Vill du ta din passion för mat på vägen? Du måste först veta vilka mat lastbil licenser krävs i ditt område för att öppna upp din plats.
om du vet långt före tid de tillstånd och licenser som behövs för att köra en matbil, blir det lättare att stanna i tid och på budget – eftersom lita på oss, du vill inte fastna i byråkrati när du är redo att öppna din mat lastbil fönster till massorna.,
I denna artikel kommer vi att berätta för dig:
- Den gemensamma licenser som behövs för att köra en food truck
- Den gemensamma tillstånd som behövs för att köra en food truck
- Checklistor för mat lastbil tillstånd och licenser i större städer som New York, Chicago, L. A., Austin, Toronto och Vancouver (inklusive uppskattade kostnader)
den Gemensamma Food Truck Licenser och Tillstånd
De regler och förordningar om livsmedel lastbilar varierar från stat till stat och från stad till stad. Men det finns några vanliga tillstånd och licenser över regioner för mat lastbil ägare., Licenserna och tillstånden kan gå med olika namn, men de täcker liknande saker.
checka alltid in med din lokala stad och statliga företagskontor för att få en lista över de tillstånd och licenser du behöver. Observera också att du måste ha mat lastbil licenser och tillstånd för alla områden du planerar att besöka för att sälja din mat. Om du till exempel korsar statliga linjer för att sälja på en musikfestival måste du följa ditt hemstat och besöksstaten.
här är en lista över de vanligaste licenser, tillstånd och certifieringar du behöver öppna och sälja mat från en matbil.,
✓ företagslicens eller leverantörslicens: tillgänglig från din stat registrerar en företagslicens (ibland kallad leverantörslicens) din matbil som ett företag.
✓ skatte-ID: ett skattenummer är i grunden ett tillstånd från din stat som ger dig befogenhet att samla in omsättningsskatt. Du behöver också det om du köper ingredienser eller leveranser i bulk eller grossist. I vissa stater är detta nummer ofta också ditt företagsnummer tilldelat dig på din företagslicens.
✓ Employer Identification Number (ein): ett EIN är ett federalt identifikationsnummer för ditt företag., Det kommer att användas på formulär och applikationer istället för ditt personliga socialförsäkringsnummer.
Fordonslicenser för matbilar
din lastbil kommer med egna krav – det är trots allt ett motorfordon.
✓ körkort och registrering: ingen överraskning här behöver du definitivt körkort och registreringsbevis. Observera att vikten på din lastbil är viktig för den typ av licens som du behöver, och det är möjligt att du kommer att behöva ha ett kommersiellt körkort. Det är också möjligt att din lastbil kommer att behöva kommersiella plattor., Kontrollera med din lokala DMV för att bekräfta vad som krävs för att följa.
driftstillstånd för matbilar
i likhet med en restaurang eller någon matförsäljare krävs tillstånd och certifikat från din hälsovårdsavdelning för att säkerställa att mathanteringen är upp till standard.
✓ Mobile food vendor permit: ibland kallas en ”mobile food vendor license”, det är det svåraste tillståndet att få. Vissa städer har ett begränsat antal som kan användas på en gång, medan andra gör ett lotteri för att bestämma vem som får en, och även andra har år långa väntelistor., Kolla med din stad för att se vad som finns i butik och hur svårt eller lätt det blir för dig att få din.
✓ Food handler eller certified food manager certificate: Standard för alla foodservice företag, food handler utbildning, (även känd som en ”food manager certificate”) krävs för lagring, matlagning och hantering av mat.
✓ Rekords-och matinköpsposter: i vissa städer och stater får mat inte förberedas på en lastbil; istället krävs användning av en matlagningsanläggning. I denna situation är pappersrekord för användning av anläggningen, depån eller kommissarie nödvändig.,
✓ parkeringstillstånd: ganska mycket överallt, mat lastbilar är inte tillåtet att parkera var de vill. Så du behöver tillstånd för de områden där din lastbil kommer att vara stationerad. Du är ofta skyldig att betala för parkering också.
Food Truck Commissary tillstånd
låt oss börja med grunderna här.
Vad är en food truck commissary?
en Food truck commissary är ett kommersiellt köksutrymme där du kan laga mat och lagra mat, så allt behöver inte hända i din lastbil. Det är din matbils hemmabas.,
Commissaries gör det lättare att göra sig redo för sommarlunchhoppet genom att före portionera rätter där det finns utrymme att sprida ut och lagra extra ingredienser som du inte kan hålla på lastbilen. Vissa commissaries erbjuder också en plats att parkera, ladda El, fylla på vatten och propan tankar, och avyttra gråvatten (om din mat lastbil har en toalett).
