ägg är candled för att bestämma tillståndet för luftcellen, äggula och vit. Candling upptäcker blodiga vita, blodfläckar eller köttfläckar och möjliggör observation av bakterieutveckling. Candling görs i ett mörkt rum med ägget som hålls före ett ljus. Ljuset tränger in i ägget och gör det möjligt att observera insidan av ägget.,

candler ska ställas in på en låda eller ett bord i en lämplig höjd (ca 38 till 44 tum från golvet), så ljuset kommer inte att lysa direkt i operatörens ögon. Vid candling hålls ägget i en lutande position med den stora änden mot hålet i ljusaren. Ägget grips av den lilla änden och hålls mellan tummen och spetsarna på de två första fingrarna, vänds snabbt till höger eller vänster. Detta flyttar äggets innehåll och kastar äggulan närmare skalet. På grund av färgen på sina skal är bruna ägg svårare att tända än vita ägg.,

för att göra ett rimligt jobb är det inte nödvändigt med en omfattande kunskap om ljussättning, särskilt om äggen är relativt färska. Man bör kunna skilja ett nytt ägg från ett gammalt ägg och upptäcka sådana abnormiteter som blodiga vita, blodfläckar, köttfläckar och knäckta skal. I ett friskt ägg är luftrummet tydligt synligt och rör sig fritt. Den vita är tunn och klar. I ett gammalt ägg är luftrummet tydligt synligt och rör sig fritt. Den vita är tunn.

de flesta nylagda ägg är av god kvalitet., Ägg som inte är över två eller tre dagar gamla, om de hålls under goda förhållanden, kommer att uppfylla specifikationerna för klass A. de enda ägg som ska avlägsnas genom stekning är de med blodiga vita, blod eller köttfläckar och knäckta skal.

Candling ruvade ägg

ruvade ägg är kantade för att avgöra om de är fertila och, om de är fertila, för att kontrollera tillväxten och utvecklingen av embryot. Vita ägg ska testas för fertilitet på tredje dagen. Bruna skalade ägg på femte eller sjätte dagen eftersom det är svårt att se embryot tydligt före denna tid.,

ett litet rödaktigt område med blodkärl som sträcker sig bort från det kommer att synas i bördiga ägg. Detta är embryot som flyter runt inuti ägget, ser ut som en stor röd spindel. Om embryot dör, drar blodet bort från embryot och bildar det som kallas en blodring. Alla klara ägg och ägg som visar blodringar eller streck ska avlägsnas från inkubatorn. Om ägg inte kantas under de tidiga inkubationsstadierna blir det svårt att avgöra om ägget var bördigt.embryon som dör tidigt sönderfaller snart och skiljer sig inte lätt från ruttna ägg.,

tända äggen några dagar för att observera tillväxten och utvecklingen av embryot. Anteckna resultaten på Ljusdiagrammet i mitt 4-h-rekord.