El Vodka es una de las bebidas más populares de Europa del Este. Tanto Rusia como Polonia, en particular, son conocidas por su amor por el alcohol transparente e inodoro que se sirve con mayor frecuencia frío como el hielo. En estos días, sin embargo, las ventas nacionales de vodka han experimentado algo de una caída en muchos de sus principales países de fabricación, lo que hace que la exportación del alcohol sea mucho más importante. tradicionalmente, el vodka está hecho de grano, el centeno es el más común, que se combina con agua y se calienta., Luego se agrega levadura a la pulpa, iniciando la fermentación y convirtiendo los azúcares en alcohol. Ahora el proceso de destilación puede comenzar. Después, el vodka se somete a un ensayo con fuego para ver si el contenido de alcohol deseado está presente. Obtiene el sello de aprobación si se incendia. Si no se ilumina, la sustancia se considera demasiado débil y se destila una vez más. El vodka puro debe estar libre de sabor, por lo que se calienta repetidamente en vapor y se destila. La sustancia vuelve a su estado líquido cuando se enfría, y luego procede a ser filtrada., El vodka terminado tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 40 por ciento. Mientras que las destilerías tradicionales solo lograron producir unos pocos litros de vodka al día, las destilerías industriales modernas producen varios cientos de litros en un solo turno. Además del vodka puro estándar, los vodkas con sabor han ganado popularidad en el mercado actual. Estos se hacen mediante la infusión de la base de vodka puro con frutas, especias o extractos. No es necesaria la maduración. La mayoría del vodka se puede embotellar y enviar al mercado de inmediato.,
los pocos tipos de vodka que se dejan madurar lo hacen en barricas de roble almacenadas bajo tierra. Este proceso impregna el espíritu con un carácter distintivo. Sin embargo, antes de que se venda, el vodka tiene que cumplir con un conjunto completo de criterios y se somete a pruebas continuas y rigurosas. Una vez considerado excepcional, el vodka se embotella y se sella a mano. La calidad es una prioridad y está por encima de la velocidad. El Vodka, después de todo, tiene una reputación mundial que mantener que se extiende mucho más allá de las fronteras de Polonia y Rusia.