My Perfect Spritz Cookies Recept gör det mest smöriga, festliga kakor som är klassiska och nostalgiska! Jag har ett enkelt och idiotsäkert recept att dela med dig!
Spritz Cookies är en semester klassiska Cookie Recept!
Jag kommer att erkänna, Spritz Cookies har aldrig varit ett förstahandsval cookie för mig. Ingen oozy karamell, ingen choklad chips, ingen glasyr… men finns det inte bara något mysigt och speciellt med den klassiska Spritz?, Så jag visste att jag var tvungen att inkludera ett enkelt Spritz-kakrecept i mina 12-dagars julkakor. Om du har missat de första dagarna av cookies, bläddra till botten av inlägget för en sammanfattning, eftersom detta är #4 i veckan! Det har varit jättekul hittills och jag älskar att se så många av er baka tillsammans!
Vad ÄR en Spritz Cookie?
Du kan även fråga vad som är en spritz cookie? Tja, tydligen kommer ordet ” spritz ”från det tyska ordet” spritzen”, vilket betyder” att spruta ” eftersom den mjuka degen sprutas eller skjuts genom en kakpress för att göra snygga mönster., Lång historia kort, Det är i grunden en pressad sockerkaka!
Vad behöver du göra Spritz Cookies?
under det senaste året eller så köpte jag äntligen en Cookie Press, och eftersom jag har blivit lite besatt av det. Degen kommer ihop på några minuter och att trycka ut degen är märkligt tillfredsställande. Kakpressen jag köpte är billig och enkel att använda, men jag har inte en stark trohet mot något varumärke, eftersom jag bara har använt några.
hur som helst, jag har haft så många frågor från dig om hur man gör perfekta Spritz Cookies, så jag ville äntligen dela! Det är säsongen!,
Hur får jag min Spritz-kakdeg att inte hålla fast vid Kakpressen?
detta är den mest ställda frågan jag får, om att göra spritz cookies! Låt mig ge dig det ärliga svaret…
Jag gör det inte. jag menar, mitt spritz recept är fantastic…it är inte klibbig, och kommer ut i vackra former, men det kommer inte av pressen varje gång. Jag har gjort fred med detta … eftersom jag har tweaked degen receptet, jag har funnit att den torrare du gör degen, desto mer smulig kakan., Och med en smulig kaka får man inte alltid en perfekt formad kaka. Det är en fin linje folk!
du trycker på kakan på bakplåten, som visas, för att få den perfekta formen. När du lyfter din press kan din cookie ha fastnat i pressen. Detta är 100% ok. Ta försiktigt bort det från pressen och lägg det på bakplåten.
kakorna sprids inte riktigt, så du kan baka många kakor på en gång, vilket är fantastiskt!,
Du kan absolut färga degen för att göra vackra kakor. Se till att du inte använder för mycket färgämne, eftersom det också kan leda till klibbig deg. Jag föredrar att använda gelmatfärgning, eftersom du inte behöver så mycket.
när de bakas kan du doppa dem i en glasyr glasyr…och sedan ad strössel!
mina perfekta Spritz Cookies förtjänar en plats på din semester cookie bricka! De fryser fantastiskt och är robusta nog att skicka utan att bryta!, Jag känner verkligen att mitt recept är det bästa spritz cookie receptet där ute. Det är helt idiotsäker och så roligt att göra!
Skriv ut
beskrivning:
perfekta Spritz Cookies är enkla, smöriga cookies, perfekt för en cookie press!,
ingredienser:
- 1 kopp smör, rumstemperatur
- 1 1/2 koppar pulveriserat socker
- 1 ägg
- 1 tesked mandel extrakt (eller vanilj om du föredrar)
- 1/2 tesked kosher salt
- 2 1/2 koppar all purpose mjöl
glasyr:
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 matsked mjölk
- 1/4 tesked mandel eller vaniljextrakt, om så önskas
- strössel att dekorera
instruktioner
- Värm ugnen till 375°F., Linje ett bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan.
- blanda smöret och pulveriserat socker på medelhastighet i 1 minut i skålen på din stativblandare som är utrustad med paddeltillbehöret, tills det kombineras.
- lägg i ägget, mandelxtraktet och salt och blanda i ytterligare en minut, skrapa skålens sidor efter behov.
- vrid mixern till låg och tillsätt i mjölet, blanda tills bara införlivas.
- placera ca 1 kopp deg (beroende på storleken på din press) i kakpressen. Tryck cookies på bakplåten med pressen., Ordna kakorna ca 1 tum från varandra och baka i 6-7 minuter eller tills det är lätt gyllene vid kanterna.
- överför cookies till ett galler för att svalna.
isbildning
- vispa ihop florsocker och mjölk tills slät. Doppa toppen av varje kaka i glasyren. Strö om så önskas. Låt kakorna ställas in helt innan de lagras.
anmärkningar:
förvara lufttät vid rumstemperatur i upp till 5 dagar för bästa friskhet.
Du kan frysa dessa cookies i en stor, ziptop väska i upp till en månad., Jag rekommenderar inte att frysa dem om du har använt glasyr, eftersom de blir klibbiga när glasyren tinar. Glasera dem när de är vid rumstemperatur och låt ställa in.
Jag gillar att använda 1/2 tesked vaniljextrakt och en 1/2 tesked mandel extrakt. Kombinationen är subtil och min personliga favorit!
nyckelord:: cookies och cups, spritz cookies, cookies Recept, julkakor, press cookies