el pollo asiático es pegajoso, dulce y salado, ¡todo lo que sabes y amas de la comida asiática! Un adobo de pollo asiático infunde el pollo con sabor, y se puede cocinar en la parrilla, estufa u horno.
nunca se puede tener demasiadas recetas de pollo asiático-y este es un gran todo terreno!
receta de pollo asiático
Este es un clásico plato de memoria de alimentos. Sabes lo que quiero decir, ¿no??, Es cuando la vista, el olor o el sabor de un alimento específico trae de vuelta una avalancha de recuerdos de un momento específico de su vida.
y siempre recordaré esta receta de pollo asiático en particular como la que hizo callar a mis novias.
un momento muy raro, notable. Porque cuando me reúno con mis amigas, el ruido nunca se detiene. Charlando, riendo, chillando. Ya sabes lo que es cuando un montón de chicas se reúnen!!!
pero cuando puse un plato de este pollo asiático en la mesa y mis amigos comenzaron a arroparse, el silencio descendió sobre la mesa.,
el adobo de pollo asiático ablanda e infunde el pollo con grandes sabores asiáticos!
por supuesto, fue fugaz. Porque recuerdo claramente a una de las chicas rompiendo el silencio con una broma sobre.bien, que estábamos en silencio porque estábamos tan ocupados metiendo en la comida!!!
Esta es una de mis recetas clásicas de «bolsillo trasero» que varío día a día, dependiendo de lo que tenga en la nevera., No se trata tanto de tener los ingredientes exactos, sino más bien de usar las mismas proporciones de algo dulce, salado, salado y ácido.
así que si bien el resultado final puede no tener exactamente el mismo sabor que mi receta base, todavía va a ser muy sabroso. Muy, muy sabroso. 🙂
Es por eso que he proporcionado un montón de sustituciones en las notas. Además puedes mirar las medidas también. No hay necesidad de sacar cucharas de medir. (¡A menos que realmente no confíes en ti mismo para obtener las medidas aproximadamente correctas!!,)
gran receta asiática para la parrilla
la otra cosa encantadora de esta receta es que puedes tirarla en la barbacoa (es mi receta asiática de barbacoa «go to»), cocinarla en la estufa (que es lo que hice para estas fotos), debajo de la parrilla/parrilla o hornearla en el horno.
entonces, ¿qué hay en su plan de comidas para esta semana? Si se está preparando con anticipación, ¡esto es perfecto para agregar al menú! Solo tienes que tirar el pollo y el adobo en una bolsa ziplock y pop directamente en el congelador., Se adobará en el tiempo que tarda en congelarse y descongelarse, lo cual es útil.
servir con arroz al lado (psst! ¿Sabías que puedes congelar arroz cocido arroz? Todos mis parientes en Japón hacerlo! 🙂 ) y algunos trozos jugosos de pepino (no se requiere aderezo, la frescura es una gran combinación con los fuertes sabores del pollo).
Es la cena en un instante! Y bastante sensacional, en mi humilde opinión. Y si la reacción de mis amigos era de fiar!,Brochetas de pollo y con salsa de maní
mis adobos favoritos
estos son los que uso una y otra vez, hechos con grapas de despensa con muchas subopciones!,
- Sólo un gran Pollo de la Marinada
- Aderezo italiano de Pollo Marinada
- Una Gran Chuleta de Cerdo Marinada
- Filete de Carne Marinada
- Romero Ajo Macerado Chuletas de Cordero
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Asian Chicken (Asian marinade)
ingredientes
- ▢ 1-1.,564576ed4″>
▢ 1 – 3 tbsp Sriracha (adjust spiciness to taste)
Cooking / Garnishes (optional)
- ▢ 2 tsp oil
- ▢ Sesame seeds
- ▢ Finely sliced shallots / green onions
- ▢ Finely sliced red chilies
Instructions
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Mix Marinade ingredients together., Añadir el pollo y mezclar para cubrir. Adobo en la nevera durante un mínimo de 1 hora o hasta toda la noche.
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caliente el aceite en una sartén grande antiadherente o barbacoa a fuego medio alto. (Ver notas para otros métodos de cocción) agregue el pollo y cocine hasta que cada lado esté dorado oscuro y el pollo esté cocido (aproximadamente 3 minutos por cada lado). Transfiera a la placa, cubra flojamente con papel de aluminio y descanse durante 3 minutos.
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decorar con chiles, chalotes y semillas de sésamo si lo desea. Servir con arroz blanco y rodajas de pepino.,
Receta de Notas:
* Chicken-tenderloins is great, breast also works but won’t come out as sticky.ajo / jengibre-1 cucharadita de ajo / jengibre en polvo (pero por favor trate de usar fresco, es mucho mejor. Asian cooking doesn’t use garlic / ginger powder)
* salsa de soja: uso salsa de soja para todo uso, pero la luz u oscuridad también funciona. La salsa de soja clara y oscura se etiquetará como tal en la botella, all purpose solo dice «salsa de soja». Yo uso Kikkoman., Y la salsa de pescado también se podría usar en lugar de la salsa de soja, pero reduzca a 1 1/2 cucharadas (porque la salsa de pescado es más salada)
* salsa de tomate: se puede usar salsa de tomate Australiana
* salsa de ostras: salsa hoisin (pero tenga en cuenta que tiene un sabor suave chino de 5 especias en polvo que es agradable)
* vino de cocina chino (también conocido como vino de cocina Shaoxing): vino de arroz asiático utilizado comúnmente en la cocina asiática. Mirin es una excelente alternativa. ¡Este es el ingrediente secreto de la marinada! Sub con jerez seco (mejor opción), sake (siguiente mejor) o marsala., Para hacerlo sin alcohol, use 2 cucharadas de caldo de pollo / caldo más 1 cucharada de salsa de ostras extra.* Sriracha-intercambie con cualquier otra pasta de Chile o chile fresco o polvo finamente picado. Añadir un poco (1 cucharadita más o menos) de vinagre (blanco, Malta, sidra de manzana), jugo de lima o limón (porque Sriracha es el componente «agrio» en este adobo)
* azúcar moreno – azúcar blanco, miel o jarabe de arce
* aceite de sésamo – esto se puede dejar fuera.
2. Esto también se puede hornear en un horno de 180C/350F durante unos 20 minutos o a la parrilla / a la parrilla a fuego alto. También es genial hecho como brochetas.
3., Para hacer adelante: coloque el pollo y el adobo en una bolsa con cierre de cremallera y colóquelo en el congelador de inmediato. Descongelar antes de cocinar. El pollo adoba a medida que se congela / descongela. Cocine por direcciones. El pollo cocido no se congela tan bien, el pollo en sí está bien, pero el sabor de la marinada se desvanece.
Nutrición por porción, asumiendo filetes de muslo de 500g/1lb para 4 porciones. Reduce a 288 calorías si se usa pechuga de pollo. El sodio se puede reducir usando menos salsa de soja o salsa de soja baja en sodio.
Life Of Dozer
Shock horror. Adivina dónde estaba acampando Dozer mientras fotografiaba esto. (PD: está usando su bata porque lo llevé a la playa justo antes de hacer esto y hacía frío Esta mañana. ¿Te gustaría estar caminando con piel mojada sobre ti en medio del invierno??, 😉 )
