la región ha recorrido un largo camino en su relativamente corto medio siglo de actividades vinícolas.
al difunto enólogo David Lett se le atribuye el primer puesto del vino de Oregón en el mapa vitícola, cuando plantó pinot noir en el Valle de Willamette en el 65 (estableciendo los Aún en funcionamiento Eyrie Vineyards)., Hoy en día, el Willamette, que se extiende desde Portland hasta Eugene, alberga más de 550 bodegas y cosecha casi 16,000 acres de pinot noir, que representa aproximadamente dos tercios de la producción total de la región.
pero mientras que el pinot noir ha liderado la carga para los vinos de Oregon, La historia de Willamette no se detiene allí: los últimos años han llamado la atención sobre los vinos blancos de calidad que se cultivan dentro de sus límites, también, especialmente chardonnay, riesling y pinot gris., Desde productores pioneros hasta emocionantes nuevos proyectos, aquí hay seis bodegas que ayudan a iluminar el delicioso espectro de vinos del Valle de Willamette.
Elk Cove Vineyards
Con solo un remolque y un sueño, los pioneros del vino Pat y Joe Campbell plantaron sus primeras cepas en el Valle de Willamette en 1974, cuando los esfuerzos vitivinícolas en la región eran escasos y tenían menos de una década. Su hijo, Adam, ha tomado las riendas de la finca familiar en Gaston, que hoy se desarrolla en medio de una próspera comunidad vinícola, en gran parte debido a los primeros esfuerzos de sus padres., Elk Cove vinifica varias variedades de uva diferentes, incluyendo pinot blanc, pinot gris, riesling y chardonnay, pero pinot noirs sigue siendo su producción de referencia. Los huéspedes de la bodega pueden disfrutar de un vuelo en el bar de degustación, así como de un picnic con vistas a los extensos terrenos.
Qué beber: tome una botella del Mount Richmond pinot noir, un vino que encanta con sus sabores a zarzamoras y aromas florales secos.,
Bethel Heights Vineyard
fundada principalmente por un grupo de académicos en 1977, con 14 acres de viñedos, Bethel Heights fue otro desarrollador temprano del Valle Willamette que se mantiene en la cima de su juego. Ha quintuplicado sus operaciones desde esos primeros días, arraigado principalmente a pinot noir y chardonnay., Los visitantes de su viñedo en Salem pueden explorar los terrenos a través de visitas guiadas a pie y quedarse para degustaciones, también.
Qué beber: asegúrese de probar el Casteel pinot noir y Casteel chardonnay, ambas selecciones de barrica de los mejores lotes de cada cosecha. El pinot presenta una amplitud generosa y especias navideñas, mientras que el chardonnay ofrece una expresión de peso medio con sabores de brioche y crema de limón.,
Nicolas-Jay
la región de Borgoña de Francia es la casa ancestral de pinot noir, donde la variedad de uva ha sido cultivada meticulosamente durante milenios por monjes, duques y algunos de los dominios más emblemáticos del mundo del vino. En las últimas décadas, los productores de Borgoña han buscado invertir en proyectos en el extranjero, con varios asentándose en el Valle de Willamette. Nicolas-Jay es una adición más reciente a esa historia, con su primer debut vintage en 2014. La bodega con sede en Dundee es una colaboración entre el luminario de Borgoña Jean-Nicolas Méo, enólogo y propietario de Domaine Méo-Camuzet, y U.,S. ejecutivo de la música Jay Boberg, que ambos prestan su nombre a la etiqueta. Sus esfuerzos han superado al antiguo Bishop Creek Vineyard, donde las visitas a la bodega para sesiones de degustación íntimas y guiadas están disponibles solo con cita previa.
Qué beber: beba vinos de renombre como Momtazi pinot noir, un vino estructurado y de bodega con sabores de bayas de tierra oscura que se adhieren al estilo de Méo en Francia.
Lingua Franca
Lingua Franca es otro recién llegado a la escena del vino Willamette, fundada en 2012 en Salem por el maestro sommelier Larry Stone y el Abogado David Honig. Después de adquirir su base en LSV Vineyard, un tramo de 66 acres de tierra en Eola-Amity Hills, contrataron a Thomas Savre para hacer los vinos y la leyenda de Borgoña Dominique Lafon para consultar. Los frutos de su trabajo ya están dando sus frutos, con Lingua Franca demostrando ser uno de los nuevos jugadores más emocionantes de Willamette en sus primeros conjuntos de vinos., Los huéspedes pueden reservar una cita en su elegante puesto de avanzada de la tienda (piense en winetasting meets glamping) para catas comunales diarias celebradas a las 11 A.M., 1 p. m. y 3 p. m.
qué beber: pruebe el Estate pinot noir, un vino ágil pero estructurado con un carácter pedregoso y medicinal. Y preste atención a sus chardonnays (Lafon es un maestro de esta uva), también, especialmente el embotellado Bunker Hill, con una concentración táctil de fruta de huerto calcárea y elevación salina que recuerda a la Borgoña blanca.,
Brooks
en Brooks, la especialidad es riesling, donde resultan 23 tipos de esta clásica uva alemana, recorriendo la gama desde el hueso seco hasta el postre dulce. Al igual que con la pinot noir, riesling disfruta de un clima más fresco, y las variedades igualmente reclaman la capacidad de comunicar los leves matices de los viñedos en los que nacen.,
el enólogo Jimi Brooks, que implementó la agricultura biodinámica en su finca Eola-Amity Hills fundada en 1998, falleció trágicamente antes de la cosecha de 2004, dejando la bodega a su hijo Pascal, que tenía solo ocho años en ese momento y de repente el viticultor más joven de Estados Unidos. Pascal y su tía, Janie Brooks Heuck, continúan el legado de Jimi hoy, impulsando a riesling a convertirse en una de las uvas blancas más exitosas de Oregón. A los visitantes de la bodega Amity se les presentan varias opciones de degustación, como un pequeño bocado y un maridaje de vinos de la biblioteca, así como visitas guiadas gratuitas a la bodega.,
Qué beber: busque el Riesling Orchard Fold Vineyard, una expresión vibrante y seca de la uva con aromas de rosa blanca y precisión láser en sus sabores de piel de melocotón y manzana verde.
Soter Vineyards
Tony Soter comenzó su carrera vitivinícola en el Valle de Napa, asesorando en fincas de cabernet de renombre como Araujo, Dalla Valle y Spottswoode. Se cortó los dientes con las uvas borgoñonas a principios de los años 80, cuando fundó Etude en Carneros, una subregión situada en el extremo sur de Napa y Sonoma que se celebra por sus pinot noirs y chardonnays., Después de vender Etude en 2001, se mudó al norte para cultivar vinos en Oregón, donde la familia Soter hoy cultiva 32 acres de viñedo fuera de su extenso Rancho Mineral Springs de 240 acres en Yamhill-Carlton.
firmes defensores de la viticultura sostenible, Soter Vineyards emplea prácticas de agricultura biodinámica en toda la finca. Los visitantes de la bodega pueden probar un vuelo de los últimos lanzamientos o participar en la exclusiva experiencia de maridaje de comida y vino de la bodega, con productos frescos y carnes que también se cultivan en los terrenos.,
Qué beber: su Mineral Springs Ranch pinot noir sirve como el buque insignia del embotellado, un vino jugoso y bullicioso que gotea con tonos kirsch y cola. También busque los excelentes vinos espumosos, algunos de los mejores de Oregón, como el encantador Brut rosé floral.
Después de Oregon, diríjase al norte para descubrir algunas de las mejores bodegas del Estado de Washington.
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