vad ska man äta i Panama? Här har du några av de typiska rätter, recept och mat som du måste prova i Panama..
Sancocho panameño
den panamanska sancocho är en av de mest utmärkande rätter av gastronomi i Panama. Den verkliga Panamanska grytan är gjord med gåsstötar och delikatessen serveras som soppa. Skålen är en gryta av hårt kött och koriander, oregano, lök, vitlök, grönsaker och lite salt läggs till. Hönan kokas på låg värme och håller den fuktig med vattenstrålar., När skålen är kokad tillsätts yam, en knöl från de våta områdena, och den åtföljs av ris.
ris med bönor
ris är en av de vanligaste livsmedel i Panama och du kan räkna med fingrarna på ena sidan de dagar som denna ingrediens inte placeras på en panamansk bord. Det finns hundratals sätt att förbereda det och en av de vanligaste ingredienserna att följa med det är bönor.
Corn tortilla
frukostar i Panama är vanligtvis mycket näringsrika och rikliga., Bland de olika ingredienserna är det ganska vanligt att äta corn tortilla, en pannkaka-formad majsdeg som ofta blandas med färsk ost eller banan.
stekt yucca
stekt yucca är en mycket saftig växt som vanligtvis åtföljer många rätter. Normalt äter det till långa bitar och det kokas för att sakta eld tills det mjuknar. Sedan stekas bitarna tills de har en gyllene färg och serveras med andra ingredienser som kyckling eller ägg. Stekt yucca kokas också som en maträtt och ett mycket vanligt recept är carimañola. Kassava är fylld med kryddat nötkött och ost.,
ceviche Panameno
Ceviche är en välsmakande havsmat som verkligen är gjord av färsk rå fisk, och den identifieras av alla som en enda från de mest läckra måltiderna på jorden. I Panama City-och även på andra ställen-finns det en skaldjursmarknad där det finns många platser som tjänar det mycket bra. Ceviche består av skär bitar av fisk eller bitar av skaldjur som sedan macereras i lime eller citronsaft. I Panama är det vanligt att äta det som en aptitretare och det kompletteras ofta med tomatsås eller salta läskkakor.,
Panamanska tamales
tamale är en mycket vanlig maträtt i flera länder och dess särdrag är att omslaget är löv av grönsaker. I Panama är tamale vanligtvis gjord av bananblad och kokas med en massa majs blandad med russin och lite buljong. Då är det fyllt med kycklingkött eller fläsk.
Carne ”Ropa Vieja”
La Ropa Vieja är vägen i många länder i Centralamerika och Latinamerika säger de till det slitna köttet, speciellt av kjol. Köttet kokas med en bas av tomat, vitlök, lök och lite paprika och serveras med en del ris., I Panama är det vanligt att servera det med patakoner, bitar av grön banan stekt och platta.
Cachapas
Cachapas är en mycket populär maträtt i Panama, även om det är också populärt i Venezuela och Colombia. Kakaporna är arepas eller majs tortillas kokta i en panna som vanligtvis fylls med vit ost. Skär inte dig själv för att äta dem med dina händer, det är den ritual som följs för denna delikatess.