7 Las mejores marcas de granos de café italiano

cierra los ojos. Imagine que está sentado en una cafetería Al aire libre en las calles de Roma, bebiendo un espresso perfectamente dulce y mordisqueando biscotti.

se Siente bien, ¿verdad?

Para recrear la experiencia en casa, sin el costo de un boleto de avión, conseguir sus manos en uno de estos italiano marcas de café.

Cómo elegir las mejores marcas de café italiano

Italia es la patria del café espresso, y su cultura del café es mundialmente famosa, lo cual es una locura porque no se puede cultivar café en Italia.

así es. En realidad no hay tal cosa como un grano de café italiano.

en lugar de un clima de cultivo de café, Italia tiene algunos de los mejores del mundo en el abastecimiento, mezcla y tostado de granos de café de calidad. ¿Quieres probar esa experiencia por ti mismo?,

sigue leyendo nuestros mejores consejos de compra para encontrar las mejores marcas de café italiano.

Illy y Lavazza Dominar.

hay un montón de tostadores de café italiano, pero dos compañías gobiernan el gallinero. Illy y Lavazza. Con más de dos siglos de experiencia entre ellos, cualquiera de estas marcas de café es una apuesta segura para los amantes del café después de un sabor infalible de Italia.

Pero ¿cuál es para ti?,

Illy se considera el extremo superior de los dos, y eso se refleja en el precio. Utilizan mezclas de granos 100% Arábica, lo que significa que el café Illy tiene sabores más delicados y dulzura refinada. Illy es una excelente opción tanto para café expreso como para café con filtro.

en contraste, el café Lavazza A menudo utiliza una mezcla de granos de café arábica y robusta en sus mezclas, lo que los hace menos costosos y más altos en cafeína. La robusta añade un sabor más oscuro y terrestre y asegura una capa gruesa de crema. Lavazza es una gran opción para espresso, Moka pot y prensa francesa.,

Los Asados medianos y oscuros dirigen el espectáculo.

Los italianos prefieren el café tostado medio a oscuro porque la cultura del café italiano se centra en el espresso.

Los granos de café asados más oscuros son más porosos, lo que significa que puede extraer su sabor más rápido. Esto es crucial cuando se toma un espresso de 25 segundos (1).

por eso recomendamos las marcas de café italiano tostado medio u oscuro. Usted no quiere un sabor de frijoles subextraídos en su espresso.

Además, el espectro medio-oscuro es el área de experiencia de la mayoría de los tostadores, y garantiza que obtendrá la auténtica experiencia italiana, principalmente si utiliza una máquina de espresso de alta calidad.

puede esperar sabores de chocolate y caramelo, con un dulzor natural y baja acidez.

compre frijoles enteros si puede.,

como siempre, recomendamos comprar café en grano entero y molerlo usted mismo lo más cerca posible de la elaboración de la cerveza. Esto garantiza el máximo sabor de sus granos de café.

Las latas selladas patentadas de Illy son una excelente manera de garantizar que su café molido tenga un sabor lo más fresco posible.

si está comprando granos de café pre-molidos, es esencial prestar atención al tamaño de la molienda.,

La mayoría de las marcas norteamericanas solo ofrecen un tamaño de molido diseñado para máquinas de café por goteo, pero las marcas italianas son más propensas a ofrecer un molido de espresso ultra fino. Asegúrese de obtener la molienda correcta para su método de elaboración de cerveza.

mientras estés aquí, mira nuestro divertido video sobre beber espresso como un italiano:

no temas al frijol Robusta.

