vi är äntligen i en ålder där det finns ett ökande antal alternativ när det gäller veganska livsmedelsprodukter. Tillbaka på dagen vi brukade behöva avstå cheesecake eller ta saken i egna händer om vi bestämde oss för att undvika animaliska produkter. Då Tofutti bättre än Cream Cheese kom ut och alla jublade eftersom de äntligen kunde ha cheesecake och New York stil bagels som var lätta att göra och inte lider av smak kompromisser. Men då en stor Doh!, ögonblicket inträffade. Den är full av transfetter! Toffutti svarade samtalet med bättre än Cream Cheese icke-hydrogenerad. Andra företag följer nu efter med sina egna veganska gräddeostar som Follow Your Heart Cream Cheese Alternative. Vilken av partiet rekommenderas för dina cheesecakes den här säsongen? Läs vidare för att ta reda på det.

Tofutti bättre än Cream Cheese

detta är den ursprungliga vegan cream cheese. Om du får vegansk gräddeost på en bagel på ett café finns det en bra chans att det är det här. Det smakar fantastiskt och det är en tragedi det innehåller hydrerade oljor., Denna veganska gräddeost uppvisade en krämig munkänsla och delikat smak som är extremt nära äkta gräddeost hela vägen till mållinjen.
ingredienser: vatten, icke-hydrogenerad sojabönolja, isolerat sojaprotein, maltodextrin, tofu, icke – mjölksyra, socker, johannesbröd, guarkärn och karragenangummi, salt, vegetabiliska mono-och diglycerider och kaliumsorbat (tillsatt som konserveringsmedel).
servering: 2 matskedar
Protein: 1 gram
fett: 5 gram

Tofutti bättre än Cream Cheese icke-hydrogenerade

hälsoexperter rekommenderar hydrerade oljor undvikas till varje pris., Detta utgjorde ett litet problem för Tofutti så de omformulerade bättre än gräddeost för att göra ett omformulerat alternativ. Tofuttis icke-hydrogenerade version ska smaka lika bra som den hydrogenerade versionen eftersom det enda de gör är att byta ut de hydrogenerade fetterna med en blandning av andra fetter, inklusive palmolja rätt? Fel. Tänk på den här versionen som ny koks. På grund av detta byte av fetter var de tvungna att göra en stor omformulering. Denna veganska gräddeost hade mycket mer dämpade smaker än den hydrerade bror och smakade också lite kornig., Detta kan bero på några av de vegetabiliska stärkelse som inte har införlivats helt. Det är fortfarande en bra vegansk gräddeost men du kommer inte att lura någon som är van vid smaken av riktig gräddeost.
ingredienser: vatten, expellerpressad naturlig oljeblandning (sojabönor, palmfrukt, oliv), maltodextrin, sojaprotein, tofu, mjölksyra utan mjölksyra, organiskt socker, blandning av naturliga tandkött (johannesbröd, guar, cellulosa, xanthan, karragenan), veg mono och diglycerider, salt.,
servering: 2 matskedar
Protein: 1 gram
fett: 5 gram

Följ ditt hjärta Cream Cheese alternativ

detta är den nya spelaren på marknaden. Follow Your Heart har gjort ett namn för sig själva med sina nationellt distribuerade veganska ostar. Gilla Tofutti är bättre än Cream Cheese icke-hydrogenerad, Följ ditt hjärtas veganska gräddeost är också icke-hydrogenerad. Denna veganska gräddeost var för mycket gummy, sannolikt på grund av den stora listan över vegetabiliska stärkelse i sin ingredienslista. Det uppvisade också en något salt smak med en framträdande citronfinish på gommen., Med detta sagt skulle denna veganska gräddeost fortfarande vara underbar ihop med kakor eller grönsaker på en hors d ’ oeuvres tallrik.
ingredienser: filtrerat vatten, palmfruktolja*, sojabönolja*, Inulin (cikoriarot extrakt), sojabönor*, sojaprotein, Agave sirap*, havssalt, sojaprotein*, mjölksyra, risstärkelse*, Citronsaftkoncentrat*, naturlig smak, johannesbrödgummi*, xantangummi. * Betecknar organisk
servering: 2 matskedar
Protein: 2 gram
Fett: 8 gram

domen

alla tre av dessa veganska gräddeostar är bra alternativ till den äkta varan., På grund av den rekommenderade undvikandet av hydrerade oljor kan jag inte rekommendera Tofutti bättre än gräddeost, även om det är smak vann över det är andra konkurrenter.
Tofutti bättre än Cream Cheese icke-hydrogenerade kom i en nära sekund i smakavdelningen och det är vad jag använder i mina cheesecakes och andra sötsaker. Ett litet knep för vegansk cheesecake är att lägga till lite soy yoghurt till upp cheesecake smak ante till mer realistiska nivåer., Denna lösning gör det möjligt för Tofutti bättre än Cream Cheese icke-hydrogenerad att fortfarande göra underverk i vegan cheesecakes så att du får bästa möjliga smak utan de stora hälsoeffekterna.
Följ Ditt Hjärta Cream Cheese Alternativ är överdriven gumminess, salt och citron smaker förmodligen inte skulle göra underverk i din vegansk cheesecake men det finns massor av hors d ’ oeuvre och smörgås program där de smaker som skulle göra dessa livsmedel excel. Den innehåller också 76% ekologiska ingredienser som är en bonus. Det blir intressant att se vad framtiden har i beredskap för vegansk gräddeost., Jag förutspår fler icke-hydrogenerade alternativ och ett ökande antal blandade smakval. Konkurrens är bra i detta avseende eftersom vi alla skörda frukterna.