att ha högar av tortillor i skafferiet verkar vara en bra idé när du behöver dem. Dessa flatbreads är mångsidiga inte bara för klassiska mexikanska rätter som tacos, burritos eller quesadillas, men också som ett substitut för bröd, pizza och många fler.
om du bestämmer dig för att lagra några paket tortilla på en gång, kanske du har en oro över hur länge du kan hålla dem i köket., Eller en gång har du överblivna tortillor som redan har passerat datumet stämplat på paketet.
hur som helst leder dessa situationer dig att tänka: hur länge är tortillas bra för? Går tortillas dåligt?
om du letar efter svar på dessa frågor, Är du på rätt sida. Läs tillsammans och hitta mer information om tortillas hållbarhet, lagringsmetoder och vanliga tecken på tortillas går dåligt.
Vad Är Tortillas?
tortillor är tunna, osyrade bröd gjorda av antingen majs eller mjöl., Ursprungligen en häftklammer för mexikansk mat, numera tortillas omfamnas av många människor i världen.
tortillor kan variera avsevärt beroende på vilket land de produceras, särskilt i de länder där tortillor ingår i en vanlig diet, som i Latinamerika.
i allmänhet, baserat på de grundläggande ingredienserna, kommer tortilla i två sorter: majs och mjöl. Därefter blir andra hälsosammare alternativ också mer populära idag, till exempel spenattortillor och helvetetortillor.,
hur man lagrar Tortillas
Tortillas är allmänt tillgängliga i stormarknader över hela världen tack vare den ökande populariteten hos mexikanska och Tex-Mex-rätter. Men vissa människor är villiga att arbeta den extra milen för att njuta av mjuka, färska tortillor direkt från köket.
att göra hemlagade tortillor tar tid, så att veta hur man lagrar det ordentligt är viktigt att inte låta ditt hårda arbete hamnar i papperskorgen.
Hemlagad tortillas ska förvaras i en lufttät behållare eller påse för att hålla den mjuk och flexibel. Om du inte planerar att använda den inom en dag, bättre att hålla den kyld., När de lämnas vid rumstemperatur kan tortillor bli mögliga ganska snabbt.
köpta tortillor finns vanligtvis i både kyld och okyld hylla. Tills du behöver öppna förpackningarna, lagra dem på ett liknande sätt som i snabbköpet.
det betyder att om du väljer tortillor på den kylda hyllan, förvara dem i kylskåpet så fort du är hemma. Den andra sorten är hyllstabil och kan säkert staplas i ett kallt, torrt område, bort från värmekällor och solljus, helst ditt skafferi eller skåp.
Efter öppnandet, Förvara alltid resten i kylskåp., Om förpackningen är återförslutbar, behåll dem helt enkelt i originalpaketet. Alternativt överför tortillorna till en lufttät behållare och märka den.
kan tortillas frysas?
ja, frysning tortilla är möjligt att förlänga hållbarheten. Du bör förvänta dig en liten förändring i textur efter upptining.
överför tortillor till en återförslutningsbar fryspåse eller frysbehållare. Dela dem i det belopp du behöver för varje servering. På så sätt behöver du inte tina hela påsen när du bara behöver tre eller fyra stycken. Glöm inte att märka påsen!,
för att tina frysta tortillor, flytta dem helt enkelt från frysen till kylskåpet för en natt.
se mer: kan du frysa tortillas?
hur länge är Tortillas bra för?
Hemlagad tortillas är bra att hålla vid rumstemperatur i 2 till 3 dagar. Om du har för många eller inte planerar att avsluta snart, kommer att hålla dem i kylskåpet förlänga deras hållbarhet till en vecka maximalt.
eftersom olika märken använder olika formuleringar och konserveringsmedel kan det finnas stor variation på hur länge köpta tortillor kan vara.,
det bästa rådet är att alltid respektera ”best-before” eller ”sell-by” datum från producenterna. Tortillas, oavsett om de är öppna eller oöppnade, bör behålla sin färskhet före datumen, med goda lagringsförhållanden.
