encantan los platos de maíz, a menudo hago pudín de maíz, cazuela de maíz cargada o maíz festoneado cuando estoy buscando un lado rápido y fácil que sé que toda la familia disfrutará.,
Todo el mundo ha oído hablar de papas gratinadas, pero ¿alguna vez has intentado festoneado de maíz? Es el mismo tipo de concepto, con maíz horneado en una cazuela cremosa y con queso. Esta receta tiene la adición de galletas de mantequilla que lo hace aún mejor! Es un plato fabuloso que incluso se puede hacer antes de tiempo.
¿cómo se hace maíz festoneado?,
esta receta es una mezcla de granos de maíz, queso cheddar blanco, mitad y mitad, galletas trituradas y huevos, todos mezclados y luego esparcidos en un plato de cazuela. La cazuela hornea hasta que la mezcla de maíz esté parcialmente asentada, luego se agrega una cobertura de galletas de mantequilla y más queso. Deje que todo se hornee hasta que esté dorado, luego agregue una pizca de perejil y disfrute.
consejos para maíz festoneado
- Puede utilizar maíz fresco o congelado para este plato. Si estás usando maíz congelado, asegúrate de descongelarlo primero., No recomiendo usar maíz enlatado, ya que a menudo ha agregado sodio que puede cambiar el sabor del producto terminado.
- usé galletas Ritz para el relleno, pero también puedes usar galletas saladas, galletas Club o cualquier otra galleta mantecosa.
- Me gusta terminar esta cazuela con un poco de perejil para darle color y sabor, pero puedes usar otras hierbas como tomillo fresco, cebollino o albahaca.
- Puede montar este plato con anticipación preparando la mezcla de maíz hasta 8 horas antes de tiempo. Guarde la mezcla de maíz en su cazuela en el refrigerador hasta que esté listo para hornearla., Es posible que deba agregar más tiempo de cocción para compensar el comienzo con una cazuela fría.
variaciones de maíz festoneado
Este es un plato clásico que realmente deja brillar el sabor del maíz. Dicho esto, puedes agregar otros ingredientes a tu cazuela para personalizarla a tus gustos.
- proteína: agregue 3/4 taza de jamón cortado en cubitos o 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado.
- verduras: agregue 3/4 taza de verduras cocidas, como cebollas o pimientos.,
- queso: puedes cambiar el queso cheddar blanco por queso mozzarella, fontina o Monterey Jack.
- Topping: en lugar de galletas trituradas, pruebe panko breadcrumbs.
¿Cómo cortar el maíz de la mazorca?
si está utilizando maíz fresco para este plato, tendrá que sacarlo de la mazorca antes de que pueda continuar con la receta. Hay algunas maneras simples de quitar el maíz de la mazorca sin hacer un gran lío. Una opción es comprar un separador de maíz, que es una herramienta diseñada para este uso exacto., Si prefiere no comprar otra herramienta de cocina, coloque una mazorca de maíz plana en una tabla de cortar y corte cuidadosamente los granos. También puedes colocar la espiga de maíz dentro de un tazón grande, luego cortar los granos para que estén todos contenidos dentro del tazón.
hago este maíz festoneado para casi todas las ocasiones especiales. Es un plato único que siempre recibe excelentes críticas!,
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Festoneado de Maíz Cazuela
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 grados F., Cubra una fuente para hornear de 2 o 3 cuartos con aerosol para cocinar.
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Coloque los huevos y la mitad y la otra mitad en un tazón grande. Batir hasta que quede suave.
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agregue el azúcar, la sal, los granos de maíz, 1/2 taza de las galletas trituradas y 1 taza del queso al tazón. Mezclar hasta que esté bien combinado.
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Esparcir la mezcla de maíz en el plato preparado.
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hornee durante 30-35 minutos o hasta que los bordes de la cazuela estén listos.,
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mezcle la mantequilla y la 1 taza restante de galletas trituradas.
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espolvoree la 1/2 taza restante de queso y galletas con mantequilla sobre la mezcla de maíz.
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hornee durante 20-25 minutos adicionales o hasta que la cazuela se dore y se cuaje. Espolvorear con perejil. Dejar reposar durante 5 minutos, luego servir.