Beber cerveza «caducada»
La respuesta simple es sí, la cerveza sigue siendo buena en la medida en que es segura para beber. Dado que la mayoría de la cerveza se pasteuriza o se filtra para eliminar las bacterias, es extremadamente resistente al deterioro. Cómo sabrá la cerveza es otra cuestión. Para una prueba de sabor, nos reunimos con Grant Wood, Senior brewing manager de The Boston Beer Company, para probar una cerveza fresca junto a una que había visto su primer aniversario. (Por…