Låg Carb ost soppa med svamp och timjan

detta recept för låg Carb ost soppa med svamp och timjan gör ett gott sätt att starta en måltid, eller kan användas som en huvudrätt. Den är lämplig för lågkarb, keto, Atkins, diabetiker, Glutenfri, Kornfri eller Banting dieter.

Disclaimer: några av länkarna på denna webbplats är affiliate länkar vilket innebär att vi gör en liten provision från någon försäljning för att hålla recepten kommer! Du betalar inte mer., Tack för ert stöd!

Jag älskar kombinationen av ost, svamp och timjan. Dessa smaker är bara avsedda att vara tillsammans. Vad bättre sätt att sätta ihop dem än i en soppa!

detta sopprecept har en krämig buljong, doftande med vitlök, lök och timjan. Svampen ger soppan en stark, stick-to-revbenen, kvalitet. Schweizerost ger ännu mer creaminess och en nutty smak. Jag toppa soppan med ännu mer riven ost och ett stänk av färsk timjan.

min första version av detta recept gjordes med gruyereost., Gruyere är en av mina favoritostar och det går så bra med alla andra ingredienser som jag visste att jag behövde börja där. Tyvärr fanns det tre problem med att använda gruyere. För det första är denna ost dyr! Jag tillbringade nästan $ 10.00 på det belopp jag behövde för soppan. Det är okej för en splurge eller ett speciellt tillfälle, men jag gillar att hålla mina recept något överkomliga.

det andra problemet var att när gruyere smälte in i soppan blev det en stor glob och sjönk till botten. Det väntade jag mig inte!, Visst, det var en trevlig överraskning av läckra gooeyness längst ner i skålen, men jag var inte säker på om andra människor skulle vilja det.

det sista problemet Jag hade med Gruyere är att det inte är så lätt att hitta. Jag bor i boonies och gör en resa en gång i veckan till den ”stora” mataffären ungefär en halvtimme bilresa från mitt hem. Resten av veckan, om jag behöver några saker, handlar jag på en mycket mindre mataffär. Den ”stora” livsmedelsbutik hade bara ett märke av gruyere (Japp, den dyra) och mindre livsmedelsbutik inte bära det alls. Jag gillar att använda ingredienser som alla kan hitta., Det finns ingen mening med att skapa ett recept som ingen kan komma åt ingredienserna för!

schweizerost, kallad Emmental ost i många länder, kom till min räddning! Det är mild, lite söt och nutty smak fungerar vackert med svamp och timjan. I stället för att klumpas ihop och sjunka till botten smälter den in i buljongen och lägger till rikedom och krämighet i soppen. Bäst av allt är schweizisk ost tillgänglig på nästan vilken mataffär som helst i USA till ett mycket billigare pris.

medan jag gav upp min dröm om en gruyere och svampsoppa, känner jag att detta recept är ännu bättre., Den slutliga versionen av denna Low-Carb ost soppa med svamp och timjan är ännu mer välsmakande än jag hade trott och mycket mer tillgänglig. Njut!