Pad Prik King Moo-Thai Ginger Dry Red Curry med långa gröna bönor

om du har kommit hit och letat efter ett autentiskt thailändskt recept på Pad Prik King Moo eller Pad Prik King Pork Curry Stir Fry så har du kommit till rätt ställe.,

Video om hur man gör aptitretande Pad Prik King Moo

,

Pad Prik King är en torrare curry än de som tillverkas med kokosmjölk som Tom Kha eller de som är soppbaserade som Tom Yum. Det är traditionellt ganska kryddig också med en markant smak av chili och du måste äta den med ångad jasminris för att balansera den starka smaken.

på en helt annan anteckning kanske du vill prova vårt fantastiska duck red curry recept eller spara det för en annan dag. Det är tangy och fruktig och quitre underbart.,

länkar avslöjande: vissa länkar på denna sida går till affiliate partners där, utan kostnad för dig, vi kan få en provision om du gör ett köp.,

vad du behöver göra Pad Prik King Moo

varför vill du göra Thai ginger torr röd curry

• enkel och snabb – ja, igen?,
• Mouthwateringly delicious-jag behöver fler ord
• Det är ganska hälsosamt, med gröna bönor naturligtvis

detta är en snabb och enkel, super välsmakande maträtt och bäst serveras med god kvalitet jasminris.

finns det en skillnad mellan Prik King Paste och Red Curry Paste?

Du kommer att se några Pad Prik recept kräver Prik King pasta men vad är det exakt?,

Prik King Paste är en pasta gjord med chili, citrongräs, kaffirblad och många andra ingredienser blandade ihop i en pasta som passar den torra stilen av Prik King curry. Röd currypasta är gjord för den mer flytande stilen Thai Red Curry som är saucier och inte så torr, ofta kokad med kokosmjölk. De två pastorna är inte desamma och deras smak skiljer sig åt.

faktum är att det finns en last av currypastor gjorda för thailändsk matlagning och alla skiljer sig mellan stilar såväl som inom stilar.,

vanligtvis köper Thailändska människor sina currypastor från den lokala marknaden där det kommer att finnas flera leverantörer som gör ganska stora mängder bildade till kupolliknande strukturer av färg. Du går längs, plocka den stil du vill ha och en liten mängd spooned bort i en liten påse för din matlagning.,

Det går att säga att olika leverantörer använder lite olika recept för att göra deras currypastor och så smakar och konsistens skiljer sig mellan dem.

Prik King Paste är en typ av pasta som skiljer sig från röd currypasta och består för att laga Prik King-rätter.

hur man beställer Thai Prik King Curry

thailändska språket transliteras många sätt så stavningar kan vara förvirrande. Så här är några sätt du kan se denna maträtt skriven på en meny.,

Moo pad prik eller Pad prik moo – dessa missar ”kungen” också spelt ”khing” (vilket betyder ingefära) och det finns andra recept som Moo Pad Prik Yuak som innehåller termen så om du frågar som att du förmodligen kommer att se en förvirrad ansikte stirrar tillbaka på dig. Eller serveras något oväntat.

men du kan också se Prik King Curry eller Prik Khing Curry i vilket fall det ska fyllas med köttets namn – i det här fallet Moo för fläsk.,

och så slutar du med rätt sätt att be om skålen som ”kor (word to ask for) Pad Phrik King Moo ”följt av” khrup ”för killar och” ka ” för tjejer som bara är ett artigt ord för att avsluta en förfrågan.

hur man lagar denna Pad Prik King recept

thailändska folket är inte stor på komplicerade saker och föredrar att göra för att hålla det enkelt om de kan – jag talar om det allmänna livet här.,

så de flesta Thailändska matlagning är ganska enkel och lätt att göra, koncentrera sig på färska ingredienser och balansera salt, sura, söta och kryddiga smaker i en maträtt. Ibland görs lite marinading men matlagningsprocessen i sig är vanligtvis snabb.

därav stekta rätter som kan tillagas på några minuter och ändå fortfarande producera en underbar provsmakning maträtt av komplexa blandade smaker som på något sätt bara fungerar för dina smaklökar.

tillsammans med den underbara blandningen av smaker är thailändsk mat ganska ofta färgstark för en bra presentation.,

pastaens namn, Pad Prik King, beskriver träffande den maträtt som den används i vilken omrörs stekt (Pad), chili (Prik) och ingefära (King) torr Curry. Denna maträtt är ganska kryddig i sig, jämfört med alla andra thailändska rätter.

