¿sabía que se necesitan unos 53 galones de agua para producir un solo huevo? Y eso es sólo la huella hídrica. También está la tierra para cultivar las gallinas, la tierra para cultivar la alimentación de las gallinas, el combustible para transportar los huevos, las toxinas producidas por la agricultura y más.

Cuando tenemos todo eso en cuenta, desperdiciar solo un huevo – o parte del huevo – parece mucho más impactante.,

entonces, ¿qué debemos hacer cuando una receta favorita requiere solo una parte del huevo? La salsa holandesa, el pastel Amarillo, las barras de limón y más delicias requieren solo la yema del huevo.

¿Qué debemos hacer con las claras de huevo sobrantes?

primero, congelar.

hay varias maneras increíbles de usar las claras de huevo, pero lo primero que debes saber es que las claras de huevo se congelan muy bien. Si estás haciendo un pastel amarillo esponjoso y húmedo, lo más probable es que no vayas a hacer una pavlova decadente ese mismo día. ¡Pero las claras de huevo congeladas aún se baten bien cuando se descongelan!,

cómo congelar las claras de huevo

almacene las claras de huevo en un recipiente hermético y marque en el recipiente cuántas claras hay allí. ¡Entonces mételo en el congelador!

si no los guarda individualmente, decida primero qué hará con las claras de huevo. No puedes separar blancos individuales una vez que los hayas mezclado, así que asegúrate de congelarlos en una cantidad utilizable. Si aún no tienes un plan para ellos, congélalos individualmente. Una bandeja de cubitos de hielo cubierta es una gran manera de hacer eso.,

Aquí hay 10 Maneras de Usar Extra Claras de Huevo

Pavlova

Pavlova es un delicioso, versátil y perdonar postre que no es tan difícil de hacer como mucha gente piensa. Esta receta de pavlova toma 4 claras de huevo (convenientemente, esta receta decadente de pastel amarillo toma 8 yemas, por lo que obtienes exactamente 2 pavlovas de claras) y puedes cambiar la fruta por lo que quieras o tengas a mano.

la clave para una buena pavlova es asegurarse de batir las claras de huevo a picos rígidos antes de agregar el azúcar. Usa una batidora eléctrica para batir los blancos., Cuando gire la batidora (en la posición «off») boca abajo, los Picos de clara de huevo batida en las batidoras deben pararse hacia arriba y no caer en absoluto.

un problema común con el merengue de una base de pavlova es que se agrieta después de enfriarse, pero si acepta el aspecto rústico y se come la crema batida y las pilas de frutas, esas grietas se convierten en parte del encanto.

cupcakes con merengue

Esta receta de cupcakes de merengue de limón utiliza 6 yemas para la cuajada de limón y 6 claras para el merengue, lo cual es genial si esto es todo lo que estás haciendo.,

pero, si está usando blancos sobrantes, puede cambiar la cuajada de limón casera por comprada en la tienda, o usar la técnica del merengue para hacer un topping único para prácticamente cualquier tipo de cupcake. Hornea tus cupcakes primero, luego salta al paso 12 de la receta anterior para la técnica del merengue.

Pink lady cocktails

Esta receta de cóctel vintage seguramente será la comidilla de la ciudad si la traes para fiestas Navideñas, cumpleaños especiales, despedidas de soltera o aniversarios. Una sola Dama Rosa pide una clara de huevo, por lo que puede terminar usando una gran cantidad de claras si esto es un éxito., Por lo tanto, puede que tenga que buscar algunas recetas más de yema de huevo 😉

usted desea usar los huevos más frescos posibles para esto, por lo que no recomendamos usar claras congeladas para sus damas rosadas. En su lugar, planifique el menú del evento para que las yemas se usen en otro plato. Estos son algunos consejos para usar huevos de forma segura en cócteles.

DIY mascarillas

Los huevos no son solo para la comida! Las mascarillas de clara de huevo pueden ser muy hidratantes, lo que es bueno para nuestra piel reseca cuando está encerrada dentro con calefacción eléctrica durante todo el invierno.

Puede encontrar una variedad de recetas de mascarilla de clara de huevo solo buscando en Google., Si desea saber más sobre los beneficios (y afirmaciones falsas) de las máscaras de clara de huevo y cómo usarlas de forma segura, la revisión Derm tiene un gran artículo.

nueces confitadas

Cuando esta receta de nueces confitadas advierte que son adictivas, ¡no están bromeando! Estos son grandes regalos if si puedes evitar comerte todo el lote. La mejor parte es que la receta es muy indulgente y ni siquiera da cantidades exactas de ingredientes. Por lo tanto, si usted tiene 2 claras de huevo extra o 3, o 1, o 4 you usted puede hacer esto!,

aros de cebolla crujientes al horno

aparte del hecho de que es delicioso, nos encanta que esta receta convierta algo generalmente muy poco saludable en una guarnición nutritiva y divertida. Estos aros de cebolla crujientes utilizan claras de huevo como parte de la rotación de dragado. Si no le gustan los alimentos picantes, simplemente puede dejar de lado el condimento cajún, o reemplazarlo con algo como pimentón dulce o ajo en polvo.

granola casera

Esta receta de granola utiliza claras de huevo para agregar una agradable capa crujiente., Lo bueno de esta receta es que puedes cambiar fácilmente las cosas por lo que tienes a mano. Use casi cualquier tipo de fruta seca en lugar de cerezas o arándanos, semillas de girasol o cáñamo en lugar de semillas de sésamo, jarabe de arce en lugar de agave, cualquier nuez que tenga, o cambie las virutas de coco por más avena o mijo inflado.

macarrones de coco bañados en Chocolate

nos encantan las recetas como esta porque tienden a ser bastante indulgentes y el dip de chocolate las convierte en un verdadero placer para la multitud, pero es sorprendentemente fácil de lograr., Estos macarrones de coco bañados en chocolate se pueden hacer de varias maneras (incluso sin nueces, ya que la almendra en la foto es simplemente una guarnición) y usar 4 claras de huevo. Si no tiene una cuchara para galletas, puede usar dos cucharaditas en su lugar. Escupe con una cuchara y usa la otra para enrollarla con la primera cuchara. No obtendrás un círculo perfecto, pero una vez que esté sumergido en chocolate se verá perfectamente decadente.,

malvaviscos caseros

El uso de claras de huevo para hacer malvaviscos caseros es una técnica francesa que tiende a hacer malvaviscos más esponjosos que pueden ser más fáciles de canalizar en diferentes formas si desea obtener realmente fantasía. Esta receta de malvavisco utiliza 4 claras de huevo y, si bien probablemente se sentirá más accesible para chefs y panaderos experimentados, si acepta el termómetro de dulces, esta puede ser una receta sorprendentemente factible para casi cualquier persona.,

dacquoise de avellana con relleno de ganache de chocolate

nadie creerá que este impresionante postre tiene solo seis ingredientes y es notablemente fácil de hacer. Las capas crujientes son un tipo de merengue, así que al igual que la pavlova, la clave es asegurarse de batir las claras de huevo hasta que obtenga esos picos rígidos. Pelar avellanas no es demasiado difícil, pero se ensucia, por lo que puede comprar avellanas ya peladas para omitir ese paso. Simplemente no te saltes la parte de tostado, ya que esto realmente resalta el sabor a nuez y reduce cualquier amargor.