om du inte vill ha skalen, skalla ditt äpple först. Jag ville inte ha tuffa kanter, men det är en personlig preferens.
När du skalar ditt äpple, Använd din mandoline för att skära den i skivor. Jag skulle föreslå att göra 1/8 ”- 1/4”. Min var ganska liten och ju tjockare de är desto längre tid tar det att torka ut dem.
När jag kom halvvägs genom att skära mitt äpple, plockade jag frön ut eftersom de blev fångade på min mandolin.,
När du har alla dina skivor kan du suga dem lite i citronvatten för att förhindra att de blir mörka. Du behöver inte suga dem länge om du bestämmer dig för att göra det här. Dessutom klappar jag lite av vattnet med pappershanddukar innan dehydrerar dem så att de inte behöver sitta längre.
Efter att ha klappat dem torra, lägg dem ut på dina dehydratorställ. De kommer att krympa ihop, men jag föreslår att du inte har dem överlappande eller de kommer att hålla ihop.
det kommer förmodligen att ta någonstans från 4 – 8 timmar att dehydrera dem på 135ºF. Min tog ungefär 6 timmar.,
de kommer inte att vara krispiga hela vägen när de är klara. När du tror att de är klara, se till att det inte finns någon fukt och stäng sedan av dehydratorn. Låt dem sitta tills de har nått rumstemperatur och sedan kan du lagra dem i en lufttät behållare. Om du lägger bort dem direkt från dehydratorn kommer de att vara varma och värmen kommer att skapa fukt i behållaren och förhindra att de blir krispiga.
ett litet äppels värde av skivor fyllde två brickor i min dehydrator.