Plano, Texas-baserade företaget har samarbetat med udis glutenfria och Glutenintoleransgruppen (GIG). Udi ’ s, no. 1 glutenfritt varumärke i Nordamerika, ger skorpan. GIG, en ideell organisation som verifierar Glutenfri mat, som tillhandahålls i butiksutbildning för att säkerställa att de nya pizzorna verkligen är glutenfria. På riktigt.,
”vi samarbetade med de mest respekterade namnen i glutenfria samhället för att utveckla en förstklassig pizza för dem som vill begränsa gluten i kosten”, säger David Gibbs, global CEO of Pizza Hut. ”Vår glutenfria pizza har all smak Amerika har kommit att förvänta sig av en Pizza Hut pizza, varför vi är glada att lägga till denna stora pizza till vår lineup.”
pizzorna kommer i ost eller pepperoni och kommer att finnas tillgängliga på utvalda Pizza hyddor rikstäckande. Varje pizza mäter 10 inches och skärs i sex skivor. Priserna börjar på $ 9.,99 (standardtilläggsavgifter tillkommer). (En 12-tums medium ost pizza, gluten-full, kostar också $ 9.99.)
för att säkerställa att pizzorna inte utsätts för den minsta molekylen av gluten, tar restaurangerna steg, i linje med Ebola-skyddsutrustning.
udis glutenfria skorpa, liksom ost, marinara sås och pepperoni, kommer att hållas i en utsedd glutenfri ”kit” inuti varje restaurang., Alla anställda som förbereder glutenfri pizza kommer att bära handskar, baka pizza på pergamentpapper och använda en utsedd glutenfri pizza cutter.
även med allt detta lägger Pizza Hut till denna varning :” eftersom Pizza Hut-kök inte är glutenfria miljöer bör kunderna konsultera sin medicinska rådgivare om vad som är säkert för dem.”
naturligtvis är köttbullar, sås Drizzles och skorpa smaker uteslutna, och” skapa din egen ” pizza alternativ är inte GIG-certifierade, så avviker på egen risk.,
den senaste menyn Flytta kanske inte helt altruistiska på Pizza Hut del, dock. Enligt en studie som släpptes i November av London-baserade marknadsundersökningsföretaget Mintel har försäljningen av glutenfria livsmedel ökat 68% i USA under de senaste två åren – även om andra studier har visat att endast 1% av den amerikanska befolkningen faktiskt har celiaki och endast cirka 2.5% lider av icke-celiac glutenkänslighet.,
fortfarande är fler och fler amerikaner övertygade om att de är känsliga för gluten, och andra följer dieter som Paleo, som undviker korn. Enligt Mintel-studien följer 22% av amerikanerna för närvarande en glutenfri diet.
det är en lukrativ nisch för livsmedelsföretag: den amerikanska glutenfria livsmedelsmarknaden uppskattas ha uppnått försäljning på $ 8.8 miljarder i 2014, med den mest tillväxten i” snack ” – segmentet och mer tillväxt beräknad för 2015.,
man måste dock undra om det faktum att till synes hälsomedvetna människor skulle vara så oroade över innehållet i skorpan och ge vad som händer ovanpå det ett pass (en skiva Pizza Hut glutenfri pepperoni pizza innehåller 170 kalorier, 70 av dem från fett och 490 mg natrium-ungefär en tredjedel av det amerikanska hjärtat Assn.den rekommenderade dagliga mängden natrium).
Ställ in sådan logik åt sidan, för att se om glutenfria pizzor kommer att finnas tillgängliga i ditt område, gå till pizzahut.com/glutenfree och ange ditt postnummer.,
Pizza Hut, ett dotterbolag till Yum! Brands Inc., är världens största pizza företag, med $ 12 miljarder i global försäljning och mer än 15,000 restauranger i 93 länder över hela världen.
vissa av oss föredrar fortfarande Mozza.