para aquellos de ustedes que se preguntan: «¿Qué es exactamente la EPOC y por qué debería importarme prevenirla?»retrocederemos y aclararemos.
enfermedad pulmonar obstructiva crónica, o EPOC
La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, o EPOC, es un término general para las enfermedades pulmonares crónicas como el enfisema y la bronquitis. Bloquean las vías respiratorias y restringen el flujo de oxígeno del cuerpo.,
los resultados, como señalan los comerciales de televisión para el tratamiento de la EPOC, pueden ser dolorosos y debilitantes, dificultando casi cualquier tipo de actividad física y reduciendo seriamente la calidad de vida. Más concretamente, la EPOC es la tercera causa de muerte en el mundo.
fumar cigarrillos
la sabiduría convencional ha sostenido que el humo del cigarrillo es el villano, pero esta simple explicación no explica por qué un tercio de los diagnosticados con EPOC nunca habían fumado.,
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una nueva investigación1 publicada en el British Medical Journal de más de 120,000 hombres y mujeres estadounidenses seguidos durante 12 a 16 años sugiere que los alimentos que comemos también pueden dañar nuestros pulmones.,
pero al igual que con las enfermedades del corazón y el cáncer, hay alimentos que nos hacen daño, y hay alimentos que nos protegen.
alimentos que promueven la salud pulmonar
usando una medida basada en evidencia de la calidad de la dieta llamada Alternate Healthy Eating Index (AHEI-2010), investigadores de los Estados Unidos y Francia calificaron las dietas de los participantes del estudio. Los que obtuvieron la puntuación más alta comieron la dieta más saludable. Al igual que el plan de alimentación Pritikin, era rico en frutas, verduras, nueces y granos integrales, así como alimentos, como el pescado, que son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3.,
Las frutas y los granos enteros son algunos de los mejores alimentos para promover la salud pulmonar.
los comedores más saludables también limitaron su consumo de granos refinados, carnes grasas y procesadas, y bebidas azucaradas.
Los participantes que obtuvieron la puntuación más baja en hábitos dietéticos invirtieron esta ecuación, consumiendo poco en el camino de alimentos integrales ricos en fibra y demasiada carne, bebidas ricas en azúcar y pan blanco y otros granos refinados: sí, la dieta estadounidense estándar, o acertadamente abreviada SAD.,
comedores sanos un tercio menos de probabilidades de desarrollar EPOC
después de 12 a 16 años de observación, y ajustando por factores como la edad, la actividad física, el índice de masa corporal, el tabaquismo y el origen étnico, los autores encontraron que los comedores más saludables superaron a los comedores tristes en términos de buena salud pulmonar.
el riesgo de EPOC recién diagnosticado fue un tercio menor en los participantes que comieron la dieta más saludable AHEI-2010 en comparación con aquellos que comieron la dieta menos saludable.,
los mejores alimentos que promueven la salud pulmonar / granos enteros, frutas
una dieta saludable tuvo resultados igualmente beneficiosos para hombres y mujeres, y los mejores resultados vinieron de consumir altas cantidades de granos enteros y frutas.
los resultados saludables para las mujeres mejoraron significativamente al reducir o eliminar la ingesta de jugos de frutas y bebidas azucaradas.,
alimentos que promueven la salud
El Plan de alimentación Pritikin utiliza las últimas investigaciones científicas para proporcionar pautas dietéticas que lo ayudarán a evitar y, a menudo, revertir las enfermedades. Aprende más sobre una de las dietas más saludables del mundo.
como para mantener la igualdad de género, los hombres podrían lograr beneficios positivos similares al evitar o reducir significativamente su consumo de carnes grasas y procesadas.,
en un comunicado de prensa del British Medical Journal, La investigadora principal del estudio, Raphaelle Varraso de los Institutos Nacionales de salud e Investigación Médica de Francia, reafirmó que fumar cigarrillos es el factor de riesgo predominante para desarrollar EPOC. Pero también señaló que los resultados de este nuevo estudio «animarían a los médicos a considerar el papel potencial del efecto combinado de los alimentos en una dieta saludable en la promoción de la salud pulmonar.,»
alimentos que promueven la salud pulmonar/en resumen
no fume y continúe enfocando su dieta en alimentos enteros, ricos en fibra natural, como el plan de alimentación Pritikin ha estado recomendando durante décadas. Hacerlo reduce la probabilidad no solo de enfermedad de las arterias coronarias, hipertensión, diabetes tipo 2, obesidad y cánceres comunes como el cáncer de próstata, sino también, según sugieren nuevas investigaciones, una enfermedad debilitante más: la EPOC.,
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