kombinationen av koffein och raffinerat socker verkar vara ännu värre än något ämne som konsumeras ensam. Flera studier har funnit en stark koppling mellan denna kombination och depression. I en studie publicerad i beteendeterapi svarade 21 kvinnor och 2 män på en annons som begärde volontärer ”som känner sig deprimerade och vet inte varför, känner sig ofta trött trots att de sover mycket, är mycket humörliga och verkar generellt känna sig dåliga för det mesta.,”
efter grundläggande psykologisk testning placerades ämnena på en koffein – och sockerfri diet i en vecka. Försökspersonerna som rapporterade betydande förbättringar gavs sedan antingen en kapsel innehållande koffein och en Kool-Aid-dryck sötad med socker eller en placebo-kapsel innehållande cellulosa och en Kool-Aid-dryck sötad med ett artificiellt sötningsmedel i upp till sex dagar.
cirka 50% av försökspersonerna blev deprimerade under den period då de fick koffein och sackaros. Anledningen?, Forskare tror att det beror på att koffein förvärrar blodsockerkontrollen och i kombination med socker orsakar blodsocker volatilitet som verkligen stressar ut hjärnan.