krispigt stekt Tortilla Chips tar minuter att göra! Så lätt, använd butiken köpt eller färska hemlagad tortillas!
stekt Tortilla Chips är ett bra sätt att använda upp överblivna tortillor. Ett nytt, hemlagat alternativ till köpta chips, detta recept är snabbt och enkelt. Salta, krispiga, friterade chips-barn älskar dem, vuxna slukar dem, Vad är inte att älska?
tortilla CHIPS
normalt väljer bakade alternativ, detta recept är bra när du behöver något salt, krispigt och snabbt., Definitivt vinna billig hemlagad mellanmål award, de är så mycket bättre än något ur ett paket. Kryddat med grovt salt, lök och vitlökspulver, bör de komma med en super beroendeframkallande varningsetikett.
HUR man GÖR TORTILLA CHIPS FRÅN början
Du bara två ingredienser för att göra tortilla chips — tortillas och olja. Du kan göra dem helt från början om du föredrar att använda vårt mjöl tortilla recept, eller använda köpta majs eller mjöl tortillas.
värm olja i en stor stekpanna eller stekpanna på medelhög värme med ett djup av minst 1/4 tum i basen., De behöver utrymme att flytta runt och steka över. Den ideala temperaturen här är 350°F | 175 ° C. För varmt och de kommer att brinna / brinna mycket snabbt.
Testolja är tillräckligt varm genom att steka en liten bit tortilla i oljan. Om tortilla sizzles och oljan bubblar runt den är den klar. Om biten brinner för snabbt, minska värmen och låt oljan svalna i en minut innan du fortsätter.
stek några tortilla chips åt gången, placera dem försiktigt i oljan med metalltänger, en metallspatel eller en hålslev. Se till att de är i ett jämnt lager och inte överlappande för att säkerställa att de steker jämnt.,
överfulla inte pannan.
vrid flisen ibland i oljan tills den är lättbrun och skarp. Det tar ungefär 1 minut. Kom ihåg att de stekar upp snabbt eftersom de redan är kokta!
överför tortilla chips på pappershanddukfodrad platta för att tömma bort överflödig olja. Blot chipsen av överflödig olja med ett annat ark pappershandduk och upprepa matlagningsprocessen med de återstående chipsen tills allt är klart.
kryddor
stänk dina tortillachips med salt, vitlökspulver och lökpulver., Lägg till en nypa chili pulver eller cayenne för en spark av värme! Servera tortilla chips med queso dopp gillar nedan, eller doppa dem i guac OCH pico de gallo och du har själv en episk mellanmål!
fler serveringsförslag
Chicken Fajitas
Steak Fajitas
Carne asada
Carnitas
1 cup cooking oil, for frying (canola oil, vegetable oil, extra virgin olive oil, peanut oil, coconut oil)
Instructions
-
Heat oil in a large skillet or frying pan over medium-high heat (350°F | 175°C)., Du vill ha ett djup på minst 1/4 tum i basen av din panna.
-
Testoljan är tillräckligt varm genom att steka en liten bit tortilla i oljan. Om tortilla sizzles och oljan bubblar runt den är den klar.
-
stek några marker åt gången, placera dem försiktigt i oljan med metalltång, så att de är i ett jämnt lager. Överfulla inte pannan.,
-
vrid dem ibland i oljan med en hålslev tills lätt brynt och skarpa, ca 1-2 minuter. (Om chipsen brun för snabbt, minska värmen och låt oljan svalna i en minut innan du fortsätter.)
-
använd tång eller en hålslev för att överföra marker på pappershandduk-fodrad platta. Blot chipsen av överflödig olja med ett annat ark med pappershandduk och överför dem till ett torrt, rent bakplåt eller serveringsfat.,
-
upprepa tillagningen med resterande marker tills allt är klart.
-
strö salt, vitlökspulver och lökpulver. Lägg till en nypa chili pulver eller cayenne för en spark av värme!