myt: celiaki är samma sak som en veteallergi.
faktum: celiaki (även känd som glutenkänslig enteropati eller sprue) är inte detsamma som en vetallergi.
även om celiaki kan tyckas likna en vetallergi på grund av behovet av att undvika vissa livsmedel, är dessa två villkor helt olika, med olika hälsoeffekter och behandlingar.
vete innehåller ett protein som kallas ”gluten” som också finns i andra livsmedel, inklusive råg och korn., Viktigt är inte alla glutenfria livsmedel vetefria. Och inte alla vetefria livsmedel är glutenfria.
termen ”gluten-allergi” kan vara förvirrande. Vissa människor använder denna term för att betyda celiaki, och vissa använder denna term för att betyda veteallergi, och andra använder denna term om de väljer att undvika gluten av andra skäl som intolerans eller preferens. Tydlig kommunikation om typen av reaktion på vete eller gluten kan informera vilken typ av undvikande och behandling som krävs. Om du är osäker på vilken typ av reaktion du kan ha, Fråga din läkare.,
veteallergi är en av de vanligaste matallergierna i Kanada. En matallergi är kroppens immunförsvar överreagerar på ett specifikt protein i en mat, såsom vete, mjölk eller jordnöt. Att konsumera mat du är allergisk mot kan utlösa en reaktion som involverar olika symtom, från klåda, rodnad och nässelfeber, till väsande andning, oförmåga att andas och medvetslöshet. En allvarlig allergisk reaktion (anafylaxi) kan till och med vara dödlig. Människor som är allergiska mot vete är allergiska mot en del av vete, vilket inte alltid är glutendelen.,
celiaki är också ett allvarligt immunologiskt tillstånd, och individer med celiaki måste helt undvika vissa ingredienser precis som personer med matallergier gör, men likheterna slutar där. Celiac är en kronisk autoimmun sjukdom i tunntarmen, utlöses genom att äta protein gluten som finns i livsmedel som vete, råg eller korn. Med tiden skadar immunsystemet slemhinnan i tunntarmen vilket kan leda till malabsorption av näringsämnen och så småningom till undernäring., Andra symtom kan innefatta kronisk diarré, trötthet, viktminskning, uppblåsthet och anemi. Människor med celiaki får inte anafylaxi när de äter gluten.
nedre raden: celiaki och veteallergi är mycket olika förhållanden med olika hälsoeffekter och behandlingar.
medicinskt innehåll granskat av: Dr. Julia Upton, MD, FRCP (C) Klinisk Immunologi och allergi