kanske letar du efter idéer för vad man ska göra med kvarvarande smält choklad från ett annat projekt eller efterrätt. Eller kanske dina läckra barer lidit oavsiktlig hot-weather försummelse och du behöver ett sätt att använda upp squishy, smält resultat. Aldrig rädd-choklad är underbart mångsidig. Vi gillar att använda chokladformar för att göra flytande choklad till godis med ett anpassat utseende.,

låt dessa instruktioner vara din guide när du smälter (eller smälter), tempererar och bildar den i alla slags kreativa former, precis i ditt eget kök. Bryta ut ur torget och prova det idag!

handla ekologisk choklad>>

vad du behöver använda Chokladformar:

-en form. Du kan köpa specialtillverkade godisformar i roliga former online och i många butiker. Du kan också prova gammaldags muffin burkar eller silikon Ice cube brickor., Ett annat alternativ är att placera dina favoritkakor på ett bakplåt täckt med vaxat papper!

-högkvalitativ choklad. Vi använder Lika Exchange Fair Trade och ekologisk Mörk Choklad. Välj en av våra specialbarer, som Dark Chocolate Mint Crunch eller Dark Chocolate Orange för extra smak.

-en mikrovågsugn.

-en mikrovågssäker skål.

– en spatel.

-en godistermometer.

Steg 1: smälta och temperera din choklad

verklig choklad smälter vid strax under 100° F., När det har smält, måste det vara härdat, så att det kommer att ställa in korrekt och behålla sin glans och snap. Du kan göra det hemma! Hacka upp en bar och värm den i en skål i 30 sekunder åt gången i mikrovågsugnen vid halv effekt, stoppa att röra varje gång mikrovågsugnen Piper. När all choklad är helt smält, värm den i korta utbrott för att få den till 115 ° F. Håll koll med godistermometern. Därefter omrörs chokladet kontinuerligt, låt det svalna till 90 ° F.

steg 2: Häll försiktigt

häll eller sked den smälta chokladen i din form., En mild skakningsrörelse kan hjälpa chokladarbetet i hörn och sprickor. Om du gör lollipops, är det här när du sätter in pinnen! Vrid för att belägga pinnen för att hjälpa den att hålla fast vid choklad och lägg den sedan platt i formens stickkanal.

steg 3: Låt choklad svalna

för detta steg krävs tålamod! Ställ in din form eller bakplåt i frysen, se till att den är jämn. Ditt godis kommer att vara redo att dyka upp på 5-10 minuter, beroende på mögelns storlek. Torka av eventuellt överskott av fukt med en pappershandduk och njut!,

som med all fin choklad, se till att lagra rester i en lufttät behållare på en sval, torr plats.

… inte att det kommer att finnas några rester.