- Pinterest467
- Facebook47
krispigt och uppfriskande kinesiskt Senapsgrönt recept, stekt i en lätt ingefära och vitlöksås. Senapsgrönsaker är väldigt näringsrika, låga carb och läckra. De gör en stor sida skålen och smakar bra kyld eller varm.
Vad är kinesiska senapsgrönsaker?
Kinesiska senapsgrönsaker, även kända som gai choy i kantonesiska eller mandarin, är en typ av senapsplanta., Kinesiska senapsgrönsaker är vanliga gröna grönsaker som serveras som en maträtt eller aptitretare. De är fulla av näring och låg i carb. Du kan bräsera, saute, blanchera eller beta dem.
eftersom kinesiska senapsgrönsaker har en peppery och bitter senapssmak, blancheras de ganska ofta i varmt kokande vatten först för att avlägsna en del av den bittra smaken.
köpa kinesiska senap greener
Kinesiska senap greener finns ofta i kinesiska och ibland även koreanska eller Japanska livsmedelsbutiker., Oftast tas de löviga delarna bort och lämnar bara stamlökarna. Senapsbladen är ätbara men oftast säljs de utan bladen. Detta kan bero på att människor föredrar den krispiga texturen av de stora stjälkarna.
Välj fast textur kinesiska senap greener med ljus och levande grön färg.
När du lagrar hemma, placera gröna i en förseglad påse eller behållare och lagra i upp till tre dagar. Det bästa sättet att rengöra kinesiska senapsgrönsaker är att tärna dem i ungefär 1-tums sektioner först och skölj dem noggrant i rinnande vatten.,
senapsgrönsaker näring
Kinesiska senapsgrönsaker är en utmärkt källa till vitaminerna A, C och K. De är höga i antioxidant, hjälper till att sänka kolesterol, detox lever och blod, högt i fiber och förpackat med fytonäringsämnen. Du kan läsa mer från den här artikeln.
kinesiska senapsgrönsaker ersätter
eftersom kinesiska senapsgrönsaker och krullade blad senapsblad båda tillhör samma växtfamilj-Brassica juncea. De har liknande smak och smak., I mitt recept föreslår jag att du använder krullade blad senapsblad som ersättning för smaken.
mer kinesiska gröna grönsaker:
- kinesiska broccoli stir-fry med vitlök sås (Gai Lan)
- kinesiska snö ärta blad stir-fry
- Paleo bok choy dim sum
- Shiitake svamp stir-fry med baby bok choy
så mina vänner! Senapsgrönsaker är så bra för oss! Det är en önskad smak på grund av dess peppriga och bittra smak , men vi kan mildra det genom att blanchera gröna först., Jag tror ofta bitter smak livsmedel är vuxna livsmedel och eftersom de är så friska och packade med massor av vitaminer, rekommenderar jag att du ger denna kinesiska senap grönt Recept ett försök. Du kan komma att lära sig att inte bara du älskar denna senap grönt recept men också dina barn!
älska vad du ser och vill ha mer hälsosam utsökt mat? Prenumerera på min blogg I Heart Umami för veckovisa nya recept gratis!
kinesiska senap grönt Recept (Paleo, Whole30, Keto, Vegan)
Skriv ut RecipePin recept
ingredienser
- 1.,5 lbs kinesiska senap greener, tärningar till 1-tums sektioner (se anteckningar)
- Salt efter smak
- 2 msk avokado eller olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- ½ msk ingefära, julienned
- 2-3 hela kinesiska torra röda chili, (se anteckningar)
- ¼ tsk rostad sesamolja, valfri
instruktioner
-
koka upp en stor kastrull med vatten., Under tiden tärnar kinesiska senapsgrönsaker till ungefär ca 1-tums sektioner. Skölj väl. Om senapsgröna kommer med lövdelar, separera stjälkarna och bladen. Förbered vitlök och ingefära. Lägg åt sidan redo att använda.
-
varmt vatten blancherar stjälkarna med en nypa salt i ca 30 sekunder. Om senapsgrönen kommer med löv, blanchera i 10 sekunder. Doppa dem i kallt vatten för att sluta laga mat. Ställ åt sidan och dränera väl.
-
i en väluppvärmd stor sautepanna (eller wok), Lägg till 1.,5 msk matolja, fräs vitlök, ingefära och chili med en nypa salt på medelvärme i 20 sekunder.
-
Lägg till blancherade kinesiska senapsgrönsaker och resterande ½ msk matolja. Snabbt kasta och saute i 30 sekunder. Smaka med salt till smak. Grönens konsistens ska vara krispig och i livlig grön färg.
-
av värme, ringla med sesamolja, om du använder. Servera varm eller kall.
anmärkningar
ersätt 1 färsk serrano eller fresno chili med frön borttagna för kinesiska torra röda chili.
Kost
div>
parningsförslag
- Paleo beef med broccoli stir-fry
- Paleo Kinesisk sesamkyckling
- Paleo söt och sur kyckling
- Paleo Thai basil beef
- Keto scallion pannkakor
- Paleo har gow dim sum dumplings
- Paleo varm och sur soppa