El frijol Robusta Es un varietal divisivo en la industria del café. Durante mucho tiempo se ha considerado de menor calidad que el frijol Arábica. Pero ¿es esto realmente cierto? Y si lo es, ¿por qué tantos tostadores Italianos expertos lo usan?,

El frijol Robusta es más fácil de cultivar (es más robusto), lo que lo hace más barato. También tiene más cafeína. Se agrega a las mezclas de espresso por dos razones. Aporta un sabor oscuro y terroso, que equilibra muy bien el dulzor y la acidez del Arábica. Y da una crema más densa y espumosa (2)., Si no nos crees, cree en el tostador profesional:

por eso espresso y Robusta son una combinación perfecta.

entonces, ¿por qué el frijol Robusta tiene una mala reputación? Algunos catadores sienten que tiene un sabor gomoso desagradable, pero los cultivadores piensan que tiene más que ver con un procesamiento deficiente que con el grano en sí.,

básicamente, no hay razón para rehuir los frijoles Robusta, especialmente en manos de los expertos tostadores de Italia. Si estás preparando la cerveza a la italiana, usando una máquina de espresso o una olla de Moka, estos granos de café pueden agregar un carácter increíble a tu taza.

los 7 mejores granos de café italiano en 2021

si estás buscando grandes granos para hacer un espresso, una marca de la patria de espresso es una apuesta segura. Entonces, ¿cuál es el mejor café italiano? Aquí hay 7 marcas de café italiano que le darán a su cappuccino una dosis de autenticidad.,

Imagen Producto Detalle Mejor OverallBest General

Illy Classico

• tostado Mediano
• Chocolate y sabor a caramelo
• Molida y en grano

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de Café Illy es uno de los mejores italianos de marcas de café, igualmente popular en Italia y en todo el mundo., ¿Cuál es su secreto? Sabroso, café accesible, entregado fresco.

Su mezcla insignia es El Classico, una mezcla cuidadosamente elegida de nueve cafés Arábica procedentes de todo el mundo. Illy compra sus frijoles a precios superiores a los del mercado para garantizar relaciones a largo plazo con los agricultores. Eso significa que siempre están obteniendo lo mejor de lo mejor.

obtendrá una taza suave, rica y con cuerpo., El sabor está bien equilibrado, con notas de chocolate y caramelo y un poco de tostada del proceso de tostado. Un toque de dulzura hace de este un café especialmente fino para espresso.

extrañamente, una de las características más importantes de Illy no involucra los granos de café en absoluto. Reinventaron el bote de café (3).

Los granos Illy se envían en una lata presurizada y libre de oxígeno que garantiza que su café seguirá teniendo un sabor fresco, incluso cuando se envía a todo el mundo. Como beneficio adicional, puede reutilizar el recipiente .

Pellini, de gestión familiar, empresa italiana, fundada para difundir espresso italiano de cultura de todo el mundo., Para un auténtico sabor de Italia en la comodidad de su cocina, encienda la máquina de espresso y pruebe estos frijoles.

Pellini No. 82 Vivace suena un poco como el título de una ópera italiana. Y tal vez eso sea apropiado porque los sabores y aromas de este café bombardearán sus sentidos de la misma manera.

se compone de una mezcla de 90% arábica y 10% habas Robusta. La adición de Robusta le da una sensación en la boca con cuerpo y asegura una rica crema encima de su espresso., Los sabores de este café tostado oscuro son audaces y potentes, con un buen equilibrio entre dulzor y terroso y muy baja acidez.

Rica y sabrosa, esta marca y variante de café es ideal para espresso o cubierto con leche espumada en un capuchino.,

Filicori Zecchini punto fuerte de la mezcla es otra buena opción para espresso italiano y a los amantes del café, con un excepcional sabor audaz. Después de todo, «forte» significa «fuerte» en italiano.,»

A pesar de tener un precio de ganga, Filicori Zecchini ofrece algunas de las mezclas más sabrosas de Italia. ¿Cómo lo logran?

Es muy inteligente. Invierten el proceso de tostado y mezcla.

La mayoría de las empresas crean una mezcla y luego la tuestan. En Filicori Zecchini, Asan cada variedad de frijol primero y luego se mezclan. Eso significa que cada tipo de frijol está perfectamente asado para adaptarse a su carácter único.

obtienen sus granos de las mismas granjas en Brasil, Guatemala e India durante todo el año, incluso cuando los precios fluctúan., Así que sabes que el café es siempre la calidad que esperas.

en cuanto al Sabor, este café es como se anuncia: fuerte. Es una mezcla tostada oscura de 70% Arábica y 30% Robusta. Tiene un sabor atrevido y terroso, con notas de cereal tostado y acidez media. Recomendamos este para un espresso o Moka Pot brew, pero probablemente no para un pourover.,

Junto con Illy, Lavazza es el líder italiano de café de la marca., Su especialidad son las mezclas Arábica-robusta, y muchos italianos usan los granos de café Lavazza en casa para preparar la cerveza en la olla Moka (4).

