yo no soy un gran fan de la sopa de avena.
ya sabes the el tipo donde la proporción de avena a líquido está muy lejos y terminas con un tazón de agua/leche con sabor a avena tibia que tiene una escama de avena ocasional flotando en ella? Sí. Ese tipo.,
no quiero que mi avena pueda fluir prefer prefiero cuando se pega a la cacerola / cuchara, cae en el tazón en un globo gigante, y pasa a pegarse a mis costillas de la misma manera. Metafóricamente hablando, por supuesto. Estoy bastante seguro de que tener avena literalmente pegada a sus costillas sería indicativo de una condición de salud grave y justificaría algún tipo de emergencia médica.
la Muerte por chocolate es una cosa. La muerte por avena no tiene el mismo sonido.,
pero volvamos a la pista antes de empezar a divagar sobre cosas que son demasiado morbosas para lo que se supone que es una receta inocente.
Textura. Estoy en ello. Hasta el punto en que a menudo ansío una cierta textura en lugar de un cierto sabor. Crujiente. Cremoso. Crujiente. Pastoso. Seco. Masticable. Genial demand cada uno exige un giro en el Centro de atención.,
y si eres grande en textura como yo, y te encuentras en el estado de ánimo para algo ridículamente reconfortante y cremoso, ¿podría sugerir dar este pudín de desayuno de vainilla una oportunidad?
Desayuno con leche.
es lo que sucede cuando empiezo con la intención de hacer uno de mis batidos de avena, añado un poco menos de leche y me enamoro de la consistencia más espesa y cremosa.
ni siquiera puedo decirte cuánto tiempo me costó encontrar un nombre para esta receta., Como dije, comenzó como un batido y terminó como un pudín. Hecho con avena. Que comas en el desayuno. Iba a llamarlo «crema de avena», ya que la textura es bastante similar a la de la crema de trigo, o» pudín de avena», ya que eso es lo que más me recordó la consistencia, o» avena mezclada», ya que well bueno that eso es lo que es; pero tuve que desechar esas ideas cuando se me ocurrió una opción sin avena que era igual de buena.
¡así que era budín de desayuno! Y es increíble.,
estoy literalmente enamorado de estas cosas, y puede que haya comido o no 3 porciones de ellas el día que estaba experimentando. ¿Me gusta el control de calidad ?
ya te dije que es super espeso y super cremoso, así que voy a ir a decir que también es vegano, sin gluten, y potencialmente libre de granos si usted decide ir con esa opción. Ambos son igual de suaves y sin pudín, lo que se puede ver comparando la imagen 2 (avena-y) y 3 (sin avena) arriba.,
y si te estás preguntando si todo el proceso de mezcla y calor realmente vale la pena promise te prometo que lo es. Ustedes saben que soy un gran fan de las recetas simples con pasos mínimos, pero la mezcla es lo que hace que esta receta sea tan suave, y el calentamiento es lo que la hace tan espesa y cremosa.
Swoontastic.
me gustaría saber si hacer esta receta! Deja un comentario y valoración abajo para hacerme saber lo que piensas, y suscríbete a nuestra lista de correo para recibir nuevas recetas en tu bandeja de entrada!,
Ingredients
For the oatmeal version:
- 1 1/4 cup unsweetened vanilla almond milk
- 1/2 cup rolled oats*
- 2 – 3 tsp. sweetener of choice**
- ½ tsp., extracto de vainilla
- pizca de sal (opcional, pero recomendado)
para la versión sin granos, más alta en proteínas:
- 1 taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
- 1 cucharada (25 g) de proteína de vainilla en polvo***
- 3 cucharadas. harina de coco
instrucciones
para la versión de avena:
- agregue todos los ingredientes al tazón de su licuadora y revuelva para asegurarse de que todo esté bien combinado. Cubra y Coloque en la nevera durante al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche., Este paso no es absolutamente necesario, pero dejar que la avena se remoje durante unas horas hará que sea más fácil de mezclar y le dará un pudín más suave y cremoso.
- Cuando esté listo para comer, licúe a alta temperatura hasta que la avena esté completamente descompuesta y se alcance una consistencia suave y cremosa.
- transfiera el batido a una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo para evitar que se queme. Si la consistencia es demasiado espesa, agregue un chorrito adicional de leche de almendras hasta que se alcance la consistencia deseada.,
- Cuando su pudín alcance su temperatura y consistencia preferidas, transfiéralo a un tazón, adorne con los ingredientes de su elección y disfrute!
para la versión sin granos:
- agregue todos los ingredientes al tazón de su licuadora y licúe a alta temperatura hasta que se alcance una consistencia suave y cremosa.
- transfiera el batido a una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo para evitar que se queme. Si la consistencia es demasiado espesa, agregue un chorrito adicional de leche de almendras hasta que se alcance la consistencia deseada.,
- Cuando su pudín alcance su temperatura y consistencia preferidas, transfiéralo a un tazón, adorne con los ingredientes de su elección y disfrute!
notas
* asegúrese de usar avena certificada sin gluten si necesita que sea libre de gluten. También puede reemplazar 1/4 taza de avena con 1/4 taza de proteína de vainilla en polvo si desea una opción más alta en proteínas. ** Me gusta usar azúcar de Palma de coco porque he encontrado que sale con sabor a una galleta de azúcar, pero también podría usar azúcar moreno, jarabe de arce, jarabe de arroz integral, etc.,
la información nutricional es para la versión sin granos.
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