matlagning med färsk mynta

jag älskar färsk mynta i sommar sallader och andra intressanta rätter, och det här inlägget har mina favoritidéer för matlagning med färsk mynta! Detta har alla recept du behöver använda din färska mynta, plus några tips för att odla mynta utan att det tar över din gård!

PIN matlagning med färsk mynta att prova några recept senare!,

jag är en lång tid trädgårdsfläkt och min blogg är full av recept med trädgårdsprodukter och färska örter. För många år sedan skrev jag en serie inlägg på bloggen som heter Cooking Tips for Gardeners, där jag spotlighted en ingrediens och delade mina favoritrecept med hjälp av den. I sommar känner jag mig som fler människor än någonsin kommer att vara intresserade av att odla sin egen mat, så jag har bestämt mig för att uppdatera dessa inlägg för att göra dem mer användbara och inkludera nuvarande recept.,

så idag låt oss ge ett stort jubel för mint, som börjar i trädgården ultra tidigt och varar långt in på hösten. Mint är något som absolut alla kan växa framgångsrikt, och den distinkta smaken lägger till det extra något till så många rätter!

jag älskar färsk mynta, och har några favorit sätt att använda den, och under de senaste åren har jag verkligen utökat mina horisonter med denna hjärtliga Trädgård ört. Så här är några tankar om matlagning med färsk mynta och recept idéer med hjälp av denna smakrika ört.,

Tips för att odla Mint:

Mint är en extremt stark flerårig som växer som en ogräs, men det finns några saker att veta om att odla den. Först, och viktigast av allt, om du planterar mint för första gången är det väldigt viktigt att sätta det där växten finns eller hela din gård kommer att tas över med mint. Jag brukade ha mint i en liten upphöjd säng som var uppdelad i tredjedelar, så minten finns i mittdelen., I mitt nya hus har jag en rejäl lapp av mynta vid garageporten, och varje sjuda jag måste rensa ut gränsen så det inte panna i gräsmattan! Tidigare har jag använt de plastgränser som du pundar i marken för att kontrollera min mint, och det växer också bra i krukor.

Mint är lätt att odla från frön, och det kan startas nästan när som helst under växtsäsongen. Men om du vill ha lite mint att njuta av direkt, bara plocka upp ett par mynta växter från trädgårdsarbete center för att komma igång., Du behöver inte många växter, eftersom som jag nämnde ovan mynten kommer att sprida sig och ta över så mycket område som det kan! Det är också en relativt snabbväxande växt.

förutom det är det enda andra att veta om att odla mint att trimma ändarna av stjälkarna när växten börjar producera frön. (Trimning hjälper också växten att producera fler löv,så snip bort på din mint ofta!) Och mynta kan frysas om du vill fortsätta använda den när färsk ört växtsäsongen är över.

vilka livsmedel går med smaken av färsk mynta?,

Mint kompletterar så många andra smaker, särskilt sommarmat som tomater, aubergine, squash, gurkor, vattenmelon, meloner och paprika. Det går bra med andra somriga örter som persilja, koriander, basilika och dill och även med citrussmak som citron och lime och kryddor som kummin, sumak, ingefära, vitlök och currypulver eller pastor. Men mint är mycket mer mångsidig än många människor inser, och jag älskar också mint med bönor, morötter, fetaost, kyckling, svamp, rädisor, räkor, mild smaksatt fisk och blandade örtsåser.,

jag hoppas att du njuter av dessa bra recept med mint från Kalyns kök och några av mina bloggande vänner.

Mellanöstern tomatsallad är en av mina all-time favorit saker att göra med mynta och detta är ett recept Jag gjorde varje sommar när tomater och gurkor är så bra och färsk mynta och persilja är rikligt.

denna sallad med portlak och mynta är något jag kunde äta hela sommaren., Och denna sallad är extra smakfull från Sumak-citronvinaigrette och laddad med friska ingredienser. (Och om du inte är bekant med portlak, det är en välsmakande ultra frisk växt som växer som ett ogräs; kolla in det!)

rostad Sommarsquash med citron, Mint och Feta är ett fantastiskt recept på sommarsquash, där det rostas med mint och citron och sedan kastas med tangy Feta ost! Jag var skeptisk till tanken på att laga squash med mint, men det var en wow för mig!,

Mint ger en fin touch till denna marockanska kål Slaw med morötter och mynta och smakrik dressing har citron och kummin!

Kalyns Tabbouleh med mandel är ett recept Jag har gjort och haft i många år. Nu är det en carb splurge för mig, men jag använder en generös mängd mandel och massor av mint och persilja för att balansera ut bulgur vete vilket gör det till en mer carb-medveten version av Tabbouleh.,

grillad aubergine med vitlök-kummin vinägrett, Feta, och två örter är ett fantastiskt sätt att laga aubergine, och kombinationen av mynta och Feta är fantastisk på toppen av grillad aubergine.

Fattoush Libanesisk sallad är en av de första sallader jag tänker på när jag har färsk mynta och persilja, och jag använder min favorit låg carb pitabröd för detta. Och om du någonsin har haft Fattoush i en restaurang kommer du att älska detta enkla recept för att göra det hemma!,

Thai Turkiet Sallad Wraps är en fantastisk maträtt, och färsk mynta verkligen lyser här med de andra thailändska smaker!

denna tomat-och gurksallad med mynta och Feta är en simmer classic och det finns en speciell beredningsmetod här som tar fram smakerna.

denna Thai-inspirerade Kalkon Larb sallad är ett annat recept med thailändska smaker som innehåller massor av färsk mynta, och jag älskar absolut denna sallad!,

och slutligen, ett annat recept med så många av mina favorit smaker är denna gurka och avokado sallad med Lime, mynta och Feta., Sås från Leite är Culinaria

Mer Färsk Mynta i Såser, Dressingar och Röror:

den Vita Bönor Dopp med Kalamata Oliver och Mynta från Cookin’ Canuck
Rostad Röd Paprika Dip med Fetaost och Mynta från Kalyn ’ s Kitchen
Vegan Basilika Mynta Persilja ”Pesto” från Glutenfri Gudinnan
myntachutney från Den Perfekta Skafferi
Mynta och Koriander Chutney från eCurry