uppnådde stjärnstatus med klassiska filmer
inte förrän Bogarts prestation som den kalla, outnyttjade privata detektiven Sam Spade i John Hustons (1906-1987) anpassning av Dashiell Hammetts roman, The Maltese Falcon (1941), avslöjade Bogart sin potential som en skärmpersonlighet., Hans medverkande roll med Ingrid Bergman (1915-1982) som Rick Blaine i Michael Curtiz (1888-1962) krigsdrama Casablanca (1942) sattes till hans legend och ledde till hans första Oscarsnominering. Han förlorade, men filmen vann Bästa bild hedrar.
Bogart nästa utförs i att ha och har inte (1944), en skärmversion av Ernest Hemingways (1899-1961) roman av den stora depressionen (1929-39; en period under vilken fattigdom var utbredd på grund av fruktansvärda ekonomiska förhållanden) förvandlas till en komedi av socialt medvetande. Bogart kastades mittemot Lauren Bacall (1924–)., Följande år skilde Bogart sin tredje fru och gifte sig med Bacall. De hade två barn tillsammans.
Även om Bogart dök upp i flera dåliga filmer, var de flesta av hans filmer över standard Hollywood-nivån. Hans bästa rörliga bilder av 1940-talet inkluderar Sahara (1943), en realistisk andra Världskriget (1939-45; ett krig där Storbritannien, Frankrike, Sovjetunionen och Usa kämpade för Tyskland, Italien och Japan) drama; Den Stora Sömnen (1946), sofistikerad (subtila och komplexa) detektiv thriller baserad på Raymond Chandler (1888-1959) roman, och Key Largo (1948)., The Treasure of Sierra Madre (1948) kan vara en av de största filmerna som någonsin släppts. Av Bogarts skildring av en galning i Skatten av Sierra Madre skrev filmkritikern Pauline Kael (1919-2001), ”In a brilliant characterization,
artighet av
.,
Humphrey Bogart tar den tuffa rollen till sina psykologiska gränser…”
i en helt annan film, äventyrskomedin The African Queen (1951), vann Bogart en Oscar för sin humoristiskt uttrycksfulla skildring av den jordiska, gin-guzzling båt kapten som ger liv till en rak spetsad Katharine Hepburn (1907 -).