För vissa gör detta mat lastbil liv bekvämare. För andra i vissa städer är matbilägare skyldiga att förbereda eller lagra mat i ett kommersiellt kök, snarare än på lastbilen eller hemma.,
Food truck commissaries kan hyras från ett större kommersiellt kök (inom antingen ett privat eller delat utrymme), vilket är ett billigare alternativ än att bygga och licensiera ditt eget.
här är några saker att notera Om food truck commissaries och de tillstånd som krävs för dem:
- i vissa städer (t.ex. Boston) måste du ha en kommissarie upp innan du får ditt food truck tillstånd.,
- kommissarier som hyrs ut från ett kommersiellt kök: i de flesta områden kommer du att omfattas av de licenser som redan finns på plats i det kommersiella köket, men du måste tillhandahålla din egen försäkring. (Kom bara ihåg att välja din hyrda kommissarie klokt. Om de förlorar ett tillstånd, måste du hitta någon annanstans att förbereda, laga mat och lagra din mat. Du kommer också att bli föremål för oavsett inspektioner som händer i köket, oavsett om du är fysiskt närvarande eller om du bara lagrar mat där.,)
- kommissarier som ägs kommersiella kök: för att driva din egen kommissarie, du kommer att ansvara för att få och upprätthålla alla standardtillstånd och licenser som krävs av ett kommersiellt kök i din stad, inklusive en livsmedelstjänst anläggning tillstånd (mat handler tillstånd), bygga hälsotillstånd, anställd hälsotillstånd, och alla andra lokala tillstånd.
mat lastbil licenser i större städer
se till att kontrollera din lokala lagar för licenser som är specifika för ditt område – varje stat eller stad har särskilda krav., Här är några licenser som krävs i olika större städer.,p> ✓ New York City Department of Health and Mental Hygien permit
$280, plus $25 Om du tillverkar frysta desserter
✓ New York State Tax permit and certificate (måste lämna kvartalsvis)
ingen avgift
✓ certifiering av mathantering
$25
✓ Employer Identification Number (EIN)
ingen avgift, om du lämnar in dig själv
✓ körkort och registrering
$140–$180
eftersom det vanligtvis finns en lång väntelista för den mobila livsmedelsleverantören tillstånd, mat lastbil ägare kan ansöka om ett begränsat område tillstånd i stället, som låter dig arbeta i stadens parker men inte på vägarna.,
NYC har så många regler och begränsningar för matbilar, kör ditt företag här kan känna sig mycket som att spela dodgeball. Kolla in den fullständiga listan över regler och förordningar innan du börjar, inklusive gaturestriktioner och hälsoregler. Du kan också få mer allmän information om NYC food truck licenser och tillstånd här.
checklista för Food Truck License för L. A.
✓ Business tax certificate (Från Finansdepartementet)
ingen avgift
✓ Public health operating license (från L. A.,och Säkerhet)
$150–$600+
✓ Licensierad commissary hyra eller ägande
Ägande priserna variera
För uthyrning, $500 till $1 500 per lastbil per månad
✓ Manager för livsmedelssäkerhet certifiering (för du och alla anställda)
$99 per person (för kurs och tentamen)
✓ Livsmedel hanterare tillåta att
$7 per person
✓ Arbetsgivare identifikationsnumret (EIN)
Ingen avgift
✓ körkort och registrering
$110–$260
Enligt Kalifornisk lag, all mat lastbilar måste ha tillgång till en commissary (antingen hyr eller äger) som har godkänts av Länsstyrelsen Institutionen för folkhälsovetenskap., En kommissarie krävs för att laga mat, lagra lager och parkera bilen när den inte används. Få mer information här och här.,tablishment eller shared kitchen user Business license
$330–$660 per delat kök eller användare
✓ City of Chicago food sanitation manager certificate
$40
✓ Brandsäkerhetstillstånd (om din lastbil har en bensin-eller elgenerator, propan, komprimerad naturgas eller brandskyddshuv)
$250
✓ Employer Identification Number (ein)
ingen avgift
✓ körkort och registrering
$200–$250
✓ p>
i Chicago varierar licensavgiften för mobilmat och nödvändiga inspektioner beroende på vilken typ av mat du serverar från din matbil och om du lagar mat ombord.,
enligt Illinois State Law kan du inte laga eller lagra mat som är avsedd för försäljning i ditt hemkök, så du måste hyra eller äga en licensierad kommissarie i Chicago.
