i dagens inlägg: lär dig att göra läckra 1-Ingrediens kondenserad mjölk karamell på ett säkert sätt! Gör en perfekt karamell äpple dopp.
en av mina mycket favorit rätter att ta med till grillar eller potlucks är en stor tallrik med äpplen med krämig hemlagad karamell äpple dip. Alla älskar det (och jag menar alla!), det är bra för barn som kan vara lite kräsen, det är billigt, och bäst men det är så lätt att göra! Och du behöver bara en ingrediens: sötad kondenserad mjölk.,
nu, kanske du har hört talas om sötad kondenserad mjölk karamell innan, och kanske du ens känner någon som har upplevt en kondenserad mjölk karamell katastrof: den ”gamla” metoden för att göra karamellsås från kondenserad mjölk involverade matlagning mjölken i en oöppnad burk, som när det görs felaktigt kan leda till att burken exploderar!
matlagning sötad kondenserad mjölk i oöppnad burk är ett coolt koncept, och jag vet att många människor har haft framgång med den metoden., Du måste dock simma burken på stovetop i några timmar (eller laga den i en lerkruka i 8 timmar) och den måste vara täckt med vatten hela tiden. Om du kommer ihåg att kontrollera det regelbundet för att säkerställa att vattnet inte har kokat av är det förmodligen helt säkert, men om (som jag!) du har en tendens att bli distraherad, du riskerar att låta vattnet koka av-och det kan orsaka burken att explodera, skjuta varm karamell och skarpa bitar av burk överallt!, Med hjälp av en crockpot är en bättre insats än sjudande på spisen för att det är mycket mindre sannolikt att koka torra, och om du titta på vattennivån jag är säker på att du skulle bli bra, men kommentarer som denna gör mig lite försiktig:
”jag blåste upp en crockpot och täckte mitt kök i karamell och glas att göra detta recept(några år sedan nu), pannan var mycket låg med lock på, men under de timmar ånga rymt och det fortfarande kokt torr som jag lämnade det över natten! Om jag hade varit i köket skulle jag ha blivit mycket dåligt bränd och skuren som glas, bitar av kruka och karamell gick överallt!, Vi var tvungna att måla om väggar och tak när vi hade skrapat bort karamellen, inte kul kan jag varna dina vackra läsare att använda massor av vatten och kontrollera det / fyll på om det behövs!”
denna karamellsås är utsökt, men ingenting är tillräckligt gott för att riskera liv och lem! Så, laga det säkert och enkelt sätt istället., Så här gör du:
hur man gör sötad kondenserad mjölkkaramell (aka caramel apple dip)
titta på den här videon för att se hur lätt det är att göra (skriftliga instruktioner följer):
1 – Häll en burk sötad kondenserad mjölk (inte förångad mjölk) i en metallbakpanna som en pajplatta eller en 8×8 pan. Täck det tätt med folie.
2. Placera din bakfat i en större panna – jag använder en engångsfoliepanna. Häll tillräckligt med vatten i den större pannan för att komma upp 1 tum.
3., Placera båda kokkärlen i en förvärmd 400 graders ugn och baka i 90 minuter till 2 timmar, eller tills karamellsås är så mörk som du vill. Bilden nedan visar mjölken före och efter bakning.
4. Vispa såsen tills den är jämn. Servera varm (det blir mer som en karamellsås) eller chill (det blir tjockt som ett dopp).
enkelt och säkert! Om du glömde karamellen med den här metoden skulle det så småningom brinna, men ingenting kommer att explodera över hela ditt kök. Det låter bra.,
sötad kondenserad mjölk karamell tips
- förvara kondenserad mjölk karamell i kylskåpet. Det borde hålla i några veckor, även om det aldrig varar mer än några dagar i mitt hus.
- detta gör ca 1 kopp sås. När jag serverar det som en karamell äpple dopp, jag brukar skära upp 7 äpplen att gå med den.
- små krukor av karamell och några äpplen skulle göra en härlig gåva – bara påminna människor att det måste kylas.
- Du kan också använda denna sås på glass eller brownies., Det kommer att bli lite tjockt i kylskåpet, men det lossnar fint när mikrovågsugnen för lite.
letar du efter mer utsökta fallrecept? Kolla in dessa inlägg:
Caramel Pumpkin Poke Cake
Pumpkin Chocolate Chip Cookies
Pumpkin Pie Cake
Pumpkin Pie Cinnamon Rolls
krämig kyckling och ris soppa