smaklig svampsås är rik, krämig och laddad med svampsmak!
denna sås är lätt att göra och klar på ca 20 minuter! Sked det över fläsk, kyckling, eller till och med häll det över pasta för en utsökt måltid!
varför vi älskar detta recept
svampsås har fantastisk smak och är klar på bara 20 minuter, det är den bästa sista minuten tillägg till någon måltid!
någon form av svamp fungerar i detta recept, Jag älskar att använda en kombination!,
denna mångsidiga sås är utsökt serverad med något spooned över fläskkotletter, kyckling, pasta, köttbullar eller till och med ris.
det är perfekt att använda som sås för vitlök rostade krossade potatis eller en enkel sås för sautéed sparris eller rostad blomkål!
ingredienser& variationer
receptet här ger en jämn och nästan silkeliknande konsistens.,
buljong hönsbuljong är den perfekta subtila smaken för detta recept men det kan lätt ersättas med grönsaksbuljong för en liknande smak eller nötkött buljong för en rikare smak.
Cream Heavy cream, half-and-half, light cream eller milk kan alla användas i detta recept. Men kom ihåg, desto lättare blir grädden tunnare och mindre krämig såsen!
vin för en djupare smak, sub ut det vita vinet för rött och om det inte finns något vin alls, använd gärna lite extra buljong.,
svampar experimenterar med olika svampar som tärnad portobello eller skivad shiitake eller ostron svamp!
hur man gör svampsås
lätt och krämig, denna sås kommer samman i 1, 2, 3!
- Fräs lök, tillsätt svamp, salt, peppar, vitlök och timjan tills de är mjuka.
- Deglaze* pannan med vin.
- tillsätt buljong och grädde. Rör noggrant och servera.
Deglazing pannan är det perfekta sättet att släppa varje smakrik bit av mat från botten av pannan!,
Tips& Tricks
för en smidig& krämig sås var noga med att kombinera alla ingredienser noggrant vid varje steg. Detta förhindrar att klumpar bildas i din sås.
svampsås kan förtjockas genom att sjuda lite längre.
vad man ska servera med svampsås
för en enkel weeknight måltid, prova att servera över ugnsbakade kycklingbröst eller grillade fläskkotletter eller filé med denna fantastiska sås!,
Tänk utanför burken genom att lägga hemlagad svampsås till ryggspetsstek eller över rostade grönsaker. Eller ens använda den som en sås för potatismos!
hur serverade du denna krämiga svampsås? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!,
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Sauce, Side Dish Cuisine American ▢ 2 cloves garlic minced
Instructions
-
Saute onion in butter until softened, about 3-5 minutes.,
-
tillsätt svamp, salt och peppar. Koka tills svampen har släppt juice. Tillsätt vitlök och timjan och koka tills doftande, ca 1 minut.
-
tillsätt vinet till deglaze och lossa eventuella bitar från pannan och låt sjuda några minuter tills vinet nästan har avdunstat.
-
tillsätt hönsbuljong och grädde. Sjuda 5 minuter eller tills minskas med hälften.,
-
för att tjockna såsen ytterligare, kombinera majsstärkelse med 2 matskedar vatten (eller buljong) och blanda väl. Tillsätt majsstärkelse blandningen i buljongen lite åt gången för att nå önskad konsistens. Du kanske inte behöver alla majsstärkelse blandningen.
-
låt sjuda 1 minut.
-
krydda med persilja, salt och peppar efter smak.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
