var jag än har rest i världen har jag alltid fascinerats av vad människor och andra arter äter. Med en bakgrund i djurbeteende och matantropologi reste jag till Isbjörns huvudstad i världen med en nyfikenhet om dieter av människor och djur som lever i denna avlägsna del av subarktiken. Vad jag fann var att subsistenslivsstilar i Churchill var inneboende sammankopplade med vilda djur och deras matkällor., Vi pratade med en trapper som bodde 60 miles utanför staden och detaljerat sin nedsänkning i den boreala skogen, från dogsledding förbi caribou besättningar surfar på willows till jakt snögäss. Vi lärde oss sedan om ursprungsbefolkningens traditionella livsmedel under ett besök på Inuitmuseet. Vår guide, en arktisk antropolog, visade oss sniderier av jaktscener på valross elfenben, narwhal betar, caribou horn, muskox horn och whalebone Kotor, samt en ringad tätning pelt. Dessa djur gav mat, kläder och verktyg för människor som bor i norr., Marina däggdjur var en viktig del av den traditionella kosten, och dessa blubbery varelser tjänar också som isbjörnarnas främsta näringskälla. Varje höst nära Churchill samlas isbjörnar längs Kanadas Hudson Bay i väntan på frysningen för att börja den årliga polar bear seal hunt.

traditionell matguide på Inuitmuseet. © Emily Kautz

av de åtta björnarterna är isbjörnar de mest köttätande och förlitar sig främst på sälar för att överleva., Dessa havsbjörnar, vars vetenskapliga namn är Ursus maritimus, är hemma på isen och söker sälar i frigid vatten. De håller tyst vaka över andningshål i ispaketet och väntar tålmodigt i timmar i slutet för en tätning till yta för luft i en övning som kallas ”stilljakt.”Isbjörnar stalkar också sälar medan de vilar, smälter eller bryr sig om sina unga på isen. När en tätning är fläckig, hukar björnen och kryper framåt tills den gör en explosiv pounce från 30 till 40 fot bort, fånga pinniped i käftarna innan den glider tillbaka in i havet., Isbjörnar lokaliserar också seal pup födelse lya med sin angelägna luktsinne, bryta igenom snötak med sina kraftfulla tassar.

en ensam isbjörn vandrar längs strandlinjen och väntar på att isen fryser. © Emily Kautz

medan ringade och skäggiga tätningar är isbjörnarnas primära mål, jagar de också harpa, hooded och ribbon seal när det är tillgängligt. Där sälar är rikliga äter isbjörnarna bara djurets fett och lämnar resten för scavengers som rävar, ravens och andra björnar., En isbjörn kan sluka upp till 150 pounds av mat i ett sittande men måste fånga en tätning en gång var femte till sex dagar för att behålla sin kroppsvikt.

en tätningspup och mor vid ett andningshål. © Mario Alemagno

När du reser över tundran gav vår expeditionsledare en översikt över den arktiska matbanan, som erbjöd oss inblick i hur varje varelse i det här norra landet är anslutet. Isanpassade alger växer på undersidan av isen, som krill matar på., Arktisk torsk och andra fiskarter äter krillen, som i sin tur konsumeras av ringade sälar, den mest rikliga tätningen i Arktis och isbjörnarnas primära byte. Om en länk i denna cykel bryts är hela den marina livsmedelskedjan i fara.

en isbjörn äter ett dödande i Wapusk National Park nära Churchill. © Emily Kautz

björnar är opportunistiska matare, och kommer ibland jaga svårare byte som Beluga valar, narwhals och valross., Isbjörnar kan upptäcka en slaktkropp från nästan 20 miles bort med sin extraordinära luktsinne och kommer att mata på kropparna av strandade bowhead valar och andra rester. De ska också äta fisk, skaldjur, sjöfåglar, ägg, gnagare och harar. Större landdäggdjur som caribou och muskox är svåra att fånga, eftersom isbjörnar överhettas snabbt på grund av sina tjocka rockar, men de har en bättre chans när de riktar sig mot ett ungt eller sjukt djur., Isbjörnar kommer att undersöka mänskliga soptippar om de inte är ordentligt säkrade-Churchill stängde sin deponi 2006 på grund av detta problem, och nu transporteras skräp utanför staden.

tillsammans med bär, rötter och svampar samlas växter som kamomill, labradorte och den lila fireweed som blommar över tundran i slutet av juli för konsumtion och medicinska ändamål. Under sommarmånaden är isbjörnar på jakt efter något ätbart och foder för några av dessa traditionella livsmedel., © Emily Kautz

ljusa juveler prickar tundran i form av björnbär, blåbär, bunchberries, hjortron, tranbär, crowberries, dewberries, krusbär och lingonberries. Bolete svampar växer vilda tillsammans med mossor, lavar, rötter, gräs och sedges. Under sommarens Tina kompletterar isbjörnar sin kost med bär, svampar och växter, liksom kelp från längs kusten. Dessa alternativa livsmedel, samtidigt som man lägger till variation i isbjörnens diet, ger inte tillräckligt med kaloriintag för att hålla björnarna från att gå ner i vikt., Eftersom dessa resurser är helt enkelt inte tillräckligt för att upprätthålla dessa stora köttätare på lång sikt, isbjörnar lever främst utanför sina butiker av fett tills de kan återfå dessa reserver under vintern säljakt.

en värmande arktisk hotar både vilda djur och traditionella sätt att leva i arktiska samhällen. © Mike Bruscia

isbjörnens livsstil är helt beroende av havsisen., Society for Marine Mammalogy säger att ”isbjörnens metabolism är specialiserad för att kräva stora mängder fett från marina däggdjur”, men klimatförändringen stör redan denna regala rovdjurs jaktmönster.

en värmande planet stavar katastrof för kungen av Arktis. Eftersom stigande temperaturer gör att ispaketet bildas senare under säsongen och bryts upp tidigare, sträcker sig björnens fasta period och deras energibutiker blir ytterligare utarmade. Isbjörns framtid ligger i våra händer., Du kan hjälpa till genom att stödja organisationer som World Wildlife Fund, som förespråkar skydd av denna ädla björn och bevarande av dess arktiska livsmiljö.