New Orleans Creole och Cajun recept är erkända över hela världen som några av de mest innovativa och läckra mat skapelser. Med så mycket god mat är det lätt att glömma den livliga historien om dessa härliga New Orleans-drycker och cocktails.
alkoholhaltiga drycker från början av 1800-talet serveras på färgglada och historiskt betydelsefulla restauranger och barer i hela staden. Nästa gång du är i Crescent City, ta en paus från sightseeing, koppla av och smutta på en av dessa 5 berömda New Orleans drycker!,
Innehållsförteckning
- orkanen
- Sazerac
- Abita öl
- Absinthe Frappe
- gräshoppa
orkanen
bild av Phil Denton via Flickr
vad är det?: Orkanen är en släkting till Daiquiri, typiskt bestående av Rom, fruktjuice och sirap eller grenadin. Orkaner serveras ofta ”on the rocks” i antingen orkan lampa formade glasögon, eller plastkoppar perfekt för roaming Bourbon Street med dryck i handen!,
var att få det: den översta baren för att njuta av en tropisk orkan är på Pat O’ Brien ’ s på St.Peters Street. Pat O ’Briens är uppkallad efter skaparen av orkanen, Mr Pat O’ Brien. Tavernan ligger i en historisk byggnad som går tillbaka till 1791, och erbjuder en måste-se ”dueling piano” show som har varit en stapelvara i den populära baren i årtionden, och är en av de bästa sakerna att göra i den franska kvarteren på natten!
Sazerac
bild av Sazerac från Wikimedia
vad är det?,: Möjligen den äldsta amerikanska cocktailen, är Sazerac vanligen en blandning av konjak eller whisky, absint, socker och Peychauds bitter, och serveras rakt upp med en citronskal garnering. År 2008 namngavs Sazerac New Orleans officiella Cocktail.
var man kan få det: en guidad New Orleans pub crawl genom franska kvarteret kommer att peka dig i riktning mot en väl förberedd Sazerac, men guide eller nej, du behöver inte gå långt för att hitta en god! Av dussintals Nola drinkeries driver denna berömda dryck, många entusiaster är överens om att Arnauds 1918 gör den bästa Sazerac i New Orleans., Denna eleganta franska Bistro har funnits i knappt ett sekel, och ligger i den franska kvarteren på 813 Bienville Avenue.
Abita öl
många matlagningskurser i New Orleans kommer att ha Abita öl för gästerna att para ihop med sin måltid. Bild av olika Abita Beers från * Flickr
vad är det?: Abita Brewing Company erbjuder en mängd läckra Louisiana-inspirerade öl., Medan Abita ligger utanför staden i Abita Springs, Louisiana, är det en populär öl för New Orleans lokalbefolkningen finns på praktiskt taget varje bar, restaurang och hörnbutik. Abitas Turbodog Ale och Amber Ale är fortfarande bland de mest önskade, men öltillverkarna erbjuder också fem årsbryggor, fem säsongsöl, tre skördebryggor, fyra stora öl, en ”utkast-only” – serie utvalda öl och en original rotöl!
var man kan få det: bäst parat med läckra kreolska och Cajun måltider, Abita öl är lätta att hitta på de flesta restauranger och barer., Medan en god matresa genom New Orleans kan erbjuda en mängd olika Abita smaker, om du vill ha en sann smak av vad Abita har att erbjuda, ta en kort resa utanför New Orleans till Abita Springs, LA. The Abita Brewery erbjuder turer och provningar, och Abita Brew Pub Restaurang & Bar rakt ner på vägen är en full service amerikansk/kreol/Cajun restaurang med många av abitas populära recept, och några fler speciella drinkar tillsatser som inte kan hittas någon annanstans!,
Absinthe Frappe
bild av en Absinthe Frappe från Wikimedia
vad är det?: Real Absinthe hade förbjudits i flera år, men gjordes lagligt i USA 2007. Sedan legaliseringen av denna ökända sprit, Absinthe Frappes har blivit en populär dryck objekt i New Orleans, LA. Absinthe Frappe består av absint, enkel sirap, läskvatten och mintblad och serveras på klipporna.,
var man kan få det: Boka en plats på en av Doctor gumbos mat-eller drycksturer, och du är säker på att snubbla på denna unika och läckra cocktail. Bege dig ut på egen hand? Den gamla Absinthe huset öppnade nästan 200 år sedan, och är hem till den ursprungliga Absinthe Frappe (skapad 1874 av mixologist Cayetano Ferrer). Det gamla Absinthe huset håller fortfarande många av sina ursprungliga dekorationer och konstverk på displayen, vilket skapar en rolig atmosfär gjord för att hänge sig åt klassiska cocktails.,
gräshoppa
bild av en gräshoppa av Don LaVange via Flickr
vad är det?: Denna skummande cocktail får sitt namn från sin livfulla gröna färg. Grasshopper ’ S är gjorda av en blandning av creme de menthe, creme de cacao och cream. Som en av de mer ”flashiga” dryckerna på listan serveras Gräshoppen rakt upp i ett cocktailglas och kan beställas i flera variationer, inklusive ”Brown Grasshopper”, som kräver ett stänk kaffe.,
var att få det: en av New Orleans äldsta och mest framstående restauranger är Tujague restaurang ligger på 823 Decatur Street i hjärtat av den franska kvarteren. En av de mest populära barer att uppleva historia och hemsökelser, detta är en plats som du definitivt vill lägga till resplanen. En före detta Tujague mixolog skapade gräshoppa, och restaurangen har sedan populariserat många av stadens noterade cocktails. Under åren har Tujague varit värd för världens mest anmärkningsvärda figurer, inklusive John D. Rockefeller, Ty Cobb, Dan Akroyd och USA: s President Franklin D. Roosevelt.,
Denise Gee (2007). Södra Cocktails: Dixie drycker, Party Potions och klassiska Libations. s.37. ISBN 0811852431.
McNulty, Ian. ”Dricka i historien: klassiska Cocktails och moderna törstar i franska kvarteret”. FrenchQuarter.com.
Lind, Angus. ”Hem för orkanen Pat O’ Briens fyller 75 den här veckan”. Nola.com.
Majumdar, Simon (2009). Ät min jordklot: ett år att gå överallt och äta allt. Simon och Schuster. s. 192. ISBN 1-4165-7602-9.
New Orleans Förklarar Sazerac Sin Cocktail av Val. Alla Saker Beaktas (National Public Radio). 26 juni 2008.,
Webster, Richard A. (November 2007). ”Stout Market: North Shore öltillverkare och distributörer deltar i en aldrig tidigare skådad Försäljningsboom” (PDF). New Orleans City, North Shore Rapport. s. 31-33.
Owen Ogletree (2008-05-10), Brewtopia Händelser LLC rapport om Abita Bryggeri, Brewtopia LLC