med ett café i varje hörn i många städer runt om i världen, det kommer som ingen överraskning att kaffe är en av de bästa råvaror över hela världen. Som den tredje mest konsumerade drycken i världen, efter vatten och te, är kaffebönor i hög efterfrågan överallt. De toppproducerande nationerna producerar miljontals kilo kaffebönor som hittar sig i händerna på ivriga konsumenter.
andra endast för olja, kaffe är världens näst mest handlade råvara, med ungefär en halv biljon koppar konsumeras per år., Kaffebönor används inte bara för att brygga en kopp kaffe, men (genom koffeinhalt) ger också koffein för drycker (cola), Läkemedel och kosmetika. Det finns två huvudsakliga kommersiellt odlade typer av kaffebönor: Arabica, som står för 70% av världens kaffe, och Robusta som är mycket billigare och lättare att växa.
Nedan följer en lista över världens 10 bästa kaffeproducerande länder, enligt internationella Kaffeorganisationen.,
Guatemala – 204,000 ton (449,743,000)
Guatemala producerade 204,000 ton kaffebönor 2016, och deras produktionsnummer har varit ganska konsekventa under de senaste åren. Kaffebönor är vanligast i Guatemala i år där temperaturen svävar mellan 16 och 32 ° C, och på höjder mellan 500 och 5000 meter över havet. Guatemala var Centralamerikas främsta producenter tills den blev överkörd av Honduras 2011.,
Guatemala kom in i kaffespelet främst för att hitta en export för att ersätta indigo och cochineal, två av deras tidiga export som gjordes värdelösa när kemiska färgämnen uppfanns på 1800-talet. vid den tiden började regeringen en stödpolitik för industrin genom att erbjuda handels-och skatteförmåner. På 1960-talet drev regeringen vidare på större global efterfrågan på Guatemalas kaffe genom inrättandet av Anacafé (Asociación Nacional del Café), en marknadsföringsförening som hittills fortsätter att främja landets kaffeprodukter över hela världen.,
Mexico – 234,000 ton (515,881,000 pounds)
under 2016 producerade Mexiko över 234,000 ton kaffebönor. Nationen producerar övervägande högkvalitativa Arabicabönor som odlas i kustområdena nära gränsen till Guatemala. Mexiko ansvarar för de flesta amerikanska kaffeimporten.,
på 1990-talet var det en kris i Mexikos kaffeproduktion, eftersom det internationella kaffeavtalet avvecklades och världsomspännande kaffepriser och exportkvoter inte längre kontrollerades strikt, vilket ledde till en oförmåga för Mexiko att konkurrera på den globala marknaden. Denna nedgång i kaffe priser och produktion ledde till förlorad inkomst och sociala frågor i hela nationen i Mexiko. Medan kaffeproduktionen minskade under 90-talet och in på 2000-talet, har stadig efterfrågan från USA lett till en återhämtning på den mexikanska kaffemarknaden, från en heltid låg på 1.,7 miljoner påsar (60 kg) under 2005 till 4,0 miljoner euro 2014.
Uganda-288,000 metriska ton (634,931,000 pounds)
medan Uganda kanske inte kommer att tänka på när du tänker på kaffeproduktion, är det Centralafrikanska nationens främsta export med 288,000 metriska ton som produceras i 2016. Det har flyttat förbi Mexiko 2015 för att bli världens 8: e största producent av kaffe. Nationen växer både Robusta bönor-en gröda infödd till Kibale skogsområde – samt Arabica bönor från närliggande Etiopien.,
kaffe är en viktig del av den ugandiska ekonomin, med en stor del av befolkningen som arbetar inom kafferelaterade industrier. Kaffeproduktionen var till en början en relativt misslyckad statligt kontrollerad sektor. Efter den statliga privatiseringen 1991 sågs dock en stark återhämtning av sektorn, vilket ledde till en 5100% ökning av produktionen sedan 1989. Regeringen utövar emellertid fortfarande kontroll över industrin, med flöde ut ur landet kontrollerat av Uganda Coffee Development Authority.,
Indien – 348,000 ton (767,208,000 pounds)
Indien producerade 348,000 ton bönor 2016. Inte överallt i Indien är lämplig för kaffeböntillväxt-majoriteten av odlingen görs i de kuperade områdena i den södra delen av landet. Bönorna odlas av små odlare i monsunnederbördsförhållanden, och planteras ofta tillsammans med kryddor som kardemumma och kanel, vilket ger kaffet en kryddig smak och arom., År 2004 vann indiskt kaffemärke Tata tre guldmedaljer vid Grand cus de Cafe-tävlingen. Eftersom kaffe inte är nästan lika populärt som te i Indien, 80% av landets kaffeproduktion är bunden för exportändamål, med de viktigaste köparna är Europa och Ryssland.