för steg-för-steg-instruktioner om hur du ansöker om dessa livsmedel lastbil licenser och tillstånd, inklusive särskilda krav och avgifter, besöka staden Chicago Business Affairs och konsumentskydd.,r tillstånd (begränsad eller obegränsad)
$420–500 kr
✓ Staden Austin mat manager certifikat (minst en)
$32–$85
✓ Statligt godkända livsmedel hanterare utbildning certifikat (för alla andra anställda)
$7–$10
✓ Registrerade Central Anläggning för Beredning (CPF) certifiering (avtal med din commissary)
$150
✓ Arbetsgivare identifikationsnumret (EIN)
Ingen avgift
✓ körkort och registrering
$60–$75
Begränsas mobil mat säljaren tillstånd gör att du endast säljer färdigförpackade livsmedel, vilket innebär att du inte kan hantera eller laga någon mat i din lastbil., Obegränsad mobil mat leverantör tillstånd kan du sälja mat som är förpackad och/eller beredd i din mat lastbil.
din registrerade kommissarie måste ha ett giltigt Fast Food Enterprise (FFE) tillstånd för dig att förbereda och lagra mat på deras anläggningar. De måste också följa andra regler som anges i CPF-avtalet.
För mer information, kolla in Austin, Texas mobil mat säljaren ansökan om tillstånd, liksom dokument Mobil livsmedelsföretagare: de Krav och Allmän Information.,
Food Truck-Licens Checklista för Toronto
✓ Livsmedel hanterare certifiering
$40-$90
✓ Mobil livsmedel automater tillåta att
$1175.41 anmälningsavgiften ($781.85 för förnyelser)
$3128.17–$6256.34 tillstånd avgiften
✓ Förfriskning truck-körkort (för dig som ägare och sedan ytterligare licenser för någon annan att köra bil eller att förbereda/serverar mat i lastbilen)
$1,030.25 första år som ägare ($690.01 för förnyelser)
$342.52 för det första året som förare eller assistent ($253.,För förnyelser)
✓ grönt p-tillstånd (om du vill göra affärer i stadens parkeringsplatser)
regelbundna och timvisa priser varierar
✓ tillfälligt skylttillstånd (om du har en ram eller mobilskyltar separat från din matbil)
$121.49–$159.83
✓ körkort och registrering
$210–$250
✓ registrering av kommersiella fordon (om din matbil väger över 4500 kg)
$35
p>
✓ Business License
$60–$80
för att få mer information om vad som krävs för att få tillstånd för matbilar i Toronto (inklusive hälso-och säkerhetsinspektioner), besök DENNA sida.,
checklista för Food Truck License för Vancouver
✓ Street food vending tillstånd
$53.06 ansökningsavgift
$879.71–$1173.37 + GST tillståndsavgift
✓ Roaming food vending tillstånd (låter dig ändra platser)
$158.89–$316.,56 + gst (per vending unit)
✓ Matservicetillstånd (tillåter dig att servera mer än färdigförpackad mat)
$75 per månad
✓ Vending unit Storage facility (aka commissary)
ingen avgift
✓ Kommunal fordonsdekal
$25–$40
✓ kommersiell fordonslicens och registrering
$150–$170
✓ Business license
$40
> Vancouver har ett begränsat antal Street Food vending tillstånd, så det kan vara svårt att komma in i spelet här. Om en plats öppnas, använder staden ett poängsystem för att tilldela nya tillstånd., De har också en hel del regler för var du kan gå (om du har ett roamingtillstånd), hur många skyltar du kan använda för att annonsera, och vilka ändringar du kan göra till din godkända meny.
oavsett vilken stad din mat lastbil ringer hem, innan du kan slå vägen ditt fordon kommer att behöva inspekteras av en stad eller statlig hälsoavdelning. När du är på väg säljer upp en storm, kan du förvänta dig en inspektion minst en gång om året-ofta en överraskning besök från en hälsoinspektör, så du måste ha bevis på tillstånd, licenser och certifikat med dig att visa inspektören.,
När du har alla dina pappersarbete i ordning, är det dags att slå den öppna vägen och börja sälja din god mat till kunder!
av
Dana Krook