aubergine – du antingen älskar det eller hatar det. Denna missförstådda grönsak har väldigt få ljumma fans.
även de av oss som älskar den krämiga smaken av perfekt kokta aubergine tänker sällan att plantera dem i trädgården.
de har ett rykte för att vara en ganska noga grönsak. Att veta lite mer om behoven hos dessa härliga växter gör att odla dem framgångsrikt mycket lättare.,
oavsett om du odlar dem i din trädgård eller en behållare,kan äggplanter vara ett utmärkt komplement till din hemodlade skörd varje år.
äggplanter är infödda till Asien och en medlem av nightshade-familjen, som tomater och paprika. De är en frukt, även om vi i allmänhet tänker på dem som en grönsak. I andra delar av världen är äggplanter kända som aubergine eller brinjal.
alla saker beaktas, de är en av mina personliga favoriteratt plantera i min trädgård varje år. Jag hoppas att du kommer att göra plats för dessa underbarafrukter denna växtsäsong.,
dessa buskiga växter kräver stort utrymme i trädgården, men vissa sorter gör också bra i behållare.
äggplanter är värmeälskande och gör bäst i områden med långa, heta somrar. Men det betyder inte att platser med kortare växtsäsonger måste göra utan.
det finns några utmärkta snabbmognande sorter som ger dig ett underbart utbyte av frukt också, som den smala och läckra japanska äggplantan.,
Start från frö
Jag skulle rekommendera plantering från frö om du vill ha en sort utöver den vanliga svarta skönheten, som är de vanligaste äggplantorna för plantskola startar.
men när deras popularitet växer kan du ofta hitta Japanska/Asiatiska eller till och med vita äggplanter i plantskolor nu.,
det finns en hel del vackra hybrider och heirloom sorter tillgängliga; om du är villig att odla dem från frö, dessa är bra för alla som vill prova något nytt och annorlunda.
Baker Creek Heirloom frön erbjuder ett antal aubergine sorter för att försöka odla dig själv.
för att starta aubergineplantor vill du plantera fröna mellan 8 och 10 veckor innan du planerar att transplantera dem utanför.,
så ett frö per plantkruka ca ¼ ” djup. Vatten och håll dem på en varm och ljus plats i ditt hem. De behöver minst 6-8 timmars ljus om dagen. Du kan alltid använda en växa ljus för att hjälpa dem längs om du inte har mycket naturligt ljus i ditt hem.
täck krukorna med en kupol för att hålla dem varma och fuktiga tills plantorna är runt 2 ” långa. Ta de här små killarna tidigt!,
när du ska transplantera
plantor av aubergine ska inte planteras utomhus förrän all risk för frost är förbi, och marken har värmts upp betydligt. Kontrollera frost Datum för ditt område och planera därefter.
om du vill få ett hopp på säsongen, lägg ett lager av svart landskapsduk på din nyklippta trädgård och stoppa kanterna ner i smutsen. Detta kommer att bidra till att värma jorden snabbare. Men senare plantering kan hjälpa avvärja skadedjur, så det är något att överväga.,
innan du kan transplantera din aubergine måste du härda dem.
Du kan göra detta genom att flytta dem till ett svalare område i ditt hem, samt genom att sätta dem utomhus i några timmar i taget under dagen. Långsamt förlänga den tid de tillbringar utomhus och vara noga med att inte låta dina plantor torka ut.
jord och utfodring
äggplantor gör bäst i neutral till svagt sur jord, mellan 5,5 – 7 pH.
När dina växter är små, var noga med att mata dem ett kväverikt gödningsmedel. Vanligtvis är ett all-purpose gödselmedel tillräckligt.,
men när de börjar producera blommor måste du skära ner på kväve och byta till ett vegetabiliskt specifikt gödningsmedel, annars kommer du att sluta med stora, buskiga växter, men ingen frukt. Den gamla bondens almanacka tomat& vegetabiliska växtgödsel passar räkningen.
äggplanter blomstrar om de matas magnesium. Ett enkelt och helt naturligt sätt att göra detta är att blanda en matsked Epsom salt i en gallon vatten och vattna din växt med denna lösning.
Du kan mata dem Epsom salt en gång i månaden. (Detta fungerar bra för tomater och paprika också!,)
Sol-och utrymmeskrav
äggplantor behöver en hel del utrymme att växa. Plantera dem där de inte kommer att skuggas ut av andra växter och ge dem minst 18″ utrymme bort från andra växter.
insats och bur dem tidigt. Jag gillar att använda dessa små återanvändbara dragkedjor när jag satsar mina växter eftersom de är mjuka på stjälkarna, och jag kan återanvända dem år efter år.
ta en titt på vår artikel dela 38 idéer för att stödja tomatplantor. Du hittar massor av idéer som fungerar för äggplantor också.,
såvitt följeslagare plantering går, gör aubergine bra när de planteras med andra nightshades, som paprika eller tomater, men återigen, se till att de inte kommer att vara i skuggan av högre växter.