Honduras – 348,000 metriska ton (767,208,000 pounds)
Honduras producerade 348,000 metriska ton kaffe i 2016, nästan matchar sin topp gröda från 2011 gröda på 354,180 kilo., Honduras har överträffat andra länder för att bli Centralamerikas bästa kaffeproducent. Kaffet som produceras i Honduras lider emellertid fortfarande av brist på nationellt varumärke. Medan de flesta känner igen Colombianska eller Etiopiska kaffe, bönor från Honduras används främst i blandningar och är därför mindre igenkännliga för den genomsnittliga konsumenten. Kaffe är dock fortfarande en viktig del av den honduranska ekonomin, och kaffeindustrin ger kontinuerligt sysselsättning och intäkter för en stor del av befolkningen.,
Etiopien – 384,000 ton (846,575,000 pounds)
Etiopien producerar stora volymer kaffebönor varje år, med 384,000 ton i 2016 ensam. Etiopien är det geografiska hemmet för Arabica kaffe, de mest populära bönorna över hela världen. Det är ingen liten del av deras ekonomi – över 28 procent av Etiopiens årliga export är ett resultat av kaffe – och det uppskattas att 15 miljoner medborgare är anställda i kaffeproduktion.
Etiopien har en mycket rik kaffekultur., I över 1,100 år har bönor med stimulerande effekt noterats i nationen av oturliga bönder och herdar vars hjordar råkade äta dem. Sedan domesticeringen av växten och början av jordbruket har kaffebönan utvecklats regionala varianter av Arabicabönan, var och en med sitt eget karakteristiska namn och smak. Bönorna harar, Limu, Sidamo och Yirgacheffe är alla varumärkesskyddade sorter av Arabicabönan, med de rättigheter som ägs och skyddas av Etiopiens regering.,
Indonesien – 660 000 ton (1 455 050 000 pund)
Även om de kanske inte är så internationellt kända som en toppproducent, producerade nationen Indonesien över 660 000 ton kaffebönor 2016. Indonesien har valt en kvantitet över kvalitetsmetod, eftersom klimatet är bättre lämpad för produktion av robustabönor av lägre kvalitet (mindre värderad än Arabica bönor som kommer från nationer som Brasilien och Colombia)., Trots detta har landet ett idealiskt geografiskt läge för kaffeplantage, eftersom det ligger nära ekvatorn och har många bergsområden som är väl lämpade för kaffeproduktion.
kaffeproduktionen introducerades till Indonesien av nederländska kolonister och produktionen fortsatte efter koloniseringen, eftersom Indonesiens klimat är väl lämpad för anläggningen. Kaffeplantager täcker för närvarande över 1 miljon hektar av Indonesiens territorium, med över 90% av odlingsmark som bearbetas av småskaliga producenter.,
Colombia – 810,000 ton (1,785,744,000 pounds)
kaffe från Colombia är känt över hela världen. Klimatet har dock nyligen spelat en negativ roll i den colombianska kaffeproduktionen. Mellan 1980 och 2010 har temperaturen långsamt stigit, liksom nederbörd. Båda dessa faktorer äventyrar de klimatkrav som krävs för att producera den typ av böna som gynnas i Colombia., Det var traditionellt andra till Brasilien för kaffeproduktion men har flyttat till tredje på grund av den snabbt växande produktionen av Vietnam. Även med klimatpåverkan har den en produktion av 810 000 ton kaffebönor i 2016, Colombia är fortfarande en nyckelspelare i det internationella kaffespelet.,
Vietnam – 1,650,000 ton (3,637,627,000 pounds)
medan många är bekanta med vietnamesiskt kaffe, är en signaturdryck där kaffet blandas med sötad kondenserad mjölk, Vietnam den näst största kaffeproducerande nationen i världen – 1,650,000 ton ensam i 2016. Även om det var förståeligt ett uppehåll under och efter Vietnamkriget, kaffe förblev en stor del av den vietnamesiska ekonomin, med den enda större exporten är ris., Vietnam upplevde en snabb expansion I kaffeproduktionen från endast 6,000 ton 1975 till nästan 2 miljoner ton 2016. Denna tillväxt har resulterat i att Vietnam håller sig på andra plats i världens viktigaste kaffeproducerande länder.
Brasilien – 2,595,000 metriska ton (5,714,381,000 pounds)
Brasilien är världens största kaffeproducent. I 2016 producerade Brasilien en svindlande 2,592,000 ton kaffebönor., Det är inte en ny utveckling, eftersom Brasilien har varit den högsta globala producenten av kaffebönor i över 150 år.
kaffeplantager täcker cirka 27 000 kvadratkilometer Brasilien med majoriteten ligger i Minas Gerais, Sao Paulo och Parana, tre sydöstra stater där klimatet och temperaturen är idealiska för kaffeproduktion. Brasilien skiljer sig också från andra kaffeproducerande nationer genom att brasilianerna bearbetar kaffe med den torra processen (otvättat kaffe), där kaffekörsbären torkas i solen snarare än tvättas i en våt process.,