Los frijoles Crema e Gusto se encuentran entre sus asados más oscuros y audaces, lo que los convierte en una excelente opción pre-molida. Son tan sabrosos que incluso cuando no están en su punto máximo de frescura, todavía obtendrá una sabrosa cerveza.

La mezcla Crema e Gusto se compone de 70% arábica y 30% de frijoles Robusta procedentes de Brasil e India. La alta proporción de robusta asegura una crema densa y sabores oscuros y terrosos., El Arábica agrega dulzura y sabores más sutiles de chocolate y vainilla.

el café resultante tiene una sensación de boca almibarada y baja acidez que se disfruta mejor de una olla Moka, prensa francesa o máquina de espresso.,

Sí, me acaba de decir Lavazza se especializa en mezclas Arábica-Robusta, pero hay una excepción a toda regla. Y esta deliciosa mezcla tostada oscura 100% Arábica lo es.,

El Gran Filtro es un café rico en sabor y con cuerpo, con un fuerte aroma y un regusto persistente. Tiene un sabor más dulce sin los frijoles Robusta que la Crema e Gusto, con notas más potentes de caramelo y chocolate. Los sabores ahumados de los asados oscuros evitan que la dulzura sea abrumadora.

la mezcla es principalmente granos de café brasileño, que aportan sabores de chocolate y caramelo, mientras que una minoría de café Indio agrega un toque de especias. Esto produce un café excepcionalmente versátil., Como la mayoría de las marcas italianas, el Gran Filtro hace un gran espresso o Moka pot, pero también puede producir un sabroso café de filtro.,

Lavazza Super Crema a medio asar se compone de una mezcla de 60% Arábica y el 40% de los granos de Robusta. Esta es la concentración más pesada de frijoles Robusta de cualquiera en esta lista., Pero la calidad de las Robustas es alta. No probarás ninguna nota gomosa temida aquí.

de hecho, es el extra Robusta que le da a este café su nombre, Super Crema (5). Si disfrutas de una crema rica y densa encima de tu espresso, estos son los frijoles para ti.

el sabor es sorprendentemente ligero, casi refrescante, incluso con el extra robusta. Los sabores dominantes son el azúcar moreno y la avellana, con un aroma afrutado inesperado. Nos encanta este en el verano como un Americano helado.,

Si usted piensa que la eliminación de un café es la cafeína es un camino infalible para eliminar su sabor, Illy café Descafeinado está aquí para demostrar que están equivocados!, Es la versión descafeinada de su mezcla Classico más vendida, y el sabor está completamente intacto.

El Classico consta de 9 diferentes granos de Arábica de todo el mundo, mezclados por expertos tostadores italianos y tostados a medio.

Illy utiliza el proceso de descafeinización de dióxido de carbono, que es más NATURAL que los métodos de descafeinización a base de solventes. Aunque no es tan respetuoso con el medio ambiente como el proceso Suizo Del Agua (6).

Este descafeinado es de cuerpo completo, con una sensación en boca rica pero sabores sutiles., El sabor es el chocolate y el caramelo que esperas del café italiano, pero los aromas son más florales, jazmín y azahar. El postgusto perdura con notas de cacao y frutos secos.

El veredicto

no hay mejor lugar para los amantes del café espresso que Italia para encontrar los sabores audaces y ricos que anhelas. ¡Es la patria del espresso, después de todo!

Este año, nuestra elección para los mejores granos de café italiano es Illy Classico, una cerveza bien equilibrada y accesible. Un sorbo de sus suaves sabores de chocolate y caramelo lo transportará directamente a las calles de Roma.,

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