många väljer att behålla en låg-carb diet eller att skära kolhydrater ut helt.
det är dock inte en bra idé att gå på en låg eller ingen carb diet om inte en läkare specifikt råder, eftersom det kanske inte är till nytta för vissa människor.
kolhydrater är ett viktigt makronäringsämne och en värdefull energikälla.,
en hälsosam kost bör dock innehålla mer näringsrika komplexa kolhydrater än enkla kolhydrater som innehåller lite eller inget näringsvärde.
det är lätt att ersätta många vanliga typer av enkla kolhydrater med mer hälsosamma alternativ. Till exempel:
- Byt ut kolsyrade drycker eller fruktjuicer gjorda av koncentrat med vatten eller naturliga fruktjuicer.
- Välj hela frukter istället för livsmedel som är höga i tillsatt socker, till exempel kakor eller kakor.
- Ät fullkornspasta, helvete couscous eller quinoa snarare än vit pasta.,
- Byt vitt bröd mot fullkornsbröd eller wraps.
- mellanmål på nötter istället för potatischips.
många livsmedelsproducenter erbjuder ”low-carb” versioner av sina produkter. Men var medveten om att vissa kan vara mycket bearbetade och innehåller artificiella sötningsmedel, emulgeringsmedel och andra oupphörliga tillsatser.
några av dessa produkter innehåller massor av kalorier och saknar några näringsmässiga fördelar. Detta beror på att tillverkare ofta tar bort hela kornen och ersätter dem med andra fyllmedel.,
en balanserad kost bör innehålla naturliga, obearbetade komplexa kolhydrater som är rika på näringsämnen, inklusive:
- grönsaker
- nötter
- baljväxter
- bönor
- hela korn
många av dessa livsmedel är höga i fiber. Fiber är ett viktigt näringsämne för att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem och kan minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes hos vissa människor. Byte av livsmedel som är höga i mättat fett eller socker med komplexa kolhydrater rik på fiber är också ett effektivt sätt att konsumera färre kalorier.,
trots innehållande fruktos, vilket är ett enkelt kolhydrat, är frukterna väldigt näringsrika och innehåller höga nivåer av vitaminer, mineraler och fibrer.
medan naturlig fruktjuice innehåller en hög nivå av vitaminer och mineraler, är den låg i fiber. Av denna anledning är det bäst att konsumera fruktjuice i mått och äta hela frukter istället.
Undvik fruktjuice gjord av koncentrat eftersom det innehåller höga halter av tillsatt socker.