Japans nationella ”köttdag”, en årlig köttätande extravaganza som drivs av livsmedelsindustrin, har sina rötter i ett par Rimmande Ord.

den nionde dagen i den andra månaden, och ordet för kött, uttalas på samma sätt på japanska (niku för kött och ni-kyuu för siffrorna), vilket gör Feb. 9 den perfekta dagen för en köttätande fest., Även om det är oklart om semesterens ursprung började med köttälskare eller köttproducenter, har dess popularitet drivits av japanska stormarknader och restauranger, som har tagit till idén och erbjuder rabatter och erbjudanden för att fira dagen. I år lockar Yoyogi Bar i Tokyo kunder med en allt-du-kan-äta kötthändelse (det hade 70 reservationer av Feb. 6); chain restaurant Gyu-Kaku har redan börjat annonsera rabatter; och stormarknadskedjor är flytande halvpris erbjudanden, enligt Global Meat News.,

andra varianter av ”två” och ”nio” har också använts som en ursäkt för att fira köttätning, inklusive den tjugonionde dagen i några månader.

nationell ”köttdag” i Japan är inte bara en eklektisk ursäkt för att äta kött. Det är en återspegling av landets växande köttätande aptit. Kött utgör lejonens andel av Japans jordbruksimport – cirka 20% under de senaste åren. Önationen på 127 miljoner är världens största importör av kött, mycket av det kommer från USA, enligt US Department of Agriculture., Handelsdata visar att importen av fläsk och nötkött till Japan från Förenta staterna under det senaste decenniet ökade med 20 procent respektive med 1 400 procent.

japanerna är så hungriga för köttimport (nationell ”köttdag” firas även bland japanska expats, med en Facebook-grupp tillägnad den) att amerikanska och australiska köttproducenter har låsts i en dragkamp över den marknaden i flera år., Amerikanska köttproducenter har blivit alltmer skakiga eftersom USA: s president Donald Trump utfärdade ett direktiv som i huvudsak drar landet ut ett multilateralt handelsavtal-Trans—Pacific-partnerskapet—som skulle ha gett amerikanska jordbruksgrupper större tillgång till asiatiska marknader, inklusive Japan. Sedan dess har Australien gjort drag för att kapitalisera på vakuum kvar av USA.

spänningen är mindre uppenbar i vardagen i Japan. Varför fret om internationell handel när du kan gå in i en KFC och beställa en hink kyckling?, Senaste resultat som rapporterats av snabbmatskedjan visar en försäljningstillväxt på 8% på den japanska marknaden under julhelgen 2016 (Dec. 23-25), år Över år.