det finns hundratals köttsubstitut på marknaden, vilket gör köttfria, proteinrika måltider mycket bekvämt.

men inte allt som är meatless är nödvändigtvis vegan, så om du är på en strikt vegansk diet, istället för att bara leta efter variation, är det viktigt att läsa etiketterna noggrant.

Här är ett urval av företag som gör populära köttsubstitut, men inte alla fokuserar strikt på veganska produkter.,

Beyond Meat

Beyond Meat är ett av de nyare företagen för köttsubstitut. Deras Beyond Burger sägs se, laga mat och smaka precis som kött.

deras produkter är vegan och fria från GMO, gluten och soja.

the Beyond Burger är gjord av ärtprotein, canolaolja, kokosolja, potatisstärkelse och andra ingredienser. En bulle innehåller 270 kalorier, 20 gram protein, 3 gram fibrer och 30% av RDI för järn (16).

bortom kött gör också korv, kycklingsubstitut och köttsmulor.,

Gardein

Gardein gör en mängd allmänt tillgängliga, färdiga köttsubstitut.

deras produkter inkluderar substitut för kyckling, nötkött, fläsk och fisk, och sträcker sig från hamburgare till remsor till köttbullar. Många av deras föremål inkluderar såser som teriyaki eller mandarin orange smakämnen.

den ultimata Bifflösa Burger är gjord av sojaproteinkoncentrat, vetegluten och många andra ingredienser. Varje patty ger 140 kalorier, 15 gram protein, 3 gram fiber och 15% av RDI för järn (17).,

Gardeins produkter är certifierade vegan och mjölkfria; det är dock okänt om de använder GMO-ingredienser.

medan deras huvudlinje av produkter innehåller gluten, gör Gardein också en glutenfri linje.

Tofurky

Tofurky, känd för sin Thanksgiving roast, producerar köttsubstitut, inklusive korv, deli skivor och köttfärs.

deras produkter är gjorda av tofu och vetegluten, så de är olämpliga för gluten – eller sojafria dieter.,

Bara en av sina Ursprungliga italienska Korvar innehåller 280 kalorier, 30 gram protein 14 gram fett och 20% av RDI för järn (18).

därför, medan de är ett protein med hög proteinhalt, är de också höga i kalorier.

deras produkter är icke-GMO verifierade och veganska.

Yves Veggie Cuisine

Yves Veggie Cuisine vegan produkter inkluderar hamburgare, deli skivor, korv och korv, samt malda ”nötkött” och ”korv.,”

deras Veggie Ground Round är gjord av” sojaproteinprodukt”,” veteproteinprodukt ” och många andra ingredienser, inklusive tillsatta vitaminer och mineraler.

en tredjedel kopp (55 gram) innehåller 60 kalorier, 9 gram protein, 3 gram fiber och 20% av RDI för järn (19).

vissa av deras produkter verkar vara icke-GMO verifierade, medan andra inte har den certifieringen.

deras produkter är gjorda med både soja och vete, vilket gör dem olämpliga för dem på soja – eller glutenfria dieter.,

Lightlife

Lightlife, ett sedan länge etablerat kött substitut företag, gör hamburgare, deli skivor, korv och korv, samt malda ”nötkött” och ”korv.”De producerar också frysta måltider och meatless jerky.

deras Gimme Lean Veggie Ground är gjord av texturerat sojaproteinkoncentrat. Det innehåller också vetegluten, även om det verkar längre ner i ingredienslistan.

Två gram (56 gram) har 60 kalorier, 8 gram protein, 3 gram fiber och 6% av RDI för järn (20).

deras produkter är icke-GMO verifierade och certifierade vegan.,

eftersom deras livsmedel är gjorda med både soja och vete, bör de undvikas av dem som inte konsumerar dessa ingredienser.

Boca

ägs av Kraft, Boca produkter är allmänt tillgängliga kött substitut, men inte alla är vegan. Linjen innehåller hamburgare, korv, ”kött” smuler och mer.

de är mycket bearbetade, gjorda av sojaproteinkoncentrat, vetegluten, hydrolyserat majsprotein och majsolja, mitt i en lång lista över andra ingredienser.

många av deras produkter innehåller ost, som inte är vegan., Dessutom innehåller osten enzymer som inte är vegetariska.

läs etiketterna noggrant, för att säkerställa att du köper en riktigt vegansk Boca-produkt om du följer en vegansk livsstil.

En Boca Chik ’ n Vegan Patty (71 gram) har 150 kalorier, 12 g protein, 3 g fiber och 10% av RDI för järn (21).

Boca Burgers innehåller soja och majs, som sannolikt kommer från genetiskt konstruerade källor, även om de har några tydligt markerade icke-GMO-produkter.,

MorningStar Farms

MorningStar Farms, som ägs av Kellogg, hävdar att det är ”America’ s #1 veggie burger brand”, som sannolikt beror mer på dess breda tillgänglighet snarare än dess smak eller näringsinnehåll (22).

de gör flera smaker av veggie hamburgare, kyckling substitut, veggie varmkorv, veggie skålar, måltid förrätter och frukost ”kött.”

medan majoriteten av deras produkter inte är vegan, erbjuder de veganska hamburgare.,

till exempel är deras köttälskare veganska hamburgare gjorda av olika vegetabiliska oljor, vetegluten, sojaproteinisolat, sojamjöl och andra ingredienser (23).

En burgare (113 gram) har 280 kalorier, 27 g protein, 4 g fiber och 10% av RDI för järn (23).

inte alla sina produkter är certifierade för att vara fria från GMO-ingredienser, även om köttälskare vegan burger är gjord av icke-GMO-soja.

Morningstar produkter har både soja-och vetebaserade ingredienser, så bör inte ätas av soja-eller glutenfria individer.,

Quorn

Quorn gör vegetariska köttsubstitut av mykoprotein, en fermenterad svamp som finns i jord.

medan mykoprotein verkar vara säkert för konsumtion, har det förekommit flera rapporter om allergiska och gastrointestinala symtom efter att ha ätit Quorn-produkter (24).

Quorn produkter inkluderar grunder, anbud, patties och kotletter. Medan de flesta av deras produkter är gjorda med äggvita, ger de veganska alternativ.

deras veganska nakna Chick ’ N-skivor är gjorda av mykoprotein, potatisprotein och ärtfiber och har tillsatt smakämnen, karragenan och vetegluten.,

En kotlett (63 gram) har 70 kalorier, 10 gram protein och 3 gram fiber (25).

vissa Quorn produkter är certifierade icke-GMO, men andra är inte.

medan Quorn är gjord av en unik proteinkälla innehåller många av produkterna också äggvita och vetegluten, så var noga med att läsa etiketterna noggrant om du är på en speciell diet.

Sammanfattning Det finns många populära märken av köttsubstitut på marknaden., Men många innehåller vete, soja och GMO-ingredienser, och inte alla är veganer, så läs etiketterna noggrant för att hitta en lämplig produkt för din kost.