idag lär vi oss att förbereda det bästa hårdkokta ägget. Dess tillagningstider, typer av matlagning och några recept Var man ska använda de kokta äggen.
först och främst berätta att det här inlägget är viktigt eftersom många människor ber mig om hjälp med tillagningstiden för ägget så att det kommer ut perfekt. Många gånger vad vi gör är att lämna det förbi tiden och det recedes en hel del.,
typer av kokta ägg
det första du behöver förklara för dig är att äggets typ och storlek beror på slutresultatet. Som du kommer att se nedan finns det många sätt att förbereda ägg.
- kokt ägg: denna typ av ägg kokas i vatten utan skal, alltid med ett stänk av ättika. Detta ägg kommer att göras på ca 3-4 minuter.
- pocherade ägg: för denna typ av resultat behöver vi filmpapper. I det lägger vi ägget och stänger genom att göra ett ”litet paket”., Vi kommer att introducera det för att laga mat i vatten i ca 4 minuter.
- ägg cocotte: i en gryta lägger vi det färska ägget med lite grädde och baka vid 180º ca 6-8 minuter.
- ägg mollet: med ca 6 minuters matlagning får vi den vita ostmassan och den flytande äggulan.
- kokta ägg – det här är klassikerna. Vi måste doppa dem i kokande vatten med skalen i flera minuter. Den punkt vi kommer att ge dig Jag kommer att förklara nedan. Med detta kan vi göra några läckra fyllda ägg eller införliva den i en stor rysk sallad.,
minuter av matlagning för att göra den perfekta kokt ägg
att göra en hårdkokt ägg är det enklaste i världen, men ibland faller vi brist på matlagning eller inte göra det. Därför beroende på den tid vi kommer att få följande resultat. I det här fallet är vi verkligen intresserade av att veta tiden för äggulan att komma ut rå och en annan för äggulan att komma ut curdled utan att bli torr.
- 6 minuters matlagning: med den här tiden kommer vi varken mer eller mindre att få det resultat vi ser på bilden. Perfekt att följa med några grönsaks-eller potatisrätter., Den fettighet som äggulan kommer att ge kommer att göra en tallrik med 10, den klara ostmassan och den flytande äggulan, en glädje.
- 11 minuters matlagning: vi får det perfekta hårdkokta ägget. Kokta men saftiga. Många människor lämnar det runt 15 minuter att laga bra men detta gör det komma ut ganska torr. Kokad kommer att vara säker, men torr.,
Jag har läst på nätet att många människor gör ägg kokta i mikrovågsugnen, jag har aldrig provat det, men vi kommer att få möjlighet att laga dem som vanligt och utan färgning många cacharros kommer inte att vara nödvändigt att använda mikrovågsugnen.
hur man skalar hårdkokta ägg enkelt och mer tricks
- i kokande vatten, innan vi introducerar ägget lägger vi en bra handfull salt. Med detta kommer vi senare att få skala ägget mycket lättare.,
- med hjälp av en sked kommer vi att ge några slag på skalet tills det är casque och jag garanterar att de lätt kommer att skalas.
- så att den inte passerar matlagning, när den är kokad, kommer vi att skära den matlagningen genom att introducera dem i kallt vatten. Om vi lämnar dem kommer de att fortsätta att laga mat med sin egen värme.
- försök alltid använda färska ägg. För närvarande kan vi hitta i snabbköpet hundratals typer av ägg. Kyckling, gås, vaktel…. Det enda jag rekommenderar är att de är från land höns alltid.,
hur man vet att vi använder färska ägg
det finns ett mycket enkelt knep och är att introducera dem i vatten och om de flyter är de inte färska ägg. När jag rekommenderar att du använder färska ägg beror på att dessa går till botten av grytan och så undviker vi att bryta när du lagar mat.
recept för att göra med kokta ägg
låt oss börja med att säga att goda kokta ägg med lite salt, om de är färska ägg, är en glädje, men vi måste ange recept med kokta ägg för att ge dig idéer.,
ett av mina favoritrecept är fyllda ägg. Dessa är gjorda med kokta ägg och tonfisk med tomat, en klassiker av mormor. Ett annat gott sätt är att introducera dem i en sallad eftersom det kommer att ge dig de proteinerna så värdefulla att ägget har. Och om vi vill ge det en bra användning för ägg, rekommenderar jag att du gör en bra rysk sallad.
det används också som en sida skålen i salmorejo, detta är hackad liten och sätta på toppen tillsammans med skinka, imponerande.
hur man gör kokta ägg
1.,- I en kastrull lägger vi mycket saltat vatten och låt det koka.
2.- När vattnet kokar, introducerar vi ägget (vi kommer att försöka vara vid rumstemperatur) och lämnar dem så länge vi behöver, det vill säga 6 minuter för den flytande äggulan och 11 minuter för den krökta äggulan.
3.- Vi introducerar ägget i kallt vatten. Vi skalar och är redo. Vi kan redan använda dem i hundratals recept eller bara äta dem ensamma.,
baserat på 47 granskningar