orden etanol och alkohol är inte utbytbara. Enkelt uttryckt är etanol den enda typen av alkohol säker att dricka. Etanol kallas också etylalkohol eller spannmålsalkohol. Det är en medlem av en större klass av molekyler som kallas alkoholer. All etanol är alkohol; inte all alkohol är etanol.,
metylalkohol och isopropylalkohol
förutom etanol är två andra typer av alkohol som vanligen ses metylalkohol (metanol) och isopropylalkohol (isopropanol). Metanol är ett labb lösningsmedel, bränsletillsats och frostskyddsmedel. Liksom andra typer av alkohol absorberar den lätt genom huden. Men metanol är farligt giftigt och kan orsaka nervsystemet och organskador. Isopropylalkohol används som tvättsprit och förekommer i vissa handrengöringsprodukter. Det avdunstar snabbt från huden, vilket ger en kylande känsla., Isopropylalkohol är inte lika giftigt som metanol, så det är godkänt för användning på huden. Isopropylalkohol är dock inte säkert att dricka. De initiala effekterna av att dricka etanol, isopropanol eller metanol är likartade, men endast etanol är rimligt säkert att dricka (och då endast om det inte är denaturerat eller förorenat).
Alkoholdefinition och fakta
en alkohol är en kemisk förening som har minst en hydroxigrupp (-OH) fäst vid en mättad kolatom. Den allmänna kemiska formeln för en alkohol är CnH2n+1OH ., Alkoholer klassificeras beroende på hur många kolsubstituenter eller väteatomer (betecknade med ”R” i formeln” är fästa vid kolet med hydroxigruppen. En primär alkohol är RCH2OH, sekundär alkohol är RCH2OH och tertiär alkohol är R3COH.
alkoholer är polära på grund av närvaron av hydroxylgruppen. De är mer vattenlösliga än andra kolväten. Etanol, metanol och propanol är blandbara i vatten. På grund av vätebindning tenderar alkoholer att ha högre kokpunkter än etrar och relaterade kolväten., Varje alkohol har sin egen karakteristiska smältpunkt, kokpunkt och toxicitet. I en labbinställning är det ibland okej att ersätta en alkohol för en annan. I mat, dryck och kosmetika bör typen av alkohol inte ersättas.
hydroxi – vs.-ol namn
förvirringen mellan etanol och alkohol började tidigt, eftersom den första alkoholen som studerades var etanol. Ursprungligen användes de två orden utbytbart. Termen ”etanol” myntades 1892 genom att kombinera ordet etan med-ol slutet., IUPAC-namnen på molekyler där hydroxylgruppen har högsta prioritet innehåller – ol-suffixet. Om hydroxylgruppen inte är högsta prioritet har det kemiska namnet vanligtvis ett hydroxiprefix. Sockerarter är exempel på molekyler som innehåller hydroxylgrupper, men namnges inte med suffixet hydroxi – prefix eller-ol.