efter datumet kan tortillas vara bra. I allmänhet kan tortillas, när de förvaras i kylskåpet, vara upp till 30 dagar efter försäljningsdatum.
under tiden kan den hyllstabila sorten vara bra för en vecka efter det att den lagrats i skafferiet. Corn tortillas varar vanligtvis något längre än mjöl tortillas.,
om du inte planerar att avsluta förpackningarna när som helst snart, överväga att frysa dem för att dra nytta av längre hållbarhet. Frysta tortillor håller kvaliteten upp till 6 månader, men kan förbli säkra att konsumera efter det.
dåliga lagringsförhållanden kan förkorta tortillas hållbarhet, även före datumet på förpackningen. Kontrollera alltid eventuella tecken på förstörelse innan du konsumerar dem.
Hur ser dåliga tortillor ut?
det är inte särskilt svårt att berätta om dina tortillor har gått av. Använd dina sinnen för att klara ditt omdöme.
Efter öppnandet börjar tortillas försämras., Texturen blir hård, och så småningom kommer de att gå inaktuella och mindre välsmakande. Vid denna tidpunkt är tortillas fortfarande ätbara men du kanske inte är nöjd med smaken.
fukt är en riktig fiende för tortillas. När fukt är instängd i förpackningen, är det troligt att utveckla formar och förstöra dina tortillor. Om du ser synliga formar på ytan är det en tydlig indikation på att tortillor inte borde vara på din middagsplatta.
på samma sätt kassera tortillorna om du märker missfärgning och obehaglig lukt. Efter ett tag kan du märka mörka fläckar eller färgförändring., Du kanske vill kassera dem av säkerhetsskäl.
om du tror att tortillas ser normalt ut, men inte riktigt säker ännu, försök att värma upp och smaka en liten mängd för att bestämma om du ska använda den eller kasta den innan du gör dem till tacos eller vad du vill. När du är osäker, säger Det gamla ordspråket ”bättre att stanna på den säkra sidan”.
Vanliga frågor
ja, tortillas kan fortfarande vara bra och ätbara förbi det datum som skrivs ut på etiketten. Texturen kan vara svårt, men det är ditt samtal att göra., Om så är fallet, Känn dig fri att göra dem till burritos, tacos, vad du vill.
men om du ser tecken på förstörelse, såsom mögel eller hemsk lukt, bättre att kasta dem.
Tortillas ska värmas upp före servering. Denna enkla uppgift kan göras i en mikrovågsugn eller en ugn. Andra alternativ använder en panna eller direkt på flamman.
varje person har en preferens för hur man värmer denna flatbread, och beror också på kvantiteten., Om du behöver värma upp en stor del tortillor, kan det vara bäst att göra det i ugnen eller mikrovågsugnen, istället för på en stovetop.
vanligtvis är tortillor inte gjorda med animaliska ingredienser, därmed vegan och vegetarisk vänlig.
men med de allestädes närvarande varumärkena och olika formuleringar är det bäst att kontrollera ingredienslistan innan du köper.
det finns två versioner av tortillas: mjöl och majs tortillas. En corn tortilla är naturligt glutenfri medan mjöl tortilla inte är om inte annat anges.,
för att vara helt säker, kontrollera ingredienslistan, allergeninformation eller glutenfri certifiering. Det är möjligt att båda produkterna produceras i samma anläggning där korskontaminering kan uppstå.
sammanfattning
Tortillas, precis som de flesta livsmedel, kommer att gå dåligt så småningom. Tortillas är i allmänhet uppdelade i majs och mjöltortillor. Hur länge tortillas senast beror på varumärkena och lagringsmetoderna. God hygien och korrekt lagring är viktiga för att maximera hållbarheten.
se till att alltid följa det datum som skrivs ut på etiketten för din vägledning., Med rätt förvaring kan tortillas vara längre än detta datum. Men om du ser några tecken på tortillas går dåligt, såsom formar, missfärgning och dålig lukt, riskera inte din hälsa och kassera produkterna omedelbart.
*foto av AndreySt /