temperatura de la carne: una guía para cocinar de forma segura
Las temperaturas de cocción seguras varían según el tipo de carne que se prepara. Aquí hay un resumen de las temperaturas internas ideales para diferentes tipos y cortes de carne, con información más detallada a continuación(5, 6, 7): aves de corral Los tipos populares de aves de corral incluyen pollo, pato, ganso, pavo, faisán y codorniz. Esto se refiere a las aves enteras, así como a todas las partes de un ave que las personas pueden comer, incluidas las alas,…