presentera Mango Lassi, en sann kunglig dryck direkt från Delishland. Naturlig sötma av mango blandar sig med den subtila tartnessen av osötad yoghurt, för att skapa denna fullständigt härliga och lugnande dryck. Om det inte är himlen, Vad är det då?
världen över är Mango Lassi en av de mest populära dryckerna som finns på alla indiska restaurangmenyer. Om du äter ute, vill du inte missa den här., Denna milt söta Mango Lassi kommer att komplettera din kryddiga indiska måltid, och verkligen slutföra din middagsupplevelse.
Vad är Lassi?
Lassi är en kylande sommar (vi har det hela året) dryck gjord med osötad yoghurt och socker, churned till en skummig tillfredsställande konsistens. Ibland är plain lassi smaksatt med olika ingredienser för att få intressanta variationer.
till exempel, när du lägger mango massa till vanlig lassi, resultatet är super smaskiga Mango Lassi.,
kan du göra Mango Lassi hemma?
Du kan verkligen! Mango Lassi är en av de enklaste dryckerna du kan piska upp hemma. Det behöver bara några ingredienser att göra, varav de flesta är vanliga skafferi häftklamrar. Helst skulle jag älska att använda färska alphonso Mango för att göra min lassi, men det är en säsongsbetonad frukt och inte lätt tillgänglig utanför Indien.
Alphonso Mango massa, lätt tillgänglig på Indiska butiker och på amazon är min go-to alternativ för detta recept. Massan kommer i en 30 oz tenn och har en lång hållbarhet, så det kan köpas i förväg., Du kan också lagra oanvänd massa i en lufttät glasburk i upp till en vecka.
MOC anmärkningar:
- alltid köpa ett par burkar när du besöker butiken. Jag lovar dig, du kommer att göra det om och om igen!
- Om du inte hittar Ratna Alphonso Mango massa, kan du få Swad eller djupt varumärke Alphonso Mango massa
mina Mango dagböcker
sommaren i Indien handlar om roliga semester, vistelse med kusiner, massor av god mat och naturligtvis, Mango!, Jag växte upp äta flera olika sorter av mango som Payri, Badami, Kesar, Totapuri och många andra. Men ingenting kom nära Alphonso, också populär som kungen av mango. Sommar eftermiddagar spenderades spela utomhus, och vi skulle gå på att spela till solnedgången. Den bästa delen av att komma hem trött, var att hitta höga glas färsk, kall Mango Lassi som min mamma hade redo och väntar på oss varje dag. Denna smoothie skulle omedelbart lämna mig stärkt och jag skulle alltid längta efter mer.
en enkel 3-ingrediens Mango Lassi
Mango Lassi är super lätt att göra., Det kan vara ett roligt kök projekt som kommer att vara häftigt att prova med dina barn. Det är utan tvekan en av de yummiest smoothies någonsin, och dina barn kommer så att älska att göra det. Allt du behöver för denna läckra dryck är mangomassa, osötad yoghurt och socker. Bara blanda ihop ovanstående ingredienser,och där du går … din läckra Mango Lassi är klar!
Jag gillar också att lägga till en nypa salt och några saffransträngar i mitt recept. Jag gillar hur smaken ökar med dessa två ingredienser., Om du vill göra Mango Lassi för en fest, helt enkelt lägga till alla ingredienser till en stor, djup kruka och blanda med en stavmixer.
kan du använda färska eller frysta mango för Mango Lassi?
absolut ja. Om du har slut på Alphonso Mango massa, gärna använda någon färsk mango eller frysta mango bitar att göra ditt glädjande glas Mango Lassi. Se bara till att du väljer en frukt som är söt och pulpy.
kan du göra vegan Mango Lassi?,
Jag har inte provat denna variation ännu, men vegan Mango Lassi kan enkelt göras genom att ersätta osötad mjölkyoghurt med soyoghurt. Du kan ersätta mjölkmjölken med sojamjölk eller mandelmjölk.
andra yummilicious recept med mango massa
Mango massa är en av de mest mångsidiga fruktextrakt och kan vara en bas för en hel del fantastiska rätter. Jag gör ofta Mango Shrikhand och Mango-Kokos Barfi med konserverad mango massa., Jag älskar också att göra Mango Cheesecake i Instant Pot, det är en av mina värdefulla recept från Essential Indian Instant Pot kokbok och det var också nyligen funktionen av People Magazine i deras April 13th 2020 fråga.
och om du haft detta recept, glöm inte att kolla in min personliga favorit hemlagad dryck recept.
undrar vilka livsmedel att para med yummy Mango Lassi?, I grund och botten några kryddig indisk mat, men här är några rätter som jag särskilt älskar att tjäna det:
- Mumbai Pav Bhaji för en barnfest
- Aloo Chatta för en Flickor natt mutter
- kryddig Masala hamburgare på speldag
- Paneer Kathi rullar på en filmkväll
- Tandoori kyckling för en BBQ fest
★ har du provat detta recept? Vi älskar din feedback, klicka på stjärnorna i receptkortet nedan för att betygsätta.
Skriv ut recept Pin recept
Mango Lassi
Ingredients
- 1 cup plain yogurt plain low fat yogurt works too
- 1 cup Mango pulp
- 2/3 cup water
- 3 tablespoons sugar
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/4 teaspoon saffron
Instructions
-
Blend all the the ingredients together for 2 mins in a blender., Tillsätt mer vatten om du gillar en tunnare konsistens. Chill och njut!
Video
Nutrition
♥ Vi älskar att höra från dig!, Har du provat detta recept? Facebook eller Instagram, så att vi kan se det och våra anhängare kan njuta av det också! Tack och glad matlagning ♥ prenumerera på vår Youtube-kanal för läckra och enkla videorecept. Letar du efter mer Instant Pot recept? Kolla in vår läckra Instant Pot Recept ombord på Pinterest.
författare: Archana
Hej där! Jag är en techie vände recept Utvecklare, matlagning instruktör och mat bloggare. Jag älskar mat och njuta av att utveckla enkla och hälsosamma recept för upptagen livsstil., Jag bor i New Jersey med min man och två söner.