finns på denna stora webbplats bör du utforska
vad är ”mamma”?
” mor ” av ättika kommer naturligt att förekomma i ättikprodukter som ett resultat av ättikbakterierna i sig. Mamma är faktiskt cellulosa (en naturlig kolhydrat som är fibern i livsmedel som selleri och sallad) som produceras av de ofarliga ättikbakterierna. Idag pastöriserar de flesta tillverkare sin produkt före tappning för att förhindra att dessa bakterier bildar ”mamma” medan de sitter på butikshyllan.,Efter öppnandet kan du märka att ”mamma” börjar bildas. Vinäger innehållande ”mamma” är inte skadlig eller bortskämd. Ta bara bort ämnet genom att filtrera och fortsätt att njuta av produkten.Hur Lång Tid Tar Ättika Sist?
Vinägerinstitutet genomförde studier för att ta reda på och bekräftade att vinägers hållbarhet är nästan obestämd. På grund av sin sura natur är ättika självbehållande och behöver inte kylas. Vit destillerad ättika kommer att förbli praktiskt taget oförändrad under en längre tid., Och medan vissa förändringar kan observeras i andra typer av vinegars, såsom färgförändringar eller utveckling av ett dis eller sediment, är detta bara en estetisk förändring. Produkten kan fortfarande användas och avnjutas med tillförsikt.