Vi älskar en långsam spis här på bra hushållning. Följ vår guide till de bästa långsamma spisar på marknaden, och våra bästa slow cooker tips, och du kommer att göra en läcker långsam spis recept varje gång.
kyckling gryta görs för att vara en långsam spis recept. Kyckling blir smältande öm efter några timmars mild matlagning.
ekonomisk matlagning:
billiga köttstycken, som kycklinglår och trumpinnar, är perfekta för en långsam spis., Eftersom köttet tillagas under en lång tid vid en mycket låg temperatur, även kycklingbitarna med massor av senor tenderised.
långsamma spisar maximerar redan smaken av dina ingredienser, genom att dra ut smakerna långsamt och låsa in all fukt och aromer under det mycket effektiva och väl förseglade locket, men följande steg hjälper dig att få ut det mesta av detta recept.
optimering av smak:
Vi rekommenderar att du bryner köttet och veg för denna Slow cooker-kycklinggryta i förväg, eftersom det förbättrar smaken.,
”Om du har tid, browning ditt kött och grönsaker i en stekpanna i förväg kommer att höja din gryta”, säger Monaz Dumasia, hem ekonom och medlem av God Hushållning är matlagning laget.
men om du vill spara tid, fungerar detta recept fortfarande genom att poppa allt rakt in i slow cooker istället.
hur man reducerar vätskan:
om du känner att det finns för mycket vätska i den färdiga maträtten finns det en enkel fix.
’lock av långsamma spisar är effektivare än konventionella grytfat vid infångning av ånga i, så vätska minskar inte naturligt., Att halvera mängden vätska som tillsattes i början hjälper till att koncentrera smakerna, säger Monaz.
’ om du redan är långt förbi den punkten, använd en kolv för att spänna vätskan och tjockna sedan den. Häll grytan genom en kolv i en bred panna (reservera allt kött och grönsaker) och bubbla juicerna över hög värme, provtagning varje så ofta tills smaken är intensiv som du önskar.’
om det fortfarande inte förtjockas efter eget tycke, ta bort 1 msk sås och blanda med 2 tsk majsmjöl för att bilda en pasta., Returnera denna pasta till pannan, tillsammans med resten av såsen och koka tills den är förtjockad.