lägg ett lager av organisk mulch runt basen för att hålla fukt i jorden. Om du vill ha en hälsosam och produktiv aubergine, är din bästa insats att ge det sitt eget utrymme där det kan njuta av solen.,
växande äggplantor i en behållare
om du inte har plats i din trädgård, eller container trädgårdsarbete är din sak, finns det några sorter av aubergine som gör bra i behållare.
de Japanska / Asiatiska äggplanterna är ett utmärkt val för behållarodling. De är små och utvecklas snabbare, och de är ganska sjukdomsresistenta också.
de japanska äggplanterna är mina personliga favoriter eftersom deras hud är tunnare och de ger en mer öm frukt. Perfekt för stekning!,
Jag har haft lycka till med att odla dem i behållare. Fairytale, Bambino och vita äggplanter är alla bra val för containerplantering också.
om detta är den rutt du vill gå, behöver du en ganska stor behållare. En 5-gallon hink är det minsta jag skulle rekommendera för att odla äggplanter.
om du har något mer betydelsefullt, använd det.
du behöver en bra, väldränerande krukjord. En bra blandning skulle vara två delar potting jord, en del sand, och en del kompost.
se till att din kruka har dräneringshål i botten.,
du vill lägga ett lager av organisk mulch runt växten också för att försegla i fukt.
var noga med att du lägger en bur på äggplanter som odlas i en behållare. De behöver strukturen när de fyller i. Bur dem innan de blir för stora för att undvika att knäppa grenar av. Din typiska tomatbur fungerar bra.
äggplanter som odlas i en behållare behöver gödningsmedel oftare och vatten dagligen om inte flera gånger om dagen.,
pollinering
bin är din aubergine bästa kompisar; tyvärr, med bee befolkningen stadigt minskande, du kan finna det bra att hand pollinera dina aubergine blommor.
Du kan göra detta genom att försiktigt borsta stamen med en mjuk borste.
här är vår guide för handpollinerande tomatplantor. Du kan använda samma metod för äggplanter.,
ett annat enkelt sätt att handpollinera är att använda en gammal batteridriven tandborste och lätt röra tandborstens spets till blommorna. Vibrationerna kommer att uppmuntra utsläpp av pollen på stamen.
beskärning för fruktproduktion
om du vill ha ett bra utbyte av frukt, hjälper lite trimning dig på vägen. Du kan göra detta när växten bildar den första blomman.
Du kommer att märka två eller tre huvudgrenar som leder från huvudstammen., Vanligtvis bildar den första blomman runt denna gren, där växten grenar av huvudstammen. Trimma av några löv och stjälkar under denna gren.
den återstående tillväxten ovanför denna punkt kommer att fortsätta att producera blommor. Du kan behöva trimma någon återväxt av suckers under denna punkt under hela säsongen.
trimma bort eventuella gulnade blad också. Du vill uppmuntra anläggningen att sätta sin energi i fruktkroppen i stället för att växa mer bladverk.
skadedjur och problem
ett av de snabbaste sätten att stressa ut äggplanter är inte tillräckligt med vatten., Detta kan leda till gulnade löv och låg fruktproduktion.
kontrollera din aubergine och vattna dem ofta. Vattning ofta är särskilt viktigt om du odlar dem i en behållare, kan du behöva vattna dina växter flera gånger om dagen beroende på vädret.
äggplanter är mottagliga för blossom end rot som andra medlemmar av nightshade familjen. Du kan vanligtvis avvärja detta i början av växtsäsongen genom att lägga till en kalciumrik jordändring som benmjöl eller äggskal innan du planterar.,
Loppbaggar är en av de vanligaste skadedjuren i samband med äggplanter. De kommer att tugga små hål i bladen på din växt.
medan större, väletablerade växter kan hantera det, loppbaggar kommer snabbt förstöra små plantor.
det finns några saker du kan göra för att förhindra loppbaggeskador.
i slutet av växtsäsongen, gräva larverna genom att hälla upp din trädgård., Innan du planterar på våren, lägg ner svart landskapsduk i början av växtsäsongen; detta håller larverna från att utvecklas.
damm lätt plantans löv och marken med kiselgur.
plantera en fälla gröda som rädisor i närheten för att dra skalbaggarna bort från din aubergine. (Drat, jag älskar rädisor också!)
Spets buggar kan utlösa förödelse på din aubergine bladverk också. Använd de metoder som nämns ovan. Ta bort angripna löv. Du kommer sannolikt att beremoving spets bugg ägg med dem.,
när du ska skörda aubergine
med lite uppmärksamhet kan du förvänta dig att skörda vacker aubergine runt 65-80 dagar efter transplantation.
aubergine blir bitter ju större den växer, så välj alltid din frukt när den är mindre.
beroende på sort, plocka din frukt när det är mellan 4-6″ lång.,
Koka din aubergine strax efter plockning för toppsmak.
med tillbörlig omsorg kommer din aubergine att hålla frukten ända fram till frost.
om du älskar aubergine, är det värt lite extra krångel att odla dem själv. Som med de flesta produkter kan du inte slå texturen och smaken av något nyplockat direkt från din trädgård.
Lycklig trädgårdsarbete!