Jag är inte ett stort fan av soupy havregryn.
Du vet … den typ där förhållandet mellan havre och vätska är långt borta och du slutar med en skål med varmt havresmakat vatten / mjölk som har en tillfällig havreflinga som flyter runt i den? Ja. Den sorten.,
Jag vill inte att min havregryn ska kunna flöda… jag föredrar när den fastnar i kastrullen / skeden, faller i skålen i en jätte glob och fortsätter att hålla fast vid mina revben på samma sätt. Metaforiskt sett, förstås. Jag är ganska säker på att ha havregryn bokstavligen fastnat på dina revben skulle vara ett tecken på ett allvarligt hälsotillstånd och motivera någon form av medicinsk nödsituation.
död av choklad är en sak. Död av havregryn har bara inte samma typ av ring till det.,
men låt oss komma tillbaka på rätt spår innan jag börjar svamla om saker som är alldeles för morbid för vad som ska vara en oskyldig receptpost.
textur. Jag är enorm på det. Till den punkt där jag ofta längtar efter en viss konsistens snarare än en viss smak. Knaprig. Krämig. Skarp. Degiga. Torka. Seg. De kräver en sväng i rampljuset.,
och om du är stor på textur som jag är, och du befinner dig på humör för något löjligt tröstande och krämig, kan jag föreslå att du ger denna vaniljfrukostpudding en go?
Frukostpudding.
det är vad som händer när jag börjar med avsikt att göra en av mina havregryns smoothies, tillsätt lite mindre mjölk och bli kär i den tjockare, krämigare konsistensen.
Jag kan inte ens berätta hur länge jag kämpade för att komma med ett namn för detta recept., Som jag sa, det började som en smoothie och hamnade som en pudding. Gjord med havre. Att du äter till frukost. Jag skulle kalla det ”grädde av havregryn”, eftersom texturen är ganska lik den av grädde av vete, eller ”havregryn pudding”, eftersom det är vad konsistensen påminde mig om mest, eller ”blandade havregryn”, eftersom… ja … det är vad det är; men jag var tvungen att skrapa dessa idéer när jag kom upp med ett havrefritt alternativ som var lika bra.
så frukost pudding det var! Och flippin ’ fantastiskt det är.,
Jag är bokstavligen huvud över klackar kär i det här, och jag kanske eller kanske inte har ätit 3 portioner av det på dagen jag experimenterade. Jag är allt om att kvalitetskontroll ?
Jag har redan sagt att det är super tjockt och superkrämigt, så jag fortsätter med att säga att det också är vegan, glutenfritt och potentiellt kornfritt om du bestämmer dig för att gå med det alternativet. Båda är lika släta och pudding-y, som du kan se genom att jämföra bild 2 (havre-y) och 3 (havrefri) upp ovanför.,
och om du undrar om hela blandningen-och-värmeprocessen faktiskt är värt det … jag lovar dig att det är. Ni vet att jag är ett stort fan av enkla recept med minimala steg, men blandningen är det som gör detta recept så smidigt, och uppvärmningen är det som gör det så tjockt och krämigt.
Swoontastisk.
Jag vill gärna veta om du gör detta recept! Lämna en kommentar och betyg nedan för att låta mig veta vad du tycker, och prenumerera på vår e-postlista för att få nya recept i din inkorg!,
Ingredients
For the oatmeal version:
- 1 1/4 cup unsweetened vanilla almond milk
- 1/2 cup rolled oats*
- 2 – 3 tsp. sweetener of choice**
- ½ tsp., vaniljextrakt
- nypa salt (valfritt, men rekommenderas)
för kornfri, högre proteinversion:
- 1 kopp osötad vaniljmandelmjölk
- 1 scoop (25g) vaniljproteinpulver***
- 3 msk. kokosmjöl
instruktioner
för havregrynsversionen:
- Lägg till alla ingredienser i skålen på din mixer och ge den en uppståndelse för att se till att allt är väl kombinerat. Täck och placera i kylskåp i minst 3 timmar, helst över natten., Detta steg är inte absolut nödvändigt, men att låta havre suga i några timmar gör dem lättare att blanda och ge dig en mjukare, krämigare pudding.
- när du är redo att äta, blanda på hög tills havre är helt uppdelade och en jämn och krämig konsistens uppnås.
- överför smoothie till en liten kastrull på medelvärme och ta till en mild sjuda, omrörning för att förhindra bränning. Om konsistensen är för tjock, tillsätt en extra stänk mandelmjölk tills önskad konsistens uppnås.,
- när din pudding når önskad temperatur och konsistens, överföra den till en skål, garnera med pålägg av val, och njuta!
för den kornfria versionen:
- Lägg till alla ingredienser i skålen på din mixer och blanda på hög tills en jämn och krämig konsistens uppnås.
- överför smoothie till en liten kastrull på medelvärme och ta till en mild sjuda, omrörning för att förhindra bränning. Om konsistensen är för tjock, tillsätt en extra stänk mandelmjölk tills önskad konsistens uppnås.,
- när din pudding når önskad temperatur och konsistens, överföra den till en skål, garnera med pålägg av val, och njuta!
anmärkningar
* se till att använda certifierade glutenfria havre om du behöver detta för att vara glutenfri. Du kan också ersätta 1/4 kopp havre med 1/4 kopp vaniljproteinpulver om du vill ha ett högre proteinalternativ. ** Jag gillar att använda kokospalmsocker eftersom jag har funnit att det kommer ut att smaka som en sockerkaka, men du kan också använda brunt socker, lönnsirap, brun rissirap etc.,
näringsinformation är för den kornfria versionen.
nyckelord: blandad havregryn, frukost, frukostpudding, glutenfri, havregryn, recept, vanilj, vegan
ser för mer krämig frukost recept? Prova en av dessa!,
Hot Chocolate Breakfast Smoothie
Warm Gingerbread Breakfast Smoothie
Chocolate Overnight Oatmeal Smoothie
Chocolate Banana Oatmeal Smoothie Bowl
Banana Oat Breakfast Smoothie
