¿Qué es un compuesto hidrofóbico?
¿alguna vez has olido algo tan repugnante que tuviste que salir de la habitación? ¿Alguna vez le ha disgustado tanto a un compañero de trabajo que ya no podía soportar estar en el mismo espacio que ellos? Si respondiste sí a cualquiera, o a todas, estas preguntas, entonces entiendes cómo se siente una molécula hidrofóbica cuando está en agua., la energía requerida para salir del área apestosa es comprensible, incluso palpable, pero la energía asociada con el disgusto de una…