traditionellt är skålen tillagad med Finger ingefära snarare än de tjockare åldrade rötter som du kan vara van vid. Medan du kan använda antingen, finger ingefära skivas upp i tunna strimlor som ger en definitiv konsistens och koncentration av smak när du äter det – och lägger till fibern i skålen., Om du använder hackad vanlig ingefära kommer du att förlora denna underbara konsistens.

skålen använder också spur chilies (The big milder flavored chilies) som skivas och ger en underbar kontrast av färger till de gröna långa bönorna som inte kokas för länge så att de behåller en crunch som hjälper konsistensen av måltiden i munnen.,

om du vill byta ut Prik King Paste och använda röd currypasta istället kan du göra det men smaken kommer inte att vara densamma men då kan du hävda att skålen vi lagar med currypasta från marknaden kommer sannolikt inte att smaka på samma sätt som att använda pasta från en tenn eller om du verkligen måste, från ett plastpaket. Och du skulle ha rätt-det är inte slutet på världen, bara en något annorlunda smak!,

underbar mat handlar om presentation, konsistens och smak och denna maträtt fästingar alla lådor för dig.

smaktest justera krydda och Salt

ett av mina största problem är att utforma recept som har rätt balans mellan krydda och salt.

först och främst älskar vissa människor (som jag) mycket kryddig mat och vissa kan tolerera bara lite krydda om de inte brukar äta kryddig mat regelbundet (dina smaklökar blir vana).

För det andra föredrar vissa människor salt mat och andra mycket låg saltighet.,

så det är mycket viktigt att du går lätt på mängden currypasta och kryddor och bestämmer hur mycket salt du ska lägga till. Salt kommer från kryddsås du använder och eventuellt fisksås.

fisksås är extremt salt så om du bestämmer dig för att använda den, lägg den väldigt sparsamt och smaka för att gradvis komma till din önskade saltprofil för maträtten.

Du kommer att se i videon att jag inte lägger till fisksås alls. Det beror på att pastan jag använder är redan ganska salt men pastan du använder kommer sannolikt att vara mycket annorlunda.,

Om du köper Prik King Klistra in så jag rekommenderar att du prova dem från Maesri, Mae Ploy eller Mae Anong varumärken som jag tror att smaka lite bättre än de Lobo och Aroy-D märken men det är en personlig åsikt.

under alla omständigheter, smaka testa din maträtt precis innan du tar ut den ur pannan och tillsätt extra salt om det behövs.,

det är svårare att lägga till spiciness eftersom det behöver laga mat för att släppa smak och smak så mitt förslag här skulle vara att börja med 1/3rd (gillar inte mycket krydda) till 2/3rd (används till kryddiga rätter) receptbeloppet först och om du vill ha det spicier justera sedan nästa gång du lagar det.

hur som helst är det alltid trevligt att ha något sött efter en kryddig maträtt för att lugna dina smaklökar. Pumpa i kokosmjölk kommer att göra tricket perfekt.

fullständiga instruktioner i vårt enkla utskriftsrecept nedan.,

Pad Phrik King Moo recept med långa gröna bönor (Easy Print)

Phat Phrik King Moo med långa gröna bönor

Phasinee Doddeo

videon som visar detta recept tillagas är nära toppen av sidan – en bekväm Hopplänk till videon är under beskrivningen här.

en thailändsk röd Curry kokad med fläsk, ingefärarot och långa gröna bönor. Bäst serveras med jasminris.,

5 från 1 röst

OBS: Alla bilder i receptet kan växlas på och av med kamerans ikoner bredvid Instruktionshuvudet.,E2A”>

5 Kaffir blad rivna i halv – stjälkar bort

planerar du att göra detta recept?
det skulle vara bra om du kunde ta en bild av din färdiga skapelse och dela ut den på Instagram., Tag mig med #TASTYTHAIEATS – jag älskar att se dina idéer!

Vanliga frågor

Jag hoppas verkligen att du njuta av denna maträtt och om du laga det jag skulle älska att höra dina kommentarer nedan så kom tillbaka och låt mig veta hur det visade sig för dig.,

Other Recipes You Might Enjoy:

I am a Thai mum and love cooking for my children., Under årens lopp har jag tagit min familj recept samt de lånade från vänner och anpassat dem för att göra dem ännu godare. Jag publicerar mina autentiska Thailändska matrecept här för alla att njuta av runt om i världen. När jag får en chans att resa publicerar jag information för att hjälpa andra som besöker Thailand.