När jag berättade för en av mina närmaste vänner att jag skrev en matblogg var en av hans första frågor om det skulle inkludera alkohol (han är Europeisk). Jag hade ärligt talat inte tänkt att inkludera alkohol i min blogg förrän efter att han tog upp det. Förra sommaren gjorde pojkvän och jag mycket vinprovning i Temecula. Eftersom vi har varit på nästan alla vingårdar där, går vi inte längre., Medan vi var där lärde vi oss mycket om olika viner och introducerades till isviner (som slutade vara en dyr upptäckt).
isvin görs mestadels i Kanada och Tyskland. Kalla temperaturer krävs eftersom druvorna måste frysa medan på vinstocken. Eftersom PF svårigheten att göra isviner, de är ganska dyra. Flaskorna är små, och brukar komma i sin egen separat låda, eller behållare eller något annat för att få dem att sticka ut.
till exempel kommer isvinet vi fick i Temecula från Keyways winery i en flaska som har ett frostat lock., Keyways är den enda vingården i Temecula som bär isvin. De gör det faktiskt inte själva, eftersom det är för varmt i Temecula. De får det från någonstans i Kanada.
isviner är väldigt söta. Förmodligen den sötaste på en dessert vin skala. Pojkvän är inte en stor vindrickare, så han föredrar söta viner som i grunden maskerar vinsmaken. Isviner gör det mycket bra eftersom de är så söta. Det har dock komplexitet till sin smak. Det är sött, men du kan också smaka citrus/sura smaker också.,
bra isviner varierar ca $35 och uppåt. Pojkvän och jag har provat några billiga isviner, men de var inte så bra. Förmodligen är det mest kända isvinet genom Inniskillin. De har en rad olika isviner, den enda jag har provat är deras Vidal. Det kostar normalt ca $ 50.
Costco är ett bra ställe att få isviner. De tenderar att sälja dem
billigare än detaljhandelspriset. De bär Inniskillin Vidal längs
med ett par andra märken. Pojkvän och jag har provat några, och
vår favorit är Inniskillin en.,