färsk jordgubbssirap gör en av de ultimata pannkaka pålägg! Det är så lätt att göra och allvarligt gott när det är parat med fluffig vispad grädde. Och det har mindre socker än pannkaka sirap eller lönnsirap så det är ett bra sätt att gå!
jordgubbssirap
frukost är en stor sak hos mig. Låt mig omformulera den helgen frukost eller frukost till middag är en stor sak i mitt hus. För att vi inte är morgonfolk.,
så vanligtvis på lördagar har vi pannkakor, rostat bröd, våfflor, crepes eller någon annan hemlagad frukost, och under sommaren älskar vi att ha en färsk bärsirap ovanpå den.
jordgubb eller blåbärssirap (med vispad grädde) är våra favoriter. Det gör en god frukost till den bästa frukosten och alla vill alltid ha mer!
denna jordgubbssirap gör en vanlig gammal stapel pannkakor till något riktigt oemotståndligt.
ingredienser för jordgubbssirap
du behöver bara 5 grundläggande ingredienser för detta recept!, 4 Om du inte räknar vatten. Så med andra ord nya häftklammer.
- 2 lbs färska jordgubbar, tärnad
- 1 msk färsk citronsaft
- 6 – 8 msk granulerat socker (beroende på hur söt dina jordgubbar är/hur söt du gillar det)
- 4 msk vatten
- 1 msk majsstärkelse
bläddra nedan för utskrivbara recept.
hur man gör denna hemlagade sirap
i en stor kastrull sätta jordgubbar, citronsaft, socker och 2 msk vatten till en koka över medelhög värme, rör om ofta.,
minska värmen något och låt koka tills juice extraheras och jordgubbar har mjukat, ca 5 – 6 minuter, omblandning ibland.
i en liten skål vispa ihop återstående 2 msk vatten och majsstärkelse tills slät.
häll majsstärkelse blandningen i jordgubbsblandningen och låt koka under ständig omrörning, 1 minut.
Ta bort från värmen och låt svalna något. Förvaras i en lufttät behållare i kylskåp upp till 3 dagar. Så enkelt men så bra!
kan jag använda frysta jordgubbar?,
För bästa smak gillar jag att använda färska jordgubbar men när färska jordgubbar inte är i säsong skulle frysta bär också fungera.
kan jag göra detta till en jämn sirap?
detta kan också göras till en slät sirap om du inte gillar det med texturen. När det är kokt, blanda det bara i en mixer i partier (med mittinsatsen borttagen från locket och täckt med en vikad kökshandduk) och spänna genom en finmaskig sikt.,
recept för att servera detta med
- kärnmjölkspannkakor
- belgiska våfflor
- Citronricotta pannkakor
- Crepes
- vaniljglass
följ matlagningen flott
jordgubbssirap
- 2 lbs fresh strawberries, hulled and diced small
- 1 Tbsp fresh lemon juice
- 6 – 8 Tbsp (78g) granulated sugar*, to taste
- 4 Tbsp (60ml) water, divided
- 1 Tbsp (10g) cornstarch
Instructions
-
In a medium sauce pan bring strawberries, lemon juice, sugar and 2 Tbsp water to a boil over medium-high heat, stirring frequently.,
-
minska värmen något och låt koka tills juicer extraheras och jordgubbar har mjukat, ca 5 – 6 minuter, omrörning ibland.
-
i en liten skål vispa ihop återstående 2 msk vatten och majsstärkelse tills slät.
-
häll majsstärkelse blandningen i jordgubbsblandningen och ser koka under ständig omrörning, 1 minut.
-
ta bort från värmen och låt svalna något. Förvaras i en lufttät behållare i kylskåp upp till 3 dagar.,